Cara Masak Kepiting Saus Padang

>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kami ingin berbagi resep cara masak kepiting saus padang yang tentunya sangat lezat dan cocok untuk menu makan malam keluarga. Masakan ini terkenal dengan rasa pedas, gurih dan nikmat yang memanjakan lidah. Untuk membuat masakan ini, kamu bisa mendapatkan kepiting segar dari pasar ikan terdekat atau toko seafood terpercaya. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kepiting saus padang yang enak dan mudah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak kepiting saus padang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

– Kepiting segar seberat 1 kg – Bawang putih sebanyak 10 siung – Bawang merah sebanyak 10 siung
– Cabai merah besar sebanyak 5 buah – Cabai rawit sebanyak 10 buah – Garam secukupnya
– Kunyit bubuk sebanyak 1 sendok teh – Ketumbar bubuk sebanyak 1 sendok teh – Minyak goreng secukupnya
– Gula merah sebanyak 1 buah – Air secukupnya – Daun bawang secukupnya

Langkah-Langkah Memasak

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kepiting saus padang:

Langkah 1: Menyiapkan Kepiting

Bersihkan kepiting dengan bersih. Gunakan sikat gigi untuk membersihkan bagian-bagian susah dijangkau. Setelah itu, potong kepiting menjadi beberapa bagian untuk memudahkan saat dimasak.

Langkah 2: Menyiapkan Bumbu

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan gula merah. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng.

Langkah 3: Memasak Kepiting

Tambahkan air secukupnya ke dalam bumbu tumis. Lalu masukkan kepiting yang sudah disiapkan. Aduk-aduk hingga kepiting tercampur rata dengan bumbu tumis. Tambahkan garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk secukupnya. Masak kepiting hingga matang dan airnya mengering.

Langkah 4: Menambahkan Saus Padang

Siapkan saus padang yang sudah dibeli atau bisa dibuat sendiri. Tambahkan saus padang ke dalam kepiting yang sudah matang. Aduk-aduk hingga kepiting tercampur rata dengan saus padang. Masak kepiting dengan saus padang selama beberapa menit hingga bumbu meresap.

Langkah 5: Penyajian

Sajikan kepiting saus padang dalam mangkuk saji. Taburi daun bawang yang sudah diiris tipis sebagai hiasan. Kepiting saus padang siap dinikmati dengan nasi putih hangat.

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Bisa menggunakan kepiting kaleng?

Tentu saja bisa. Namun, pastikan kepiting kaleng yang digunakan berkualitas dan tidak rusak.

TRENDING 🔥  Cara Isi Ulang Smartfren dengan Pulsa

2. Bisa menggunakan saus padang instan?

Bisa, namun sebaiknya gunakan saus padang yang dibuat sendiri agar rasanya lebih nikmat dan segar.

3. Apa bahan pengganti cabai rawit?

Bahan pengganti cabai rawit adalah cabai merah kecil atau bubuk cabe.

4. Berapa lama memasak kepiting?

Masak kepiting selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.

5. Bagaimana cara membersihkan kepiting dengan benar?

Membersihkan kepiting dengan sikat dan air mengalir. Buang bagian kepala, kaki dan insang yang tidak digunakan. Potong kepiting menjadi beberapa bagian untuk memudahkan saat dimasak.

Kesimpulan

Kepiting saus padang adalah masakan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, dan nikmat. Untuk membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya dengan benar. Dengan cara masak kepiting saus padang yang tepat, masakan ini menjadi hidangan yang lezat dan cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga atau reuni bersama teman-teman. Selamat mencoba!

Cara Masak Kepiting Saus Padang