>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cream cheese sendiri di rumah. Cream cheese adalah bahan yang sering digunakan sebagai topping atau bahan dasar berbagai macam kue dan dessert, seperti cheesecake, red velvet, dan banyak lagi. Dengan membuat cream cheese sendiri, kamu bisa menghemat biaya dan menikmati sensasi rasa yang lebih segar dan lezat.
Sebelum memulai membuat cream cheese, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Bahan
Jumlah
Susu segar
1 liter
Cuka sari apel
2 sdm
Garam
1/4 sdt
Mentega
1 sdm
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa memulai langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Pemanasan Susu
Pertama-tama, panaskan susu segar dalam panci dengan api sedang hingga suhu mencapai 85 derajat Celsius. Ketika mencapai suhu tersebut, matikan api dan biarkan susu dingin selama kurang lebih 5 menit.
Tips 1: Menggunakan Termometer
Agar lebih akurat dalam mengukur suhu susu, kamu bisa menggunakan termometer masak yang dijual di supermarket atau toko peralatan dapur.
Tips 2: Menggunakan Double Boiler
Jika kamu tidak memiliki panci dengan ukuran yang pas atau khawatir susu akan cepat gosong, kamu bisa menggunakan teknik double boiler dengan menggunakan panci berukuran besar dan mangkuk atau wadah yang diletakkan di atasnya.
Langkah 2: Penambahan Cuka Sari Apel
Setelah susu dingin, tambahkan cuka sari apel secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan sendok kayu. Aduk hingga susu dan cuka tercampur rata dan terlihat menggumpal.
Tips 3: Pilih Cuka yang Tepat
Untuk hasil terbaik, disarankan menggunakan cuka sari apel yang organik dan tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan.
Tips 4: Jangan Terlalu Banyak Mengaduk
Jangan terlalu banyak mengaduk susu setelah ditambahkan cuka, karena hal tersebut bisa merusak gumpalan yang terbentuk dan membuat cream cheese tidak lezat.
Langkah 3: Penyaringan
Sekarang, saring campuran susu dan cuka menggunakan kain bersih atau saringan kopi. Tekan perlahan-lahan hingga sari susu mengalir dan ampasnya tersisa di atas kain atau saringan.
Tips 5: Gunakan Kain Halus
Pastikan kain atau saringan yang digunakan bersih dan halus, agar hasil akhir cream cheese tidak berbutir atau berkerut.
Tips 6: Jangan Buang Sari Susu
Setelah disaring, jangan langsung membuang ampasnya. Sari susu yang tersisa bisa kamu gunakan untuk membuat berbagai macam kue atau masakan, seperti roti, pancake, atau sup.
Selanjutnya, tambahkan garam dan mentega ke dalam sari susu yang sudah disaring tadi. Aduk hingga rata dan biarkan selama kurang lebih 15 menit hingga cream cheese terasa lebih enak dan kental.
Tips 7: Gunakan Garam Himalaya
Untuk hasil terbaik, sebaiknya menggunakan garam himalaya yang tidak mengandung bahan kimia dan lebih sehat untuk tubuh.
Tips 8: Mentega Tepat
Jangan terlalu banyak atau sedikit dalam memberikan mentega ke dalam campuran. Sebaiknya menggunakan mentega yang sudah dicairkan terlebih dahulu agar lebih mudah diaduk.
Langkah 5: Penyimpanan
Saat cream cheese sudah terasa kental dan enak, kamu bisa memindahkannya ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1-2 minggu.
Tips 9: Wadah yang Tepat
Pilih wadah yang kedap udara dan dapat menutup rapat agar cream cheese tidak mudah rusak atau berubah rasa.
Tips 10: Tidak Disarankan untuk Dicongel
Karena konsistensi cream cheese yang cukup lembut, tidak disarankan untuk mencoba mengolahnya menjadi es krim atau mencoba mencampurnya dengan adonan es krim. Juga, hindari memasukkan cream cheese ke dalam freezer atau kulkas beku.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa bedanya cream cheese buatan sendiri dan yang dijual di pasaran?
Cream cheese buatan sendiri lebih segar, tanpa bahan pengawet, dan lebih lezat dibandingkan jenis yang dijual di pasaran yang umumnya mengandung bahan kimia dan aditif berbahaya.
2. Bisakah cream cheese buatan sendiri disimpan di suhu ruangan?
Tidak disarankan menyimpan cream cheese buatan sendiri di suhu ruangan karena bisa mempercepat pembusukan dan membuat cream cheese tidak sehat untuk dikonsumsi. Sebaiknya simpan di dalam kulkas
3. Bisakah cream cheese buatan sendiri digunakan untuk membuat saus pasta?
Tentu saja! Cream cheese buatan sendiri juga bisa digunakan sebagai saus pada berbagai macam pasta, seperti fettuccine, spaghetti, atau lasagna.
4. Apakah cream cheese buatan sendiri lebih ekonomis dibandingkan membeli yang sudah jadi?
Tentu saja, karena harga bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cream cheese jauh lebih murah dibandingkan harga cream cheese yang sudah jadi di pasaran.
5. Bisakah menggunakan cuka lain selain cuka sari apel?
Disarankan menggunakan cuka sari apel karena memiliki rasa yang lebih enak dan aromanya lebih kuat dibandingkan cuka lainnya. Namun, jika tidak tersedia, kamu bisa mencoba menggunakan cuka putih atau cuka anggur.
Sekian artikel tentang cara membuat cream cheese yang praktis dan enak. Semoga bermanfaat untuk kamu yang hobi memasak atau hanya sekedar penasaran ingin mencoba membuat cream cheese sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Cara Membuat Cream Cheese: Resep Praktis dan Enak
Related Posts:
Cara Membuat Cream Cheese untuk Topping Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka membuat kue atau dessert? Jika iya, kamu pasti tahu betapa pentingnya topping untuk sebuah kue atau dessert. Salah satu topping yang populer saat ini…
Cara Membuat Cheese Cake Salam kenal Sohib EditorOnline, kali ini saya akan membahas tentang cara membuat cheese cake. Bagi kamu yang suka dengan cake yang lembut dan kejunya meleleh di mulut, cheese cake adalah…
Cara Bikin Cream Cheese Hello Sohib EditorOnline, are you ready to learn how to make your own cream cheese at home? Cream cheese is a versatile ingredient that can be used in many recipes,…
Cara Buat Cream Cheese Hello Sohib EditorOnline, today's article will be discussing how to make cream cheese. Cream cheese is a versatile ingredient that can be used in a variety of recipes, from savory…
Cara Membuat Cheese Cake Oreo Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu ingin mempelajari cara mudah membuat cheese cake oreo yang lezat? Cheese cake oreo memang menjadi salah satu camilan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bagaimana…
Cara Membuat Cheese Cream Hello Sohib EditorOnline, siapa yang tidak suka dengan kelezatan dari cream cheese yang ringan dan gurih? Cheese cream sering digunakan sebagai topping pada kue, roti, atau bahkan minuman. Namun, tidak…
Cara Buat Cheesecake Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat cheesecake! Cheesecake adalah kue yang terbuat dari bahan dasar keju, gula, telur, dan tepung. Rasanya yang lezat dan creamy…
Cara Membuat Whipped Cream Sendiri Halo Sohib EditorOnline! Bagi kamu yang suka memasak atau membuat kue, whipped cream tentu menjadi bahan yang tidak bisa dilewatkan. Namun, seringkali whipped cream yang dijual di pasaran kurang berkualitas,…
Cara Melelehkan Keju Hello Sohib EditorOnline! Are you a cheese lover? If yes, then this article is definitely for you! In this article, we will be discussing the various ways that you can…
Cara Membuat Cheese Stick: Resep Praktis Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, saya akan berbagi resep praktis cara membuat cheese stick yang lezat dan renyah. Siapa yang tidak suka dengan camilan satu ini? Cheese stick…
Cara Membuat Ice Cream Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu ingin belajar cara membuat ice cream yang enak? Ice cream adalah salah satu makanan penutup yang paling digemari oleh banyak orang. Bukan hanya anak-anak, tetapi…
Cara Membuat Mac N Cheese Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan sajian yang satu ini? Mac N Cheese merupakan salah satu makanan yang populer di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk membuat hidangan…
Cara Membuat Whip Cream Hai Sohib EditorOnline, apa kabar? Hari ini kita akan membahas cara membuat whip cream yang oh-so-delicious. Whip cream atau krim kocok adalah bahan yang sangat penting untuk membuat berbagai macam…
Cara Membuat Whipped Cream Cair: Panduan Lengkap Selamat datang, Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka whipped cream lembut dan lezat? Whipped cream cair adalah bahan yang sangat fleksibel dan bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan dan minuman.…
Cara Membuat Dessert Oreo Salam hangat untuk Sohib EditorOnline dan seluruh pembaca setia yang sedang mencari cara membuat dessert oreo yang mudah dan enak. Dessert oreo merupakan salah satu menu pencuci mulut yang simpel…
Cara Buat Ice Cream: Panduan Lengkap untuk Pemula Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Semoga kamu dalam keadaan baik-baik saja. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat ice cream sendiri di rumah. Bagi kamu yang suka…
Cara Membuat Macaroni Cheese Salam Kenal, Sohib EditorOnline. Siapa yang tidak suka makanan cheesy dan creamy seperti macaroni cheese? Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai menu saat sedang berkumpul dengan…
Cara Membuat Ice Cream Pop Ice Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ice cream pop ice yang enak dan segar. Ice cream pop ice merupakan varian ice cream yang…
Cara Membuat Ice Cream yang Benar Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel yang membahas cara membuat ice cream yang benar. Ice cream adalah salah satu makanan penutup yang paling populer dan disukai oleh banyak orang.…
Cara Membuat Black Forest Hello Sohib EditorOnline, apakah Kamu suka dengan kue black forest? Kue ini terkenal dengan rasa cokelat dan krim yang lezat dan tentunya cocok untuk menyenangkan lidah siapa saja. Namun, tahukah…
Cara Membuat Krim Susu Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu pernah mencoba membuat krim susu sendiri di rumah? Krim susu merupakan salah satu bahan dasar dalam pembuatan kue dan masakan, sehingga penting untuk bisa membuatnya…
Cara Membuat Spaghetti Carbonara Hello Sohib EditorOnline, welcome to this journal article that will guide you on how to make Spaghetti Carbonara. This dish is a classic Italian pasta dish that is popular all…
Cara Membuat Ice Cream Rumahan Hello Sohib EditorOnline, welcome to our journal article on Cara Membuat Ice Cream Rumahan. Ice cream is the perfect dessert for any occasion, and it can be made easily at…
Cara Membuat Cream Soup Halo Sohib EditorOnline! Bagaimana kabarmu hari ini? Semoga selalu sehat dan semangat ya! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cream soup yang enak dan lezat. Cream soup merupakan…
Cara Buat Cream Kue Ultah Sederhana Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda ingin membuat kue ultah namun bingung bagaimana cara membuat cream nya? Tenang saja, dalam artikel ini kami akan memberikan panduan cara membuat cream kue ultah…
Cara Membuat Whipped Cream Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka whipped cream? Whipped cream adalah salah satu bahan pelengkap yang paling populer dalam industri makanan. Selain itu, whipped cream juga sering digunakan sebagai…
Cara Buat Mashed Potato Hello Sohib EditorOnline, are you craving for a delicious mashed potato but don't know how to make it? Worry no more because in this article, we will provide you with…
Cara Membuat Cream Pemutih Wajah Racikan Sendiri Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cream pemutih wajah racikan sendiri. Cream pemutih wajah merupakan salah satu jenis produk kecantikan yang banyak dicari oleh wanita…
Cara Membuat Whipping Cream: Panduan Lengkap dari Sohib… Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu pecinta kuliner dan ingin mempelajari cara membuat whipping cream yang lezat dan mudah? Jangan khawatir, kamu berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami…
Cara Membuat Puding Oreo: Resep Mudah dan Enak Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Puding oreo memang salah satu makanan penutup yang paling disukai oleh banyak orang. Selain mudah dibuat, rasanya yang manis dan creamy membuat puding oreo ini…