Cara Bikin Roti Maryam

>Selamat datang, Sohib EditorOnline. Kali ini kita akan membahas tentang cara bikin roti maryam. Roti maryam merupakan roti yang berasal dari timur tengah, namun kini telah menjadi populer di Indonesia. Roti yang empuk dan lembut ini bisa dijadikan sebagai sarapan atau cemilan di tengah hari. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat roti maryam.

Bahan-bahan

Sebelum memulai pembuatan roti maryam, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu protein sedang	500 gram
Ragi instan	1 sendok makan
Gula pasir	3 sendok makan
Garam	1 sendok makan
Susu bubuk	2 sendok makan
Air hangat	250 ml
Telur	1 butir
Mentega	50 gram

Langkah 1: Membuat Adonan Roti

Langkah pertama adalah membuat adonan roti. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Step 1: Mengaktifkan Ragi

Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan gula pasir. Biarkan selama 5-10 menit sampai ragi aktif dan berbusa.

Step 2: Mencampurkan Bahan

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Step 3: Menambahkan Ragi

Tuang adonan ragi yang telah aktif ke dalam mangkuk tepung terigu. Aduk perlahan sampai tercampur rata.

Step 4: Menambahkan Mentega

Tambahkan mentega ke dalam adonan dan uleni hingga kalis dan elastis. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit jika adonan terlalu kering.

Step 5: Mengistirahatkan Adonan

Bulatkan adonan dan letakkan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak goreng. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 2: Membentuk Roti Maryam

Setelah adonan roti selesai diistirahatkan, langkah selanjutnya adalah membentuk roti maryam. Berikut adalah cara membentuk roti maryam:

Step 1: Membagi Adonan

Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar.

Step 2: Membulatkan Adonan

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng. Pastikan jarak antar adonan cukup lebar.

Step 3: Menggulung Adonan

Gulungkan adonan dengan rolling pin sampai tipis. Jangan terlalu tebal atau tipis. Letakkan di atas loyang lalu kukus selama 15 menit.

Step 4: Memanggang Roti

Panaskan oven dan panggang roti selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat celcius sampai matang dan berwarna kecoklatan.

FAQ

1. Bisakah saya memakai ragi biasa?

Tentu saja bisa, namun pastikan ragi telah diaktifkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan.

2. Bisakah saya mengganti mentega dengan margarin?

Bisa, namun rasanya akan berbeda. Mentega memberikan rasa yang khas pada roti maryam. Jika Anda mengganti dengan margarin, roti maryam akan terasa kurang nikmat.

3. Apakah saya harus mengistirahatkan adonan selama 1 jam?

Ya, mengistirahatkan adonan selama 1 jam akan membuat roti lebih empuk dan lembut.

4. Bisakah saya menambahkan topping pada roti maryam?

Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan keju parut, wijen, atau bahan topping lain sesuai dengan selera Anda.

5. Apa yang membuat roti maryam empuk dan lembut?

Adonan yang diistirahatkan selama satu jam membuat gluten dalam tepung terigu menjadi lebih lentur dan elastis, sehingga roti akan menjadi empuk dan lembut.

Kesimpulan

Itulah panduan lengkap untuk membuat roti maryam yang empuk dan lembut. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!

Cara Bikin Roti Maryam