Cara Bikin Opor Ayam yang Enak

>Hello Sohib EditorOnline, bagi sebagian orang, opor ayam mungkin menjadi salah satu menu favorit saat Lebaran tiba. Meskipun terlihat simple, opor ayam sebenarnya memiliki bumbu yang beragam dan kaya rasa. Nah, kali ini saya akan berbagi tips cara bikin opor ayam yang enak dan pastinya bisa membuatmu lebih mudah dalam membuatnya di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

Ayam potong sesuai selera	1 kg
Santan kental	600 ml
Santan encer	400 ml
Daun salam	3 lembar
Daun jeruk	3 lembar
Lengkuas	2 ruas jari, memarkan
Jahe, memarkan	3 cm
Bawang merah	10 butir
Bawang putih	5 siung
Ketumbar	1 sdt
Jinten	1 sdt
Kemiri	5 butir
Gula pasir	1 sdm
Garam	secukupnya
Air	secukupnya

Langkah Pertama: Memasak Bumbu Halus

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memasak bumbu halus. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan Bahan Bumbu Halus

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan jinten. Haluskan semua bahan tersebut.

2. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Biarkan sebentar hingga ayam terlihat matang.

Langkah Kedua: Memasak Opor Ayam

Setelah memasak bumbu halus dan ayam, saatnya memasak opor ayam. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Tambahkan Santan

Tuangkan santan kental dan encer ke dalam tumisan ayam dan bumbu halus. Aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya.

2. Tambahkan Daun Salam, Daun Jeruk, dan Lengkuas

Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam rebusan opor ayam. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama 30 menit. Pastikan api sedang agar santan tidak pecah.

3. Tambahkan Gula dan Garam

Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa.

4. Opor Ayam Siap dihidangkan

Opor ayam yang enak sudah siap untuk disajikan. Dekorasikan dengan bawang goreng dan seledri untuk penampilan yang lebih menarik.

FAQ

1. Apakah Bisa Menggunakan Santan Instan?

Tentu saja bisa. Namun, pastikan memilih santan instan yang berkualitas dan tidak terlalu kental.

2. Apa Saja Bahan yang Bisa Ditambahkan ke dalam Opor Ayam?

Bahan seperti kentang, wortel, tahu, dan telur rebus dapat ditambahkan ke dalam opor ayam sesuai selera.

3. Apakah Ayam Harus Digoreng Terlebih Dahulu sebelum Dimasak?

Tidak perlu, kamu bisa langsung memasak potongan ayam dalam bumbu halus.

4. Berapa Lama Rebusan Opor Ayam Harus Didiamkan di atas Api?

Pastikan memasak opor ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

5. Apa Saja Bahan-bahan yang Dapat di Persiapkan Terlebih Dahulu agar Memasak Opor Ayam Menjadi Lebih Mudah?

Bahan bumbu halus, santan kental dan encer, bawang merah dan bawang putih sudah bisa dipersiapkan terlebih dahulu agar memasak opor ayam lebih mudah.

Kesimpulan

Demikianlah cara bikin opor ayam yang enak dan pastinya bisa membuatmu lebih mudah dalam membuatnya di rumah. Jangan lupa, memasak adalah seni dan selalu ada ruang untuk bereksperimen dengan bumbu yang berbeda.

Cara Bikin Opor Ayam yang Enak