Cara Membuat Brownies Sederhana

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu penggemar brownies? Brownies adalah kue yang terbuat dari cokelat, telur, gula, dan terkadang tepung. Rasanya manis dan lezat, membuatnya menjadi makanan pencuci mulut yang paling populer di dunia. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat brownies yang sederhana dan mudah. Oleh karena itu, di artikel ini, saya akan membagikan denganmu cara membuat brownies sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!

1. Siapkan Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat brownies, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

100 gram dark chocolate	100 gram mentega	3 butir telur
200 gram gula pasir	125 gram tepung terigu	50 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder	1 sendok teh garam	Air secukupnya

1.1 Dark Chocolate

Brownies membutuhkan dark chocolate sebagai bahan utama. Kamu bisa membeli dark chocolate di toko-toko bahan kue atau supermarket. Pastikan memilih dark chocolate dengan kualitas yang baik dan tidak terlalu manis. Selain itu, gunakan dark chocolate dengan kadar cokelat yang lebih tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

1.2 Mentega

Mentega adalah bahan penting kedua dalam membuat brownies sederhana. Sebaiknya, gunakan mentega unsalted agar bisa mengontrol rasa asin pada brownies. Kamu bisa mencairkan mentega terlebih dahulu agar lebih mudah dicampurkan dengan bahan lainnya.

1.3 Telur

Telur adalah bahan yang membuat brownies memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Pastikan telur yang kamu gunakan segar dan tidak rusak. Kamu juga bisa memisahkan kuning telur dan putih telur untuk menghasilkan tekstur yang lebih baik.

1.4 Gula Pasir

Gula pasir adalah bahan yang memberikan rasa manis pada brownies. Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula yang digunakan sesuai dengan selera. Namun, jangan terlalu banyak menggunakannya karena bisa membuat brownies terlalu manis.

1.5 Tepung Terigu

Tepung terigu digunakan untuk memberikan struktur pada brownies. Pastikan tepung terigu yang kamu gunakan sudah diayak terlebih dahulu agar tidak menghasilkan gumpalan atau adonan yang kasar.

1.6 Cokelat Bubuk

Cokelat bubuk adalah bahan yang memberikan aroma dan warna pada brownies. Kamu bisa menggunakan cokelat bubuk yang berkualitas agar hasilnya lebih baik.

1.7 Baking Powder

Baking powder adalah bahan yang membuat brownies mengembang. Pastikan gunakan baking powder yang tidak expired agar lebih efektif.

1.8 Garam

Garam adalah bahan yang menyeimbangkan rasa pada brownies. Sebaiknya, gunakan garam berbahan dasar laut atau Himalaya agar lebih sehat.

1.9 Air Secukupnya

Air digunakan untuk melarutkan cokelat bubuk dan membuat adonan menjadi lebih encer. Pastikan kamu tidak terlalu banyak menggunakan air agar adonan tidak menjadi terlalu cair.

2. Cara Membuat Brownies Sederhana

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat brownies sederhana:

2.1 Lelehkan Dark Chocolate dan Mentega

Pertama-tama, lelehkan dark chocolate dan mentega dalam satu wadah di atas panci yang berisi air mendidih. Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar agar tidak membuat cokelat dan mentega cepat gosong.

2.2 Campurkan Telur dan Gula Pasir

Setelah dark chocolate dan mentega meleleh, ambil satu wadah dan campurkan telur dan gula pasir. Aduk hingga rata dan gula pasir tercampur sempurna.

2.3 Tambahkan Dark Chocolate dan Mentega ke Adonan Telur

Setelah adonan telur dan gula pasir tercampur rata, tambahkan campuran dark chocolate dan mentega ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga tercampur sempurna.

2.4 Ayakkan Tepung Terigu, Cokelat Bubuk, Baking Powder, dan Garam

Ayakkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Pastikan tepung terigu dan cokelat bubuk tercampur sempurna agar tidak banyak gumpalan.

2.5 Tambahkan Campuran Tepung Terigu ke Adonan Cokelat

Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan tidak mengaduk terlalu keras agar tidak membuat adonan menjadi terlalu padat.

2.6 Tuang Adonan ke Dalam Loyang

Setelah adonan tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Pastikan loyang yang digunakan berukuran sedang dan tidak terlalu besar.

2.7 Panggang Brownies

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, panggang brownies selama 25-30 menit hingga matang. Kamu bisa menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah brownies sudah matang atau belum.

3. FAQ (Frequently Asked Questions)

3.1 Kenapa Brownies Saya Tidak Mengembang?

Ada beberapa faktor yang membuat brownies tidak mengembang, seperti baking powder yang tidak efektif, adonan terlalu padat, atau oven yang tidak dipanaskan dengan baik. Pastikan kamu mengikuti aturan penggunaan baking powder, mengikuti takaran bahan yang benar, dan memanaskan oven dengan baik.

3.2 Apakah Bisa Menggunakan Oven Tidak Listrik?

Tentu saja bisa! Kamu bisa menggunakan oven yang menggunakan gas jika kamu tidak memiliki oven listrik. Namun, pastikan kamu mengikuti instruksi penggunaan dan memeriksa adonan secara berkala agar tidak gosong atau tidak matang.

3.3 Apakah Bisa Menggunakan Cokelat Batangan Biasa?

Ya, kamu bisa menggunakan cokelat batangan biasa untuk membuat brownies sederhana. Namun, pastikan cokelat yang kamu gunakan adalah dark chocolate dan tidak terlalu manis agar hasilnya lebih enak.

3.4 Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Terlalu Padat?

Jika adonan terlalu padat, kamu bisa menambahkan sedikit air atau susu ke dalam adonan sambil diaduk perlahan. Namun, pastikan kamu tidak terlalu banyak menambahkannya agar adonan tidak menjadi terlalu cair.

3.5 Bisakah Brownies Disimpan di Kulkas?

Tentu saja bisa! Kamu bisa menyimpan brownies di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terkena bau dari makanan lain di dalam kulkas.

Sekian artikel tentang cara membuat brownies sederhana dari saya, Sohib EditorOnline. Semoga bermanfaat dan berhasil membuat brownies yang enak di rumah!

Cara Membuat Brownies Sederhana