Cara Bikin Steak Daging Sapi: Langkah Mudah untuk Menikmati Masakan Menggugah Selera

>Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu penggemar steak daging sapi yang meleleh di mulut? Atau mungkin ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Tak perlu khawatir, dalam artikel ini kami akan berbagi tips dan trik untuk membuat steak daging sapi yang sempurna. Simak terus ya!

Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai membuat steak daging sapi, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan:

Setelah semua bahan dan alat siap, kita bisa mulai memasak steak daging sapi yang enak dan lezat.

Langkah 1: Memotong Daging

Langkah pertama dalam membuat steak daging sapi adalah memilih jenis daging yang tepat. Ada beberapa bagian daging sapi yang cocok untuk steak, seperti sirloin, tenderloin, atau ribeye. Setelah memilih daging yang tepat, potong daging dengan ketebalan sekitar 1 inci atau 2,5 cm.

Perhatikan juga arah serat daging. Potong melintang pada arah serat agar steak lebih mudah dikunyah dan tidak keras.

Jangan lupa untuk membersihkan daging dan menghapus lemak yang berlebihan, sehingga tidak mengganggu rasa daging yang sebenarnya.

Langkah 2: Marinasi Daging

Setelah memotong daging, Selanjutnya kita bisa marinasi daging. Marinasi bisa memberi tambahan rasa pada daging dan membuatnya lebih empuk.

Campurkan garam, merica hitam, bawang putih cincang, dan rosemary kering. Taburi campuran itu di atas daging dan gosok-gosok hingga merata. Biarkan selama 15-20 menit agar rempah meresap ke dalam daging.

Langkah 3: Memasak Steak

Setelah daging di marinasi, saatnya memasak steak. Panaskan wajan atau grill pan dengan api sedang. Jika menggunakan wajan, tambahkan sedikit mentega supaya steak tidak menempel.

Letakkan steak di atas wajan atau grill pan. Jangan terlalu sering membalik steak agar daging tidak cepat kehilangan kelembapannya. Masak selama 4-5 menit di masing-masing sisi steak. Untuk steak medium rare, masak selama 4 menit di setiap sisinya.

Langkah 4: Istirahatkan dan Sajikan

Setelah steak matang, angkat dan letakkan di atas talenan atau piring bersih. Biarkan steak istirahat selama 2-3 menit supaya jus daging merata ke seluruh steak.

Steak daging sapi siap untuk disajikan. Nikmati dengan saus BBQ atau mushroom sauce, kentang goreng, atau sayuran panggang.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah harus menggunakan daging sapi segar?

Iya, gunakan daging sapi segar agar tekstur dan rasa daging masih terjaga. Jangan gunakan daging yang sudah terlalu lama disimpan di kulkas.

2. Apa saja jenis daging sapi yang cocok untuk steak?

Ada beberapa jenis daging sapi yang cocok untuk steak, seperti sirloin, tenderloin, atau ribeye. Pilih sesuai selera dan budget kamu.

3. Bagaimana jika tidak memiliki grill pan?

Kamu bisa menggunakan wajan anti lengket sebagai pengganti grill pan. Tambahkan sedikit mentega supaya steak tidak menempel.

4. Berapa lama harus istirahatkan steak setelah dimasak?

Istirahatkan steak selama 2-3 menit supaya jus daging merata dan tidak tumpah saat dipotong.

5. Apa saus yang cocok untuk steak?

Saus BBQ, mushroom sauce, atau saus tomat cocok untuk steak. Namun, kamu juga bisa mencoba berbagai macam saus lain yang sesuai dengan selera kamu.

Kesimpulan

Membuat steak daging sapi tidak sulit jika sudah mengetahui cara dan tips yang tepat. Dengan memilih jenis daging yang tepat, memarinasinya, dan memasaknya dengan baik, kamu bisa menikmati steak daging sapi yang sempurna di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Bikin Steak Daging Sapi: Langkah Mudah untuk Menikmati Masakan Menggugah Selera