>Halo Sohib EditorOnline, kali ini saya ingin membahas tentang cara membuat makanan dari terigu. Terigu adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam makanan seperti roti, kue, dan mi. Tidak sulit untuk membuat makanan dari terigu, selama Anda mengikuti resep dengan benar. Berikut adalah beberapa cara membuat makanan dari terigu yang dapat Anda coba di rumah.
1. Roti Tawar
Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang paling populer di Indonesia. Roti ini sering disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan. Berikut ini adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat roti tawar:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terigu | 500 gram |
| Ragi | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air putih | 300 ml |
| Telur | 1 butir |
| Mentega | 50 gram |
Cara membuat:
1. Campurkan terigu, ragi, gula, dan garam di dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air putih dan telur. Aduk adonan dengan sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata.
3. Uleni adonan dengan tangan hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.
4. Tambahkan mentega ke dalam adonan. Uleni kembali hingga mentega tercampur rata dengan adonan.
5. Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai dengan selera.
7. Tata roti di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang kembali.
8. Panaskan oven suhu 190°C dan panggang roti selama 20-25 menit hingga matang.
Pertanyaan Umum:
1. Bisakah saya menggunakan tepung terigu khusus roti?
Ya, Anda dapat menggunakan tepung terigu khusus roti untuk membuat roti tawar agar hasilnya lebih lembut dan empuk.
2. Apa yang harus saya lakukan jika adonan roti tidak mengembang?
Jika adonan roti tidak mengembang, coba tambahkan sedikit ragi atau periksa suhu lingkungan yang terlalu dingin.
3. Bisakah saya mengganti mentega dengan minyak sayur?
Ya, Anda dapat mengganti mentega dengan minyak sayur. Namun, hasilnya tidak akan sama seperti menggunakan mentega.
2. Kue Bolu
Kue bolu adalah salah satu jenis kue yang sangat mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai makanan ringan. Berikut ini adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat kue bolu:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terigu | 150 gram |
| telur | 4 butir |
| Gula pasir | 150 gram |
| Mentega | 100 gram |
| Pewarna makanan | Sesuai selera |
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu.
2. Ayak terigu ke dalam wadah besar dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
4. Masukkan terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk dengan spatula hingga merata.
5. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.
6. Masukkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang kue bolu selama 25-30 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, keluarkan kue bolu dari oven dan segera keluarkan dari loyang. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Pertanyaan Umum:
1. Bisakah saya menggunakan tepung terigu protein rendah untuk membuat kue bolu?
Ya, Anda dapat menggunakan tepung terigu protein rendah untuk membuat kue bolu. Namun, hasilnya tidak akan seempuk saat menggunakan tepung protein tinggi.
2. Apakah saya bisa menambahkan buah-buahan ke dalam adonan kue bolu?
Ya, Anda dapat menambahkan buah-buahan ke dalam adonan kue bolu seperti pisang, apel, atau stroberi. Bahan tambahan harus dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan adonan secara merata.
3. Apa yang harus saya lakukan jika kue bolu saya tidak mengembang?
Jika kue bolu tidak mengembang, pastikan oven sudah cukup panas dan adonan telah dikocok dengan cukup lama.
3. Mi Goreng
Mi goreng adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia. Mi goreng sangat mudah dibuat dan dapat dimakan sebagai makanan ringan atau makanan utama. Berikut ini adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat mi goreng:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mi instan | 1 bungkus |
| Telur | 1 butir |
| Bawang putih | 2 siung |
| Bawang merah | 2 siung |
| Cabe rawit | 3 buah |
| Saus tiram | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
Cara membuat:
1. Siapkan mie instan dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Sisihkan.
3. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam.
4. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.
5. Masukkan telur ke dalam tumisan dan aduk hingga matang.
6. Tambahkan mi instan ke dalam tumisan dan aduk rata.
7. Tambahkan saus tiram, garam, dan kecap manis. Aduk rata hingga bahan tercampur merata dan matang.
8. Setelah matang, angkat mi goreng dari wajan. Sajikan dengan irisan daun bawang dan kerupuk.
Pertanyaan Umum:
1. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam mi goreng?
Ya, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kubis, atau daun bawang ke dalam mi goreng untuk membuatnya lebih sehat dan enak.
2. Bisakah saya menggunakan tepung mi sendiri untuk membuat mi goreng?
Ya, Anda dapat menggunakan tepung mi sendiri untuk membuat mi goreng. Namun, proses pembuatan tepung mi membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha.
3. Apa yang harus saya lakukan jika mi goreng saya terlalu kering?
Jika mi goreng terlalu kering, coba tambahkan sedikit air atau minyak ke dalam wajan saat memasak.
4. Kue Sus
Kue sus adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini berisi adonan krim yang lembut dan manis. Berikut ini adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat kue sus:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Air | 250 | ml |
| Mentega | 100 | gram |
| Terigu | 125 | gram |
| Telur | 4 | butir |
| Gula | 1/2 | sendok makan |
| Garam | 1/2 | sendok teh |
| Keju | 75 | gram |
| Susu bubuk | 1 | sendok makan |
| Air | 250 | ml |
| Vanili | 1/2 | sendok teh |
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 220°C. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
2. Panaskan air dan mentega dalam panci di atas api kecil. Aduk hingga mentega meleleh dan air mendidih.
3. Matikan api dan tambahkan tepung terigu ke dalam panci. Aduk cepat hingga adonan kalis dan melekat di panci.
4. Letakkan adonan di dalam wadah besar dan biarkan dingin selama 5 menit.
5. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil diaduk cepat hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dibuat lubang kecil pada ujungnya.
7. Semprotkan adonan di atas loyang dengan bentuk sesuai selera.
8. Panggang kue sus selama 20-25 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
9. Campurkan susu bubuk dan gula di dalam wadah kecil.
10. Panaskan air dalam panci dan masukkan campuran susu bubuk ke dalamnya. Aduk rata hingga larut.
11. Tambahkan keju ke dalam adonan susu dan aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata.
12. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dibuat lubang kecil pada ujungnya.
13. Semprotkan adonan ke dalam kue sus yang sudah dingin.
14. Sajikan kue sus dan nikmati!
Pertanyaan Umum:
1. Bisakah saya menambahkan cokelat ke dalam adonan krim?
Ya, Anda bisa menambahkan cokelat ke dalam adonan krim. Pastikan untuk mencampurkan cokelat dengan susu keju agar hasilnya lebih lezat.
2. Apa yang harus saya lakukan jika adonan kue sus terlalu encer?
Jika adonan kue sus terlalu encer, coba tambahkan satu sendok makan tepung terigu dan aduk rata hingga kalis dan tidak lengket.
3. Bisakah saya menyimpan kue sus di dalam kulkas?
Ya, Anda dapat menyimpan kue sus di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan untuk menghangatkan kembali sebelum memakannya agar lebih lezat.
5. Pastel Goreng
Pastel goreng adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Pastel goreng biasanya terdiri dari isi daging cincang dan sayuran yang dibalut dengan kulit pastel. Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat pastel goreng:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging cincang | 250 gram |
| Wortel | 1 buah |