Cara Membuat Pohong Keju

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu penggemar keju? Kalau iya, kamu pasti suka pohong keju. Pohong keju adalah salah satu jenis jajanan kekinian yang sedang populer. Kamu bisa menemukannya di berbagai macam toko kue atau bahkan di gerobak penjual kue keliling. Tapi, bagaimana jika kamu bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak cara membuat pohong keju yang mudah dan praktis berikut ini!

Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses membuat pohong keju, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Tips Membeli Bahan

Agar hasil pohong keju yang kamu buat enak dan lezat, pastikan untuk membeli bahan-bahan berkualitas. Pilihlah tepung terigu yang memiliki kadar protein tinggi, karena hal ini akan membuat pohong keju jadi empuk dan kenyal. Keju yang dipilih juga sebaiknya yang memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, pastikan telur yang digunakan segar supaya putih telurnya bisa mengembang dengan baik.

Langkah-Langkah

Sudah siap? Berikut ini adalah cara membuat pohong keju yang simple dan mudah diikuti:

1. Campurkan Tepung Terigu

Pertama-tama, ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu dengan baking powder dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan keju parut ke dalam campuran ini dan aduk rata kembali.

2. Masukkan Putih Telur

Selanjutnya, ambil sebanyak tiga butir putih telur dan masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan keju parut tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Jangan lupa untuk mengocok putih telur terlebih dahulu agar bisa mengembang dengan baik.

3. Tambahkan Maizena dan Air Es

Selanjutnya, tambahkan tepung maizena dan air es ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan terlihat kental dan berat. Ingat, jangan mengaduk adonan terlalu lama karena bisa membuat adonan jadi keras dan susah dibentuk.

4. Goreng Pohong Keju

Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, ambil satu sendok sayur adonan pohong keju dan letakkan ke dalam minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Tiriskan dan Sajikan

Setelah matang, angkat pohong keju dan tiriskan dari minyak berlebih. Sajikan pohong keju dalam wadah yang bersih. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau mayonnaise sebagai pelengkap, atau bisa langsung menikmatinya tanpa tambahan apa-apa.

Tanya Jawab

1. Bisa gak pake telur utuh?

Bisa, tapi hasilnya mungkin tidak akan seempuk dan sekenyal yang dihasilkan dengan menggunakan putih telur saja. Selain itu, warna pohong keju juga bisa jadi lebih kekuningan jika menggunakan telur utuh.

2. Kalau nggak ada maizena, bisa diganti dengan tepung terigu?

Bisa, tapi tekstur pohong keju mungkin tidak akan sekenyal jika menggunakan maizena.

3. Berapa lama masa simpan pohong keju?

Pohong keju bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas.

4. Bisa gak pohong keju digoreng dengan minyak goreng biasa?

Bisa, tapi hasilnya mungkin tidak akan sama empuk dan kenyalnya seperti jika menggunakan minyak sayur.

5. Bisa gak pohong keju dibuat tanpa keju?

Bisa, tapi pastinya rasanya akan berbeda dan tidak ada unsur keju di dalamnya.

Nah, itulah cara membuat pohong keju yang mudah dan praktis. Selamat mencoba, Sohib EditorOnline! Semoga berhasil.

Cara Membuat Pohong Keju