Cara Bikin Ayam Penyet

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Artikel kali ini akan membahas tentang cara bikin ayam penyet yang enak dan lezat. Ayam penyet merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari ayam goreng yang dihaluskan dengan cobek dan disajikan dengan sambal yang pedas dan nasi. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam penyet yang enak dan lezat.

Bahan-bahan

Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan telah disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Ayam 1 kg
Garam 1 sendok teh
Merica bubuk 1 sendok teh
Bawang putih 8 siung
Tepung terigu 100 gram
Tepung beras 100 gram
Minyak goreng Sesuai kebutuhan
Daun kemangi Sesuai selera
Cabe rawit 10 buah
Cabe merah 5 buah
Bawang merah 5 siung
Tomat 1 buah
Gula merah 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Air matang 300 ml

Cara Membuat Ayam Penyet

Langkah 1: Membersihkan Ayam

Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air yang mengalir hingga bersih. Setelah itu, potong ayam menjadi beberapa bagian dan buang bagian-bagian yang tidak diinginkan, seperti leher dan kepala. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, kemudian diamkan selama 10 menit.

Langkah 2: Menggoreng Ayam

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk, lalu gulingkan ayam dalam campuran tepung hingga rata. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas hingga kuning kecoklatan dan matang. Setelah itu, tiriskan ayam dan angkat dari wajan.

Langkah 3: Membuat Sambal Penyet

Untuk membuat sambal penyet, haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan bawang merah dengan cobek. Iris tomat menjadi potongan kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan tomat, gula merah, garam, dan air matang. Biarkan air meresap hingga matang dan masak hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4: Penyajian

Sajikan ayam goreng bersama sambal penyet, nasi, dan daun kemangi sebagai pelengkap. Ayam penyet siap disajikan!

FAQ

1. Apakah tepung beras diperlukan untuk membuat ayam penyet?

Tepung beras digunakan untuk membuat kulit ayam menjadi lebih renyah dan garing ketika digoreng.

2. Bisakah bahan-bahan ayam penyet diubah?

Tentu saja! Anda dapat mengganti ayam dengan bahan lain, seperti ikan atau tahu. Selain itu, bumbu dan sambal penyet dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

TRENDING 🔥  Cara Mengusir Cicak dengan Doa

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam penyet?

Waktu memasak ayam penyet tergantung pada jumlah ayam yang digoreng dan kecepatan penggorengan. Rata-rata waktu memasak ayam penyet adalah sekitar 30-45 menit.

4. Apakah ayam penyet dapat disimpan dalam kulkas?

Ayam penyet dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, kualitas dan rasa ayam mungkin berubah setelah disimpan dalam kulkas selama beberapa hari.

5. Apa yang digunakan sebagai bahan pelengkap di samping nasi?

Beberapa bahan pelengkap yang sering digunakan di samping nasi pada menu ayam penyet adalah sayuran seperti sayur asem, lalapan, dan acar.

Sekian artikel tentang cara bikin ayam penyet yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Cara Bikin Ayam Penyet