Cara Membuat Kimchi Sawi Putih

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Saya harap Anda sedang dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas tentang cara membuat kimchi sawi putih. Kimchi sawi putih merupakan salah satu makanan yang populer di Korea Selatan dan kini semakin banyak disukai di Indonesia karena kelezatannya yang sangat cocok di lidah orang Indonesia. Berikut ini adalah panduan lengkap mengenai cara membuat kimchi sawi putih yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai pembuatan kimchi sawi putih, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan yang akan digunakan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membersihkan Sayuran

Pertama-tama, bersihkan dan potong sawi putih menjadi dua bagian. Rendam sawi putih dalam air yang sudah dicampur dengan garam kasar selama sekitar 2 jam. Setelah 2 jam, cuci sawi putih dengan air bersih dan tiriskan.

2. Membuat Bumbu Halus

Haluskan bawang putih, cabe merah besar, sawi hijau, jahe, gula pasir, garam halus, dan bubuk cabai.

3. Menggabungkan Sayuran dan Bumbu

Setelah sawi putih sudah kering, campurkan bumbu halus dengan sawi putih dalam wadah yang bersih. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Menambahkan Daun Bawang

Cincang daun bawang dan campurkan dengan adonan sawi putih. Aduk hingga daun bawang tercampur dengan rata.

5. Fermentasi

Setelah semua bahan tercampur dengan rata, masukkan adonan ke dalam toples yang tertutup rapat. Biarkan adonan tersebut fermentasi selama 2-3 hari dalam suhu ruangan yang sejuk.

6. Kimchi Sawi Putih Siap Disajikan

Setelah proses fermentasi selesai, kimchi sawi putih siap disajikan. Kimchi sawi putih dapat disimpan dalam kulkas dan tahan hingga 2 minggu.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apa itu kimchi sawi putih?

Kimchi sawi putih adalah salah satu makanan asal Korea Selatan yang terbuat dari sayuran sawi putih yang difermentasi dengan bumbu-bumbu tertentu.

2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kimchi sawi putih?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kimchi sawi putih antara lain sawi putih, garam kasar, bawang putih, cabe merah besar, sawi hijau, jahe, gula pasir, garam halus, bubuk cabai, perasan air jeruk nipis, minyak wijen, dan daun bawang.

3. Berapa lama proses fermentasi kimchi sawi putih?

Proses fermentasi kimchi sawi putih memerlukan waktu sekitar 2-3 hari dalam suhu ruangan yang sejuk.

4. Bisa di simpan berapa hari?

Kimchi sawi putih dapat disimpan dalam kulkas dan tahan hingga 2 minggu.

5. Apa saja manfaat dari kimchi sawi putih?

Kimchi sawi putih kaya akan nutrisi dan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, kimchi sawi putih juga dapat membantu mengurangi risiko kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kesimpulan

Itulah tadi panduan lengkap mengenai cara membuat kimchi sawi putih. Proses pembuatan kimchi sawi putih memang membutuhkan waktu dan kerja keras, tetapi hasilnya sangat memuaskan karena kimchi sawi putih yang dihasilkan sangat lezat dan sehat. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kimchi Sawi Putih