Cara Mengolah Jamur Tiram

>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabarmu hari ini? Hari ini kita akan membahas tentang bagaimana cara mengolah jamur tiram yang lezat dan enak. Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang sangat mudah diolah dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Di artikel ini, kita akan membahas cara mengolah jamur tiram dari awal hingga akhir. Mari kita mulai!

Apa itu Jamur Tiram?

Sebelum kita mulai membahas tentang cara mengolah jamur tiram, mari kita bahas terlebih dahulu apa itu jamur tiram. Jamur tiram adalah jenis jamur yang tumbuh di daerah subtropis dan tropis. Jamur tiram biasanya memiliki warna putih hingga cokelat dan memiliki tekstur yang empuk dan kenyal. Jamur tiram umumnya sangat mudah ditemukan di supermarket atau pasar tradisional di Indonesia.

Apa Nutrisi yang Terkandung dalam Jamur Tiram?

Jamur tiram mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk tubuh kita. Nutrisi yang terkandung dalam jamur tiram antara lain:

Nutrisi	Jumlah
Protein	2 gram
Kalori	20 kalori
Vitamin D	400 IU
Kalsium	2%

Sebagai catatan, satu cangkir jamur tiram yang telah dimasak mengandung kurang dari 20 kalori, sehingga jamur tiram sangat cocok untuk digunakan dalam diet.

Langkah Pertama dalam Mengolah Jamur Tiram

Langkah pertama dalam mengolah jamur tiram adalah mencuci dan membersihkan jamur tiram yang sudah dibeli. Untuk membersihkan jamur tiram, pertama-tama celupkan jamur tiram ke dalam air dingin selama beberapa saat. Kemudian, bersihkan jamur tiram dengan menggunakan sikat atau kain yang lembut. Pastikan Anda membersihkan semua sisa-sisa tanah yang menempel pada jamur tiram.

Apakah Kita Perlu Mengupas Bagian Luar Jamur Tiram?

Tidak perlu mengupas bagian luar jamur tiram. Cukup bersihkan bagian luar jamur tiram dengan garam atau sikat khusus untuk membersihkan jamur tiram.

Mengiris Jamur Tiram

Setelah membersihkan jamur tiram, langkah berikutnya adalah mengiris jamur tiram tipis-tipis. Cara mengiris jamur tiram sangat mudah. Cukup ambil satu buah jamur tiram, lalu iris bagian jamur tiram tersebut menggunakan pisau yang tajam dan bersih. Iris jamur tiram sehingga tipis dan merata.

Apakah Kita Perlu Menghilangkan Bagian dalam Jamur Tiram?

Tidak perlu menghilangkan bagian tengah dari jamur tiram. Anda hanya perlu mengiris jamur tiram tipis-tipis dan membuang bagian tangkai yang keras.

Memasak Jamur Tiram

Setelah mengiris jamur tiram, langkah selanjutnya adalah memasak jamur tiram. Berikut beberapa cara memasak jamur tiram:

Masak Jamur Tiram dengan Tumis

Untuk memasak jamur tiram dengan tumis, pertama-tama panaskan minyak di dalam penggorengan. Setelah itu, masukkan jamur tiram dan bawang bombay. Tumis jamur tiram hingga matang dan harum. Setelah itu, tambahkan bumbu-bumbu yang Anda sukai, seperti kecap manis atau saus tiram. Tumis kembali selama beberapa menit, kemudian sajikan.

Masak Jamur Tiram dengan Kuah

Untuk memasak jamur tiram dengan kuah, pertama-tama rebus kaldu ayam dalam panci. Setelah itu, masukkan jamur tiram dan biarkan kuah mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, tambahkan bumbu-bumbu yang Anda sukai, seperti garam, merica, atau lada hitam. Tambahkan juga sedikit tepung maizena untuk membuat kuah lebih kental. Aduk kembali selama beberapa menit, kemudian sajikan.

Cara Mengolah Jamur Tiram Panggang

Selain memasak jamur tiram dengan tumis atau kuah, Anda juga dapat memanggang jamur tiram. Berikut adalah cara mengolah jamur tiram dengan panggang:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 5 siung bawang putih yang telah dicincang
• 1 sendok teh thyme kering
• 1 sendok teh rosemary kering
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh merica hitam
• 500 gram jamur tiram yang telah dibersihkan dan diiris tipis-tipis
• 2 sendok makan parsley yang telah dicincang

Cara Memanggang Jamur Tiram:

1. Siapkan oven dan panaskan suhu hingga 220 derajat Celsius.
2. Campurkan minyak zaitun, bawang putih, thyme, rosemary, garam laut, dan merica hitam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan jamur tiram yang sudah diiris ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan campuran jamur tiram ke atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
5. Panggang jamur tiram selama 15-20 menit atau hingga jamur tiram menjadi empuk dan kecokelatan.
6. Tambahkan parsley cincang pada jamur tiram dan sajikan.

FAQ

Apakah Jamur Tiram Bisa Disimpan di Lemari Pendingin?

Ya, jamur tiram dapat disimpan di lemari pendingin selama dua hingga tiga hari. Pastikan Anda menyimpan jamur tiram dalam wadah yang tertutup rapat, terpisah dari bahan-bahan lainnya di dalam lemari pendingin. Sebelum digunakan, pastikan Anda membersihkan kembali jamur tiram dan membuang bagian yang tidak ingin digunakan.

Apakah Jamur Tiram Beracun?

Tidak, jamur tiram tidak beracun. Namun, sebaiknya Anda membeli jamur tiram dari penjual resmi atau toko yang terpercaya. Jangan memetik jamur tiram di alam bebas kecuali Anda benar-benar tahu jenis jamur yang tepat dan aman untuk dimakan.

Apakah Orang yang Alergi Terhadap Jamur Boleh Makan Jamur Tiram?

Tidak, orang yang alergi terhadap jamur sebaiknya tidak mengonsumsi jamur tiram atau jenis jamur apapun. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu jika Anda memiliki alergi terhadap jamur.

Kesimpulan

Itulah cara mengolah jamur tiram yang lezat dan enak. Jamur tiram sangat mudah diolah dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Mulai dari tumis hingga panggang, jamur tiram dapat dikreasikan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Cara Mengolah Jamur Tiram