Cara Membuat Keripik Singkong Balado

>Salam kenal Sohib EditorOnline! Hari ini kita akan membahas tentang cara membuat keripik singkong balado. Keripik singkong balado merupakan salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasa balado yang pedas membuat keripik ini banyak disukai oleh masyarakat. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak langkah-langkah membuat keripik singkong balado yang enak dan gurih.

1. Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat keripik singkong balado, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Singkong	500 gram
Tepung beras	100 gram
Minyak goreng	secukupnya
Bumbu balado	secukupnya
Garam	secukupnya

2. Persiapan

Sebelum membuat keripik singkong balado, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan:

2.1. Siapkan Singkong

Bersihkan singkong dengan air hingga bersih. Kupas dan iris singkong tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau mandolin.

2.2. Rendam Singkong

Rendam singkong dalam air sedikit garam selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan untuk membuat singkong menjadi empuk saat diolah.

2.3. Siapkan Bahan

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat keripik singkong balado. Pastikan bumbu balado telah siap digunakan.

3. Langkah-Langkah Membuat Keripik Singkong Balado

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat keripik singkong balado:

3.1. Campurkan Tepung Beras dan Bumbu Balado

Campurkan tepung beras dan bumbu balado hingga rata. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi seperti adonan kue. Adonan ini akan digunakan sebagai bahan pelapis keripik singkong.

3.2. Goreng Singkong

Goreng singkong dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan dari minyak.

3.3. Lapisi Singkong dengan Adonan Tepung Beras

Ambil satu per satu irisan singkong, celupkan ke dalam adonan tepung beras dan balado hingga merata. Goreng kembali di atas minyak panas hingga kuning kecoklatan dan terlihat renyah. Lakukan hingga seluruh singkong habis dilapisi dan digoreng.

3.4. Taburkan Garam

Taburkan garam di atas keripik singkong balado yang masih panas. Hal ini bertujuan untuk memberikan rasa gurih pada keripik singkong.

3.5. Sajikan

Ahidkan keripik singkong balado pada wadah atau tempat yang kering dan tertutup rapat. Sajikan sebagai makanan ringan atau camilan untuk keluarga dan teman-teman.

4. Tips

Berikut beberapa tips dalam membuat keripik singkong balado:

4.1. Iris Tipis Singkong

Untuk mendapatkan hasil yang renyah, iris singkong dengan ketebalan yang sama dan tipis. Hal ini akan membuat keripik singkong mudah digoreng dan menghasilkan tekstur yang renyah.

4.2. Rendam Singkong dengan Garam

Rendam singkong dalam air sedikit garam selama kurang lebih 30 menit. Hal ini akan membuat singkong menjadi empuk dan mudah digoreng.

4.3. Taburkan Garam Setelah Digoreng

Taburkan garam di atas keripik singkong balado yang masih panas. Hal ini akan membuat keripik singkong lebih gurih dan enak.

5. FAQ

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar cara membuat keripik singkong balado:

5.1. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu?

Bisa. Namun, untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah dan kering, disarankan menggunakan tepung beras.

5.2. Bisakah Menggunakan Bumbu Lain Selain Balado?

Bisa. Anda bisa menggunakan bumbu lain sesuai dengan selera, seperti bumbu pedas, rasa keju, atau rasa barbecue.

5.3. Bagaimana Menjaga Keripik Singkong Tetap Renyah?

Anda dapat menjaga keripik singkong tetap renyah dengan menyimpannya dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.

Itulah tadi cara membuat keripik singkong balado yang enak dan gurih. Selamat mencoba, Sohib EditorOnline!

Cara Membuat Keripik Singkong Balado