Cara Masak Ayam Teriyaki: Resep dan Tips

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari resep masakan Jepang yang mudah untuk diikuti? Jika iya, maka kamu datang ke tempat yang tepat! Kali ini kita akan membahas cara masak ayam teriyaki yang simpel namun enak. Teriyaki adalah saus klasik Jepang yang terbuat dari campuran kecap manis, sake, mirin, dan gula. Saat ini, Teriyaki telah menjadi salah satu masakan favorit di Indonesia dan banyak restoran menyajikan hidangan ini. Mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan di bawah ini:

Bahan Jumlah
Ayam fillet 500 gram
Kecap manis 3 sendok makan
Sake 2 sendok makan
Mirin 2 sendok makan
Gula pasir 2 sendok makan
Bawang putih 2 siung
Jahe 1 ruas jari
Air 100 ml
Minyak sayur secukupnya
Lada hitam secukupnya
Garam secukupnya

Dengan menyiapkan semua bahan di atas, kamu sudah siap untuk memasak ayam teriyaki yang lezat!

Langkah-Langkah Memasak Ayam Teriyaki:

1. Potong Ayam Menjadi Bagian-Bagian Kecil

Pertama, kamu dapat memotong ayam fillet menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah dimasak. Pastikan ayam sudah dicuci bersih sebelum di potong. Setelah itu, marinasi ayam dalam beberapa menit dengan garam dan lada hitam.

2. Tumis Bawang Putih dan Jahe

Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak sayur dan tunggu sampai wajan cukup panas. Setelah itu, tumis bawang putih dan jahe dalam beberapa detik hingga tercium aroma yang harum.

3. Masukkan Ayam ke dalam Wajan

Setelah bawang putih dan jahe telah harum, masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Tunggu sekitar 2-3 menit hingga ayam matang setengah.

4. Tambahkan Bahan-Bahan Lainnya ke dalam Wajan

Selanjutnya, tambahkan kecap manis, sake, mirin, gula pasir, dan air ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dengan ayam dan biarkan bahan-bahan tersebut tercampur selama 2-3 menit dengan api kecil.

5. Biarkan Hidangan Matang dan Sajiakan

Terakhir, biarkan hidangan matang selama beberapa menit hingga saus sudah meresap sempurna ke dalam ayam. Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih dan irisan daun bawang di atasnya. Selamat menikmati hidanganmu!

Tips Memasak Ayam Teriyaki:

1. Marinasi Ayam Sebelum Dimasak

Menggunakan bumbu marinasi pada ayam sebelum dimasak memberi rasa yang lebih bervariasi dan membuat ayam lebih empuk dan juicy.

TRENDING 🔥  Cara Menjaga Kesehatan Tulang

2. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Ayam Saat Memasak

Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat memasak teriyaki karena hal ini dapat membuat ayam menjadi lebih kering dan kurang juicy.

3. Gunakan Wajan Anti Lengket

Memasak ayam teriyaki dalam wajan anti lengket dapat memudahkan kamu untuk membersihkan wajan setelah memasak.

4. Sajikan dengan Nasi Putih dan Sayuran

Menyajikan ayam teriyaki dengan nasi putih dan sayuran dapat menambah nilai gizi dan kelezatan hidangan kamu.

FAQ:

1. Apa itu Teriyaki?

Teriyaki adalah saus klasik Jepang yang terbuat dari campuran kecap manis, sake, mirin, dan gula. Teriyaki biasanya digunakan untuk memberi cita rasa manis pada ayam, ikan, atau daging sapi.

2. Apa Saja Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Memasak Ayam Teriyaki?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam teriyaki adalah ayam fillet, kecap manis, sake, mirin, gula pasir, bawang putih, jahe, air, minyak sayur, lada hitam, dan garam.

3. Apakah Ayam Teriyaki Sehat?

Ayam teriyaki bisa menjadi makanan yang sehat jika kamu menggunakan ayam fillet tanpa kulit. Ayam fillet mengandung protein dan rendah kalori. Namun, pastikan kamu tidak terlalu sering mengonsumsi ayam teriyaki karena terlalu banyak gula dan kecap manis yang digunakan dalam resep.

4. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak Ayam Teriyaki?

Waktu memasak ayam teriyaki sekitar 20-30 menit tergantung seberapa cepat ayam dimasak hingga matang sempurna.

5. Bolehkah Menggunakan Ayam dengan Kulit?

Boleh, tetapi pastikan kamu tidak terlalu sering mengonsumsi ayam teriyaki dengan kulit karena mengandung lemak yang lebih banyak.

Demikianlah resep dan tips memasak ayam teriyaki yang mudah dan simpel. Selamat mencoba dan nikmati hidanganmu!

Cara Masak Ayam Teriyaki: Resep dan Tips