Cara Bikin Mie Ayam Rumahan yang Enak

>Halo Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami kali ini. Pada kesempatan ini, kami akan membahas tentang resep mie ayam rumahan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Bagi Anda yang merindukan cita rasa mie ayam khas Indonesia, yuk simak resep berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat mie ayam, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan Mie	Bahan Ayam	Bahan Pelengkap
– 250 gram tepung terigu protein tinggi	– 250 gram daging ayam (potong sesuai selera)	– Sawi hijau, iris tipis
– 1 sendok teh garam	– 2 siung bawang putih, cincang halus	– Bawang goreng
– 1 sendok teh soda kue	– 2 cm jahe, parut halus	– Kecap manis
– 1 butir telur	– 2 sendok makan kecap manis	– Sambal cabai
– Air es secukupnya	– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa memulai pembuatan mie ayam. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Langkah-langkah membuat mie ayam

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat mie ayam yang enak:

Langkah 1: Membuat adonan mie

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan soda kue dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.

3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

Langkah 2: Membuat bahan ayam

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

3. Masukkan daging ayam dan tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih.

4. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3: Membuat mie

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.

2. Ambil sedikit adonan mie, pipihkan dan potong-potong sesuai selera.

3. Masukkan potongan mie ke dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Menyajikan mie ayam

1. Ambil mangkok saji, taruh sawi hijau di dalamnya.

2. Taruh mie di atas sawi hijau.

3. Tuang bahan ayam di atas mie.

4. Beri tambahan bawang goreng dan sambal cabai sesuai selera.

5. Mie ayam rumahan yang enak siap disajikan.

FAQ

Berikut ini adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan seputar pembuatan mie ayam:

1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus yang khusus untuk mie?

Tidak, Anda bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi biasa.

2. Apakah air es wajib digunakan?

Ya, penggunaan air es bisa membuat adonan mie lebih kenyal dan elastis.

3. Berapa lama mie harus direbus?

Waktu yang dibutuhkan untuk merebus mie tergantung pada ketebalan mie yang dibuat. Namun, umumnya mie dibutuhkan waktu sekitar 3-5 menit untuk matang.

4. Apakah bisa membuat bahan ayam lebih banyak dan disimpan untuk digunakan lain kali?

Tentu bisa. Bahan ayam bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari atau dalam freezer selama sekitar 1 bulan.

5. Apakah kecap manis dan kaldu ayam bubuk bisa diganti dengan bahan lain?

Bisa, namun pastikan bahan pengganti memiliki rasa yang seimbang dan enak untuk menghasilkan mie ayam yang lezat.

Itulah resep mie ayam rumahan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share pengalaman Anda dalam membuat mie ayam melalui kolom komentar di bawah.

Cara Bikin Mie Ayam Rumahan yang Enak