Cara Membuat Kentucky dengan Tepung Terigu

>Hello Sohib EditorOnline, ingin membuat kentucky dengan tepung terigu? Jangan khawatir, saya akan berbagi resep dan tips untuk membuat kentucky yang enak dan renyah. Simak terus ya!

1. Persiapan Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kentucky, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Ayam fillet 500 gram
Susu cair 150 ml
Tepung terigu 250 gram
Tepung jagung 50 gram
Tepung beras 50 gram
Telur 2 butir
Bumbu Kentucky secukupnya
Tepung roti secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai memasak.

2. Membuat Adonan Kentucky

Untuk membuat adonan kentucky, kamu dapat melakukan langkah-langkah berikut:

Langkah 1:

Campurkan susu cair dengan telur, aduk hingga rata.

Langkah 2:

Ambil ayam fillet, potong-potong sesuai selera.

Langkah 3:

Campurkan tepung terigu, tepung jagung, tepung beras, dan bumbu kentucky di dalam wadah yang terpisah. Aduk hingga rata.

Langkah 4:

Ambil potongan ayam fillet, celupkan ke dalam campuran susu dan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan tepung.

Langkah 5:

Ulangi langkah 4 hingga semua ayam fillet terbalut tepung.

3. Menggoreng Ayam Kentucky

Setelah ayam fillet terbalut tepung, langkah selanjutnya adalah menggorengnya. Berikut ini cara menggoreng ayam kentucky:

Langkah 1:

Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api kecil hingga panas.

Langkah 2:

Goreng ayam fillet hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan tidak terlalu banyak ayam yang digoreng dalam satu waktu agar hasilnya tidak menggumpal.

Langkah 3:

Sajikan ayam kentucky dalam piring saji dan beri taburan tepung roti agar lebih renyah. Selamat menikmati!

4. FAQ

1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus protein tinggi atau rendah?

Untuk membuat kentucky, sebaiknya menggunakan tepung terigu protein sedang. Hal ini karena tepung terigu protein tinggi akan membuat ayam terlalu alot dan kurang renyah.

2. Apa bedanya tepung jagung dan tepung beras?

Tepung jagung memiliki tekstur kasar dan berwarna kuning, sedangkan tepung beras berwarna putih dan teksturnya lebih halus. Keduanya digunakan untuk memberi sensasi renyah pada kulit ayam kentucky.

TRENDING 🔥  Cara TM Kartu Simpati: Panduan Lengkap untuk Pengguna Baru

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam kentucky?

Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam kentucky tergantung dari besar kecilnya potongan ayam yang digunakan dan konsistensi suhu minyak. Sebaiknya awali dengan menggoreng satu potongan ayam terlebih dahulu untuk mengecek suhu dan konsistensi minyak. Secara umum, waktu yang dibutuhkan antara 8-12 menit.

4. Bisakah menggunakan tepung kentucky instan?

Bisa, tetapi rasanya tidak akan sama dengan kentucky yang menggunakan tepung terigu, tepung jagung dan tepung beras. Tepung kentucky instan cenderung terlalu garing dan kurang renyah.

5. Ada tips lain agar ayam kentucky lebih renyah?

Gunakan minyak yang cukup banyak dan hot, sehingga kulit ayam akan terlihat lebih renyah. Selain itu, tekan-tekan ayam ketika akan digoreng untuk memperlihatkan lebih banyak tepung sehingga bisa jadi lebih renyah.

Itulah cara membuat kentucky dengan tepung terigu yang enak dan renyah. Selamat mencoba di rumah!

Cara Membuat Kentucky dengan Tepung Terigu