Cara Membuat Opor Ayam Sederhana

>Halo Sohib EditorOnline, hari ini kita akan membahas cara membuat opor ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas. Selain rasanya yang lezat, opor ayam juga mudah dibuat dan cocok disajikan saat acara kumpul keluarga atau saat hari raya. Yuk langsung saja kita mulai resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum memasak opor ayam, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftar bahan-bahan yang kamu perlukan:

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam

Pertama-tama, bersihkan ayam sampai bersih dan potong-potong sesuai selera. Untuk memudahkan kamu dalam memasak ayam, sebaiknya potong ayam menjadi beberapa bagian dan buang bagian kepala dan kakinya. Setelah itu, lumuri ayam dengan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Haluskan bumbu

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau cobek. Setelah itu, iris sereh, daun salam, dan daun jeruk menjadi beberapa bagian agar lebih mudah saat dimasak nanti.

3. Tumis bumbu

Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan berubah warna. Setelah itu, masukkan irisan sereh, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.

4. Masukkan santan dan ayam

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar sampai ayam berubah warna. Setelah itu, tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih dan ayam matang.

5. Tambahkan garam dan gula

Selanjutnya, tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya untuk menambah rasa opor ayam. Aduk rata dan masak kembali selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan opor ayam siap disajikan.

FAQ:

1. Apakah saya bisa menggunakan santan kara untuk membuat opor ayam?

Tentu saja! Kamu bisa menggunakan santan kara atau santan kelapa yang lainnya untuk memasak opor ayam. Pastikan santan yang kamu gunakan masih dalam keadaan segar agar hasil masakan lebih lezat.

2. Bagaimana cara memilih ayam yang baik untuk membuat opor ayam?

Pilihlah ayam yang masih segar dan tidak terlalu tua. Pilih bagian ayam yang lebih banyak dagingnya seperti bagian dada atau paha ayam. Pastikan juga ayam yang kamu pilih bebas dari bau atau bintik-bintik yang mencurigakan.

3. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam opor ayam?

Tentu saja! Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau sayuran hijau lainnya ke dalam opor ayam untuk menambah nilai gizi dan rasa. Tambahkan sayuran saat kamu sudah memasak santan dan ayam dan masak sampai sayuran matang.

4. Apa bedanya opor ayam dengan ayam kecap?

Opor ayam dan ayam kecap memang mirip namun memiliki bumbu yang berbeda. Opor ayam dibuat dengan bumbu rempah yang lebih banyak dan santan, sedangkan ayam kecap dibuat dengan bumbu kecap dan tidak menggunakan santan. Keduanya sama-sama enak dan cocok disajikan untuk acara kumpul keluarga.

5. Bagaimana cara menyajikan opor ayam?

Opor ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti telur rebus, ketupat, atau lontong. Kamu bisa menghidangkan opor ayam di atas piring atau mangkuk saji dan beri hiasan daun seledri atau bawang goreng agar lebih menarik. Selamat mencoba!

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana