Cara Membuat Klapertart

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat klapertart yang lezat dan mudah di rumah. Klapertart adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa krim kelapa dan kue base yang renyah. Kue ini sangat cocok dijadikan hidangan penutup saat acara keluarga atau reuni teman-teman. Mari kita mulai membuat klapertart kita!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum membuat klapertart, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan dasar yang kamu butuhkan:

Bahan	Jumlah
Base kue	300 gram
Butter	100 gram
Gula pasir	100 gram
Telur	3 butir
Kelapa parut	2 butir
Santan kental	200 ml
Garam	1/2 sendok teh
Vanilli	1 sendok teh

Cara Membuat Base Kue

Base kue merupakan bagian dari klapertart yang sangat penting. Berikut ini adalah cara membuat base kue:

1. Alat dan Bahan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 125 gram butter
• 125 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili bubuk

2. Cara Membuat Base Kue

1. Kocok butter dan gula halus sampai lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak, aduk rata dengan menggunakan spatula.
4. Tambahkan vanili bubuk aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bola dan diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
7. Ambil adonan, gilas tipis dan letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin.
8. Panggang selama 20 menit atau sampai kue matang.
9. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Krim Kelapa

Selain base kue, krim kelapa juga merupakan bahan penting dalam klapertart. Berikut ini adalah cara membuat krim kelapa:

1. Alat dan Bahan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 2 butir kelapa parut kasar
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

2. Cara Membuat Krim Kelapa

1. Masukkan kelapa parut, santan kental, gula pasir, dan garam ke dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong.
3. Masak hingga santan mengering dan kelapa parut menggumpal. Aduk terus sampai krim kelapa matang.
4. Angkat dan biarkan dingin.

Cara Membuat Klapertart

Setelah kamu berhasil membuat base kue dan krim kelapa, saatnya kita membuat klapertart secara keseluruhan. Berikut ini adalah cara membuat klapertart:

1. Alat dan Bahan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• Base kue
• Krim kelapa
• 100 gram butter
• 3 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili bubuk

2. Cara Membuat Klapertart

1. Kocok butter, kuning telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit krim kelapa ke dalam adonan, aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
4. Tambahkan putih telur ke dalam adonan secara bertahap, aduk rata dengan menggunakan spatula.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau sampai kue matang.
6. Ambil klapertart dari oven dan dinginkan.
7. Sajikan klapertart dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Tips dan Trik Membuat Klapertart

Agar klapertart yang kamu buat menjadi sempurna, berikut beberapa tips dan trik:

1. Gunakan Bahan-bahan yang Berkualitas

Bahan-bahan yang berkualitas akan menghasilkan klapertart yang lezat dan enak.

2. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan

Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat membuat klapertart agar base kue tidak menjadi keras.

3. Pilih Kelapa Parut yang Segar

Pilih kelapa parut yang masih segar agar krim kelapa yang dihasilkan lebih lezat.

4. Simpan Klapertart dalam Kulkas

Simpan klapertart dalam kulkas agar tahan lebih lama dan tetap lezat.

5. Beri Taburan Kelapa Parut Sebelum Disajikan

Beri taburan kelapa parut di atas klapertart sebelum disajikan agar lebih cantik dan lezat.

FAQ

1. Apakah Klapertart Hanya Bisa Dibuat dengan Base Kue?

Base kue adalah bahan paling umum yang digunakan untuk membuat klapertart, namun kamu juga bisa mencoba membuat klapertart dengan base lain seperti biskuit atau oatmeal.

2. Apakah Klapertart Mudah Dibuat?

Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat klapertart cukup mudah. Yang penting adalah kamu harus teliti dan berhati-hati dalam mengikuti setiap tahapan.

3. Berapa Lama Klapertart Bisa Bertahan?

Klapertart biasanya bisa bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam kulkas. Namun, sebaiknya kamu mengonsumsinya secepatnya agar lebih lezat dan segar.

4. Bisakah Klapertart Dibuat Tanpa Kelapa?

Kelapa adalah bahan yang sangat penting dalam klapertart, namun jika kamu tidak suka kelapa kamu bisa mengganti dengan bahan lain seperti kacang atau buah-buahan.

5. Bisakah Klapertart Dibuat dalam Jumlah Banyak?

Tentu saja! Kamu bisa menggandakan bahan sesuai kebutuhan jika ingin membuat klapertart dalam jumlah banyak.

Cara Membuat Klapertart