Cara Membuat Krim Tart

>Hello Sohib EditorOnline, kita semua tahu bahwa krim tart adalah salah satu jenis kue yang paling populer di Indonesia. Krim tart terdiri dari kerak kue yang renyah dan krim lembut yang lezat di dalamnya. Banyak orang mengira membuat krim tart rumit, tetapi sebenarnya cukup mudah asal kita tahu cara membuatnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah cara membuat krim tart yang mudah dan enak.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai membuat krim tart, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, di antaranya:

Langkah-langkah Membuat Krim Tart

1. Membuat Kerak Kue

Pertama-tama, kita akan membuat kerak kue. Berikut ini langkah-langkahnya:

Langkah 1: Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam suatu mangkuk.

Langkah 2: Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3: Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4: Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang lembut.

Langkah 5: Ambil adonan dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Kemudian, letakkan di dalam cetakan kue tart.

Langkah 6: Tusuk-tusuk bagian bawah adonan dengan garpu untuk mencegah adonan mengembang saat dipanggang. Panggang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 175 derajat Celsius hingga adonan berwarna kecokelatan.

2. Membuat Isian Krim

Setelah kerak kue siap, kita akan membuat isian krim. Berikut ini cara membuatnya:

Langkah 1: Kocok whipping cream dengan mixer hingga kental. Tambahkan gula halus dan bubuk vanili, lalu kocok hingga krim menjadi cukup kaku.

Langkah 2: Ambil kerak kue yang sudah dipanggang dan dinginkan. Tuangkan isian krim ke atas kerak kue.

Langkah 3: Hias krim tart dengan buah-buahan sesuai selera. Krim tart siap disajikan.

FAQ

1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus tepung terigu protein tinggi?

Tidak harus tepung terigu protein tinggi, tetapi tepung terigu protein sedang lebih disarankan agar kerak kue menjadi lebih renyah.

2. Bisakah menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?

Bisa, tetapi rasanya akan sedikit berbeda. Mentega memberikan rasa yang lebih autentik pada krim tart.

3. Apakah harus menambahkan buah-buahan pada krim tart?

Tidak harus, namun buah-buahan akan memberikan rasa yang lebih segar dan menambahkan nilai estetika pada krim tart.

4. Berapa lama krim tart dapat disimpan?

Krim tart dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Setelah itu, krim tart akan mulai kehilangan rasa dan teksturnya.

5. Bisakah menggunakan susu evaporasi sebagai pengganti susu cair?

Bisa, tetapi susu evaporasi akan memberikan rasa yang lebih kental pada krim tart. Jika tidak ingin rasa kental yang terlalu kuat, lebih baik menggunakan susu cair.

Itulah cara membuat krim tart yang mudah dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat membuat krim tart sendiri di rumah tanpa perlu repot pergi ke toko kue. Selamat mencoba!

Cara Membuat Krim Tart