Cara Membuat Nastar oleh Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline! Sulit menolak cita rasa manis dan lezat dari kue nastar yang terkenal di Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah, tidak perlu khawatir karena kami akan memberikan tutorial cara membuat nastar yang mudah diikuti. Simak terus artikel ini untuk mendapatkan tips dan trik yang berguna dalam membuat kue nastar yang sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue nastar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Tips dalam Memilih Bahan-bahan

Untuk mendapatkan hasil yang optimal, pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam membuat nastar adalah bahan berkualitas. Pilihlah tepung terigu yang berprotein tinggi dan gula halus yang tidak menggumpal. Pilih keju cheddar yang berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih lezat. Gunakan mentega dingin agar adonan tidak cepat meleleh saat digiling. Pastikan juga kuning telur yang digunakan masih segar.

Langkah-langkah Membuat Nastar

1. Membuat Adonan Kue Nastar

Pertama-tama, buatlah adonan kue nastar dengan cara mencampurkan tepung terigu, gula halus, vanili, dan garam. Aduk rata dan tambahkan mentega dingin ke dalam adonan. Gunakan pisau pastry atau garpu untuk menyisipkan mentega ke dalam adonan hingga konsistensi menjadi seperti remah roti.

Setelah itu, tambahkan kuning telur dan jeruk nipis ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan kue nastar tercampur sempurna. Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tidak membuat adonan menjadi terlalu lembut dan sulit digilas.

2. Membuat Isian Kue Nastar

Setelah adonan kue nastar siap, lanjutkan dengan membuat isian. Haluskan keju parut dengan blender atau food processor hingga menjadi lebih halus. Tambahkan 1-2 sendok makan gula halus ke dalam keju parut dan aduk rata. Isian kue nastar siap digunakan.

3. Menyiapkan Adonan Kue Nastar untuk Digilas

Setelah adonan kue nastar dan isian siap, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan adonan. Ambil satu bola adonan dan pipihkan dengan menggunakan gilingan adonan sampai setebal 1 cm.

Setelah itu, gunakan cetakan nastar untuk membuat bulatan kecil pada adonan yang sudah dipipihkan. Isi bulatan tersebut dengan isian keju parut yang sudah disiapkan. Tutup bulatan dengan cara melipat adonan nastar hingga isian tertutup sempurna.

4. Memanggang Kue Nastar

Setelah semua adonan dan isian kue nastar siap, letakkan kue nastar pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Panggang kue nastar dalam oven pada suhu 150-160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

FAQ tentang Cara Membuat Nastar

Apa yang harus dilakukan jika adonan kue nastar terlalu lembek?

Jika adonan kue nastar terlalu lembek, perlahan tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan menjadi kental dan mudah digilas. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung terigu agar kue nastar tetap enak dan lembut.

Bisakah menggunakan keju parmesan atau mozarella sebagai isian kue nastar?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan keju parmesan atau mozarella sebagai isian kue nastar. Namun, pastikan keju yang digunakan sudah dihaluskan terlebih dahulu agar mudah digunakan sebagai isian.

Apakah perlu menggunakan pewarna makanan untuk membuat kue nastar?

Tidak perlu, pemakaian pewarna makanan untuk membuat kue nastar merupakan hal yang dicontohkan. Anda bisa saja membuat kue nastar tanpa pewarna makanan dengan hasil yang sama.

Berapa lama kue nastar bisa disimpan?

Kue nastar bisa disimpan selama 1-2 minggu di dalam wadah kedap udara. Pastikan kue nastar tidak terkena udara terbuka agar tetap lezat dan tahan lama.

Bolehkah menggunakan mentega tawar pada resep kue nastar?

Ada beberapa orang yang lebih suka menggunakan mentega tawar pada resep kue nastar. Namun, penggunaan mentega tawar akan membuat warna kue nastar menjadi lebih pucat dan agak sulit digilas. Sebaiknya gunakan mentega dingin seperti yang tertera pada bahan-bahan di atas.

Kesimpulan

Demikianlah tutorial cara membuat nastar yang mudah diikuti. Dengan bahan-bahan yang tepat dan langkah-langkah yang tepat, Anda bisa membuat kue nastar yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasi karya Anda sendiri.

Cara Membuat Nastar oleh Sohib EditorOnline