Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer

>Halo Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka es krim? Es krim adalah camilan yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Tapi, Anda mungkin berpikir bahwa membuat es krim tanpa mixer adalah suatu hal yang mustahil dilakukan. Tidak demikian, karena dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat es krim tanpa mixer. Siapkan bahan-bahan dan mari langsung kita mulai!

1. Persiapan Bahan-bahan

Sebelum kita mulai melakukan pembuatan es krim, pastikan Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Susu cair	500 ml
Krim kental	250 ml
Gula pasir	150 gram
Vanila	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh

Pastikan juga Anda memiliki wadah yang besar dan tahan panas, serta alat pengaduk.

2. Persiapan Bahan-bahan

Setelah Anda memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan, mulailah dengan memanaskan susu cair, krim kental, gula pasir, vanila, dan garam dalam wadah tahan panas di atas kompor dengan api sedang. Aduk campuran tersebut secara terus-menerus hingga gula benar-benar larut dan campuran menjadi panas.

Setelah campuran panas, matikan api dan biarkan campuran selama 15-20 menit agar suhunya turun sedikit.

3. Membuat Es Krim

Setelah campuran suhu ruang, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama 45-60 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan dari freezer dan aduk es krim dengan alat pengaduk. Kemudian, masukkan kembali ke dalam freezer dalam waktu 30-45 menit.

Ulangi proses ini beberapa kali hingga es krim merata, lembut dan membeku.

4. Mengakhiri Proses Pembuatan Es Krim

Jika es krim sudah membeku, Anda bisa mengakhiri proses dengan menaruh es krim dalam kontainer atau wadah tertutup dan kembalikan ke dalam freezer. Es krim bisa digunakan setelah beberapa jam di dalam freezer.

5. Tips dan Trik

Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda membuat es krim yang sempurna:

5.1. Gunakan Bahan Berkualitas

Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas dan segar untuk membuat es krim. Bahan berkualitas akan mempengaruhi rasa dan tekstur dari es krim yang dihasilkan.

5.2. Aduk Campuran Secara Terus-Menerus

Pastikan Anda mengaduk campuran secara terus-menerus selama proses pemanasan untuk menghindari pembentukan gumpalan dan memastikan bahwa gula benar-benar larut.

5.3. Simpan Es Krim di Freezer yang Sangat Dingin

Pastikan freezer dalam kondisi yang sangat dingin ketika Anda menyimpan es krim di dalamnya. Jika suhu freezer tidak cukup dingin, es krim mungkin tidak membeku dengan baik dan bisa mudah meleleh.

5.4. Tunggu Hingga Es Krim Membeku

Biarlah es krim membeku sempurna sebelum Anda mengambilnya dari freezer. Proses pembekuan harus diselesaikan dengan benar agar es krim tidak terlalu keras atau terlalu lembut.

5.5. Gunakan Alat Pengaduk yang Terbaik

Alat pengaduk yang baik dapat membantu Anda membuat es krim yang lembut dan merata. Gunakan alat pengaduk yang kuat dan tahan lama untuk mendapatkan hasil terbaik.

FAQ

1. Bisakah Es Krim Dibuat Tanpa Krim Kental?

Ya, bisa. Anda bisa menggunakan susu cair yang lebih banyak daripada krim kental. Namun, es krim yang dihasilkan mungkin tidak sekenyal atau sehalus es krim yang dibuat dengan krim kental.

2. Bagaimana Cara Menghindari Es Krim Berkelumun?

Anda harus mengaduk campuran secara terus-menerus selama proses pemanasan untuk menghindari pembentukan gumpalan dan memastikan bahwa gula benar-benar larut. Selain itu, pastikan suhu freezer dalam kondisi yang sangat dingin ketika Anda menyimpan es krim di dalamnya.

3. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Es Krim?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim tanpa mixer sekitar 2-3 jam. Namun, waktu tersebut bisa berbeda tergantung pada suhu freezer dan banyaknya campuran es krim yang dibuat.

4. Bisakah Saya Menambahkan Buah-buahan ke Dalam Es Krim?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan buah-buahan segar atau kering ke dalam es krim selama proses pembuatan atau setelah es krim mendingin di freezer. Namun, pastikan bahwa buah-buahan yang Anda gunakan tidak mengandung terlalu banyak air, karena hal ini bisa mempengaruhi tekstur dari es krim.

5. Bisakah Es Krim Dibuat Tanpa Gula?

Iya, bisa. Namun, gula memberikan rasa manis pada es krim dan membantu mencegah pembentukan kristal es di dalamnya. Jika Anda tidak menggunakan gula, hasil akhirnya mungkin tidak sebaik es krim yang dibuat dengan gula.

Nah, itulah cara membuat es krim tanpa mixer yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer