Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Tidak Keras

> Hello Sohib EditorOnline! Keripik singkong merupakan salah satu camilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Tak heran jika banyak orang yang ingin membuat keripik singkong sendiri. Namun, salah satu masalah yang sering dikeluhkan adalah keripik singkong yang terlalu keras dan sulit dikunyah. Nah, pada artikel kali ini kami akan memberikan tips tentang cara membuat keripik singkong yang renyah namun tidak keras. Yuk, kita simak bersama-sama!

Pengenalan Keripik Singkong

Sebelum memulai pembahasan mengenai cara membuat keripik singkong yang renyah tidak keras, ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu apa itu keripik singkong. Keripik singkong adalah salah satu jenis makanan ringan atau camilan yang berasal dari singkong yang dipotong tipis dan diolah dengan cara digoreng. Rasanya yang gurih dan renyah membuat keripik singkong menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia.

Apa Saja Bahan-Bahan yang Dibutuhkan?

Sebelum memulai membuat keripik singkong, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus kamu siapkan:

Bahan	Jumlah
Singkong	1 kg
Air	Secukupnya
Garam	Secukupnya
Minyak Goreng	Secukupnya

Bagaimana Cara Membuat Keripik Singkong?

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat keripik singkong. Berikut ini adalah cara membuat keripik singkong yang renyah tidak keras:

Langkah Pertama: Persiapan Singkong

Langkah pertama adalah mempersiapkan singkong yang akan dijadikan keripik. Pertama-tama, kupas terlebih dahulu singkong hingga bersih. Setelah itu, potong singkong tipis-tipis menggunakan pisau atau mandoline. Usahakan untuk memotong singkong dengan ketebalan yang sama agar matangnya merata dan menghasilkan keripik yang renyah.

Bagaimana Memotong Singkong dengan Mudah?

Jika kamu kesulitan memotong singkong dengan pisau, kamu dapat menggunakan mandoline. Mandoline adalah alat pemotong yang sangat membantu dalam membuat keripik singkong. Pastikan kamu memilih mandoline dengan ketajaman yang baik agar hasil potongan singkong menjadi lebih rata.

Langkah Kedua: Rendam Singkong

Setelah singkong dipotong tipis-tipis, langkah selanjutnya adalah merendam singkong dalam air selama kurang lebih 30 menit. Rendaman ini bertujuan untuk menghilangkan kadar pati yang berlebih dan mengurangi kekerasan singkong saat digoreng. Setelah direndam, tiriskan singkong dan biarkan hingga kering.

Bagaimana Jika Tidak Mau Merendam Singkong?

Jika kamu tidak ingin merendam singkong, kamu bisa mencuci singkong dengan air hangat dan biarkan hingga kering. Cucian ini bertujuan untuk membersihkan singkong dari kotoran dan meningkatkan kualitas keripik singkong yang dihasilkan.

Langkah Ketiga: Goreng Singkong

Setelah singkong sudah kering, langkah selanjutnya adalah menggoreng singkong menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng singkong agar keripik tidak terlalu berminyak dan lebih renyah.

Bagaimana Jika Tidak Ada Minyak Goreng?

Jika kamu tidak memiliki minyak goreng, kamu bisa menggoreng singkong menggunakan air fryer atau oven. Penggunaan alat-alat ini akan membuat keripik singkong lebih sehat dan tidak terlalu berminyak.

Langkah Keempat: Taburi Garam

Setelah keripik singkong matang, taburkan sedikit garam di atasnya. Garam ini akan menambah cita rasa keripik singkong yang sudah renyah. Kamu bisa menyesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera.

Bagaimana Jika Tidak Suka Garam?

Jika kamu tidak menyukai garam, kamu bisa mengganti dengan bahan-bahan lain seperti cabai bubuk atau bawang putih bubuk untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi.

Langkah Kelima: Biarkan Dingin

Setelah diberi garam, biarkan keripik singkong dingin terlebih dahulu sebelum disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Bagaimana Jika Keripik Singkong Tidak Renyah?

Jika keripik singkong yang dihasilkan masih terlalu keras atau tidak renyah, kamu bisa memotong singkong dengan ketebalan yang lebih tipis atau menambahkan sedikit tepung tapioka pada adonan singkong sebelum digoreng. Hal ini akan membuat keripik singkong lebih renyah dan tidak keras.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apa Saja Variasi Rasa Keripik Singkong?

Keripik singkong bisa diolah dengan bahan-bahan dan rempah-rempah yang berbeda, sehingga menghasilkan berbagai macam rasa seperti pedas, asin, manis, dan lain sebagainya.

2. Bagaimana Menjaga Keripik Singkong Tetap Segar?

Untuk menjaga keripik singkong tetap segar dan tahan lama, simpanlah dalam wadah kedap udara atau kemas dalam plastik klip. Jangan lupa untuk menyimpan di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.

3. Bisakah Menggunakan Singkong Tua untuk Membuat Keripik Singkong?

Singkong tua biasanya memiliki tekstur yang keras dan serat yang kuat. Hal ini membuat singkong tua kurang cocok untuk dijadikan keripik. Sebaiknya gunakan singkong yang masih segar dan tidak terlalu tua.

4. Apa Perbedaan Antara Keripik Singkong dengan Keripik Tempe?

Keripik singkong dibuat dari singkong yang dipotong tipis dan digoreng, sedangkan keripik tempe dibuat dari tempe yang dipotong tipis dan digoreng. Selain itu, rasa dari kedua camilan ini juga berbeda.

5. Bisakah Menggunakan Minyak Goreng yang Sudah Dipakai?

Tidak disarankan untuk menggunakan minyak goreng yang sudah dipakai karena dapat menghasilkan keripik yang tidak sehat dan tidak enak. Lebih baik gunakan minyak goreng yang baru untuk menghasilkan keripik yang lebih renyah dan lezat.

Kesimpulan

Nah, itulah tadi beberapa tips tentang cara membuat keripik singkong yang renyah tidak keras. Pastikan kamu memotong singkong dengan ketebalan yang sama, merendam singkong sebelum digoreng, dan menggoreng singkong dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera. Selamat mencoba!

Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Tidak Keras