Cara Membuat Kue Karamel

>Hello Sohib EditorOnline, have you ever tried making kue karamel? It’s a delicious dessert that is perfect for any occasion. In this article, we will guide you through the process of making kue karamel from start to finish. Let’s get started!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue karamel adalah sebagai berikut:

Untuk menghindari kesalahan dalam menghitung bahan-bahan, pastikan untuk menimbang masing-masing bahan sesuai dengan takaran yang diperlukan.

Cara Membuat Kue Karamel

Langkah 1: Membuat Karamel

Langkah pertama dalam membuat kue karamel adalah membuat karamel. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan wajan dengan ukuran sedang dan panaskan di atas api kecil.
2. Masukkan 100 gram gula pasir ke dalam wajan dan aduk hingga gula larut.
3. Tunggu hingga gula berubah warna menjadi coklat keemasan.
4. Setelah warna karamel tercapai, matikan api dan tuangkan karamel ke dalam loyang yang sudah dioles mentega. Ratakan karamel dengan sendok.

Jangan lupa untuk berhati-hati saat membuat karamel, karena karamel sangat panas dan berbahaya jika terkena kulit.

Langkah 2: Membuat Adonan

Setelah membuat karamel, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue karamel. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Ambil wadah dan campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan susu cair dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan vanilla extract dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah berisi karamel.

Pastikan adonan benar-benar tercampur rata agar kue karamel bisa matang dengan sempurna.

Langkah 3: Memanggang Kue

Setelah adonan dituang ke dalam loyang, langkah selanjutnya adalah memanggang kue karamel. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Panggang kue selama 30-35 menit hingga matang.
3. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
4. Saat kue sudah agak dingin, balik loyang ke atas piring saji agar karamel berada di atas kue.
5. Angkat loyang secara perlahan agar kue tidak rusak.

Setelah selesai memanggang, kue karamel siap disajikan. Selamat mencoba!

Tips dan FAQ

Bagaimana cara menghindari kesalahan saat membuat karamel?

Jangan meninggalkan wajan saat membuat karamel, karena gula bisa cepat terbakar dan mengakibatkan rasa pahit. Selalu perhatikan warna karamel dan matikan api saat warnanya sudah mencapai keemasan yang diinginkan.

Bisakah bahan-bahan diubah sesuai selera?

Tentu saja! Jika tidak suka mentega, bisa diganti dengan margarin. Jika ingin kue karamel yang lebih manis, bisa menambahkan gula pasir di adonan atau meningkatkan jumlah karamel pada loyang.

Apakah kue karamel bisa disimpan?

Kue karamel bisa disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Jangan lupa untuk menutup kue dengan rapat agar tidak kering.

Berapa jumlah kalori dalam satu porsi kue karamel?

Satu porsi kue karamel mengandung sekitar 300 kalori.

Bagaimana cara membuat kue karamel tanpa oven?

Kue karamel juga bisa dibuat tanpa oven dengan mengukus adonan di atas kompor selama 45-50 menit. Namun, kue karamel hasil pengukusan bisa lebih lembut dan berair daripada yang dipanggang di oven.

Cara Membuat Kue Karamel