Cara Minum Espresso: Panduan Lengkap untuk Pemula

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu tertarik untuk mempelajari cara minum espresso? Espresso adalah minuman kopi yang populer di seluruh dunia, dan banyak orang terkesan dengan kekuatannya yang luar biasa. Namun, minuman kopi ini bisa terasa rumit bagi pemula. Jika kamu ingin menikmati secangkir espresso yang nikmat tanpa merasa bingung, ikuti panduan ini.

Pendahuluan

Sebelum kita mulai mempelajari cara minum espresso, ada baiknya kita membahas sedikit mengenai apa itu espresso. Espresso adalah minuman kopi yang dibuat dengan mengekstraksi kopi menggunakan mesin espresso. Proses ini menghasilkan minuman kopi yang kental dengan rasa pahit yang kuat. Shot espresso biasanya memiliki volume sekitar 30 ml, dan minuman ini merupakan dasar dari banyak minuman kopi lainnya.

Apa yang Anda Butuhkan untuk Membuat Espresso

Sebelum kamu bisa minum espresso, pertama-tama kamu harus membuatnya. Berikut adalah beberapa hal yang kamu butuhkan untuk membuat espresso:

Bahan	Deskripsi
Kopi	Biji kopi berkualitas tinggi
Mesin Espresso	Mesin khusus untuk membuat espresso
Grinder	Alat untuk menggiling kopi
Tamp	Alat untuk menekan kopi yang sudah digiling
Tamp Mat	Mat untuk menempatkan tamp
Weighing Scale	Timbangan untuk menimbang kopi dan air
Espresso Cup	Cangkir atau gelas kecil untuk minuman espresso

Panduan Praktis untuk Minum Espresso

1. Pilih Biji Kopi Berkualitas Tinggi

Biji kopi berkualitas tinggi akan menghasilkan shot espresso yang lebih nikmat. Pastikan kamu memilih biji kopi yang segar dan disimpan dengan benar.

2. Giling Biji Kopi dengan Benar

Untuk mendapatkan hasil terbaik, biji kopi harus digiling dengan benar. Penggilingan kopi yang tepat akan menghasilkan tekstur bubuk kopi yang sama, sehingga ekstraksi kopi lebih merata.

3. Timbang Biji Kopi dan Air

Agar shot espresso yang kamu buat konsisten, kamu perlu menimbang biji kopi dan air yang kamu gunakan. Pastikan kamu mengikuti rasio yang tepat antara biji kopi dan air.

4. Panaskan Mesin Espresso

Jika mesin espresso kamu membutuhkan waktu untuk panas, pastikan kamu memanaskan mesin sebelum kamu mulai mengekstraksi kopi.

5. Tempatkan Tamp di atas Tamp Mat

Jangan langsung menempatkan tamp di atas meja atau area kerja. Gunakan tamp mat untuk menempatkan tamp agar lebih bersih dan mudah dibersihkan.

6. Isi Tamp dengan Bubuk Kopi

Cara yang benar untuk mengisi tamp adalah dengan mengisi bubuk kopinya sedikit lebih banyak dari permukaan tamp. Kemudian, ratakan permukaannya dengan jari.

7. Tekan Tamp pada Bubuk Kopi

Gunakan tanganmu untuk menekan tamp secara merata pada bubuk kopi. Tamp harus berada tegak lurus terhadap permukaan bubuk kopi agar ekstraksi kopi merata.

8. Pasang Filter pada Portafilter

Pasang filter pada portafilter dan pastikan filter tersebut terpasang dengan benar. Pastikan juga portafilter sudah dipanaskan sebelum kamu mulai mengekstraksi kopi.

9. Letakkan Portafilter pada Mesin Espresso

Letakkan portafilter pada mesin espresso sebelum mulai mengekstraksi kopi.

10. Mulai Mengekstraksi Kopi

Sekarang kamu siap mengekstraksi kopi. Tekan tombol pada mesin espresso untuk memulai proses ekstraksi.

11. Amati Aliran Espresso

Amati aliran espresso untuk menentukan apakah ekstraksi kopi berjalan dengan baik. Aliran espresso yang keluar harus berwarna coklat keemasan dan kental.

12. Ukur Shot Espresso

Ukur shot espresso menggunakan timbangan atau cangkir ukur. Shot espresso yang sempurna memiliki volume sekitar 30 ml.

13. Hentikan Proses Ekstraksi

Hentikan proses ekstraksi setelah shot espresso sudah cukup. Biasanya, waktu ekstraksi yang ideal adalah sekitar 25-30 detik.

14. Bersihkan Portafilter dan Tamp

Setelah kamu selesai mengekstraksi kopi, bersihkan portafilter dan tamp dengan air hangat dan sabun. Jangan lupa untuk membersihkan mesin espresso, terutama grup head.

FAQ

1. Berapa Banyak Biji Kopi yang Harus Digunakan untuk Shot Espresso?

Untuk shot espresso yang sempurna, kamu harus digunakan antara 7 dan 9 gram biji kopi untuk setiap shot.

2. Berapa Suhu Air yang Ideal untuk Mengekstraksi Kopi?

Suhu ideal untuk mengekstraksi kopi berkisar antara 90°C dan 96°C. Suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi dapat mempengaruhi kualitas shot espresso yang dihasilkan.

3. Apakah Saya Bisa Menggunakan Tamp yang Berbeda untuk Mengekstraksi Kopi?

Ya, kamu bisa menggunakan tamp yang berbeda untuk mengekstraksi kopi. Namun, pastikan tamp yang kamu gunakan memiliki diameter yang sama dengan portafilter.

4. Apakah Espresso Harus Dicampur dengan Susu atau Gula?

Tidak, espresso bisa dinikmati tanpa dicampur dengan susu atau gula. Namun, jika kamu ingin menambahkan susu atau gula, kamu bisa melakukannya sesuai dengan seleramu.

5. Berapa Lama Espresso Harus Dicampur dengan Susu?

Waktu yang ideal untuk mencampur espresso dengan susu adalah sekitar 20-30 detik. Waktu ini cukup untuk mencampurkan espresso dan susu secara merata.

Cara Minum Espresso: Panduan Lengkap untuk Pemula