Cara Bikin Dorayaki: Resep Sederhana dan Enak

>Salam kenal Sohib EditorOnline! Bagi pecinta kuliner, pasti sudah tak asing lagi dengan jajanan asal Jepang yang satu ini, yaitu dorayaki. Kue manis yang terdiri dari dua bagian kue yang diisi dengan pasta kacang merah ini memang cukup populer di Indonesia. Namun, tahukah kamu kalau sebenarnya dorayaki bisa dibuat sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep sederhana dan enak cara bikin dorayaki berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat dorayaki, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	150 gram
Gula pasir	100 gram
Madu	1 sendok makan
Baking powder	1 sendok teh
Telur	2 butir
Air matang	100 ml
Pasta kacang merah	secukupnya
Minyak sayur	secukupnya

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Kue

Langkah pertama dalam cara bikin dorayaki adalah membuat adonan kue. Caranya:

– Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah mangkuk

– Kocok telur hingga lembut, lalu masukkan madu dan kocok lagi hingga tercampur rata

– Tuangkan telur ke dalam mangkuk tepung dan aduk-aduk hingga tercampur rata

– Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bertekstur agak cair

2. Memanggang Adonan Kue

Setelah adonan kue siap, langkah selanjutnya dalam cara bikin dorayaki adalah memanggang adonan kue. Caranya:

– Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang

– Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan ratakan dengan kain tissue

– Tuang adonan kue ke dalam wajan dengan satu sendok sayur untuk satu dorayaki

– Tunggu hingga bagian atas adonan berlubang-lubang, lalu balik ke sisi lain dan tunggu hingga matang

– Angkat dorayaki dan taruh di atas kain bersih

3. Mengisi Adonan Kue

Setelah adonan kue sudah matang, langkah terakhir dalam cara bikin dorayaki adalah mengisi adonan kue dengan pasta kacang merah. Caranya:

– Ambil satu adonan kue dan olesi bagian atasnya dengan pasta kacang merah

– Tutup dengan adonan kue lainnya hingga terlihat seperti sandwich

– Tekan-tekan bagian sisi untuk membuat adonan kue menjadi lebih rapat

FAQ tentang Cara Bikin Dorayaki

1. Apakah Dorayaki Harus Menggunakan Pasta Kacang Merah?

Tidak. Meskipun pasta kacang merah menjadi isian yang paling populer untuk dorayaki, kamu bisa juga mencoba isian lainnya seperti selai stroberi, cokelat, atau bahkan whipped cream. Kamu bisa bereksperimen sesuai dengan selera.

2. Apakah Dorayaki Bisa Disimpan?

Ya, kamu bisa menyimpan dorayaki dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah tertutup agar tetap segar.

3. Apa Saja Teknik Memanggang Dorayaki?

Agar dorayaki matang sempurna, kamu harus memperhatikan beberapa teknik memanggang, yaitu:

– Jangan terlalu banyak mengolesi wajan dengan minyak, agar dorayaki tidak terlalu berminyak

– Gunakan api sedang agar dorayaki matang merata tanpa gosong

– Jangan membalik dorayaki terlalu sering

– Setelah adonan kue dituangkan di dalam wajan, segera bentuk lingkaran agar adonan merata dan tidak terlalu tebal di satu bagian

Nah, itulah resep sederhana dan enak cara bikin dorayaki yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Cara Bikin Dorayaki: Resep Sederhana dan Enak