Cara Membuat Kue Putu Ayu

>Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka dengan kue tradisional Indonesia? Jika iya, maka kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kue putu ayu. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut di dalamnya, dan biasa disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan pada sore hari. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat kue putu ayu lengkap dengan bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan

Sebelum masuk ke langkah pembuatan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

Setelah semua bahan tersedia, saatnya kita memulai langkah-langkah pembuatan kue putu ayu.

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Adonan

Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, kelapa parut kasar, vanili, garam, dan baking powder. Aduk rata semua bahan kering tersebut.

Selanjutnya, kocok telur ayam hingga lembut dan masukkan ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Tambahkan santan kelapa secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur secara merata.

Jika kamu ingin memberikan warna pada kue putu ayu, kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Aduk hingga warnanya merata ke dalam adonan.

2. Mempersiapkan Alat dan Bahan Panggang

Siapkan loyang kue berlubang seperti cetakan putu ayu, olesi dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket. Panaskan kukusan dengan api sedang.

3. Mengisi Adonan ke dalam Cetakan

Ambil satu sendok sayur adonan kue putu ayu dan masukkan ke dalam cetakan secara perlahan. Isi hingga 3/4 bagian cetakan dan jangan terlalu penuh agar adonan bisa mengembang dengan baik.

4. Mengukus dan Memanggang Kue Putu Ayu

Setelah semua adonan terisi di dalam cetakan, kukus kue putu ayu selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang, biarkan sejenak hingga kue putu ayu sedikit dingin dan mudah untuk dikeluarkan dari cetakan.

Setelah semua kue putu ayu sudah dikeluarkan dari cetakan, panggang kue di dalam oven dengan suhu 120°C selama 10-15 menit hingga permukaan kue sedikit kering. Angkat dan biarkan dingin sejenak.

5. Penyajian

Kue putu ayu siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan pada sore hari. Jika kamu ingin kue putu ayu terasa lebih lezat, kamu bisa menambahkan taburan gula halus atau parutan kelapa di atasnya.

FAQ

Apa itu kue putu ayu?

Kue putu ayu adalah jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, kelapa parut kasar, telur ayam, vanili, santan kelapa, pewarna makanan, garam, dan baking powder. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut di dalamnya, dan biasa disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan pada sore hari.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue putu ayu?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue putu ayu sekitar 45-60 menit, tergantung dari keahlian dan keterampilan kamu dalam mengikuti langkah-langkah pembuatan.

Apakah kue putu ayu bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, kue putu ayu bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan kamu menghangatkan kembali kue sebelum disajikan agar rasanya tetap lezat.

Bisakah saya membuat kue putu ayu tanpa cetakan khusus?

Tentu saja! Kamu bisa menggunakan alat-alat yang ada di rumah untuk membuat kue putu ayu. Misalnya, kamu bisa menggunakan loyang muffin atau loyang cupcakes sebagai pengganti cetakan khusus.

Haruskah saya memanggang kue putu ayu setelah dikukus?

Tidak harus, tetapi memanggang kue putu ayu setelah dikukus akan membuatnya lebih enak dan renyah di bagian luarnya. Namun, jika kamu tidak memiliki oven, kamu bisa menghidangkan kue putu ayu setelah dikukus saja.

Demikianlah panduan lengkap tentang cara membuat kue putu ayu. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!

Cara Membuat Kue Putu Ayu