Cara Bikin Kue Nastar: Resep dan Cara Membuat Nastar yang Lezat

>Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin kue nastar yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Nastar merupakan salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menyambut hari raya seperti Natal dan Idul Fitri. Di artikel ini, kita akan membahas secara detail tentang bahan-bahan, langkah-langkah, dan tips membuat nastar yang sempurna. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue nastar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:

Bahan untuk Adonan Kue Bahan untuk Isi Nastar
250 gram margarin 200 gram selai nanas
100 gram gula halus 1 butir kuning telur
2 butir kuning telur 50 gram margarin
400 gram tepung terigu 50 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh pasta vanili

Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang dan sudah diukur dengan tepat sebelum digunakan. Jika semua bahan sudah siap, kita bisa mulai membuat adonan kue.

Membuat Adonan Kue

Untuk membuat adonan kue, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Ambil mangkuk besar, kemudian masukkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Aduk rata dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan garam. Aduk rata kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Ketika adonan sudah tercampur rata, diamkan selama 15 menit.
  4. Setelah 15 menit, ambil adonan dan bentuk bulat-bulat kecil sebesar bola pingpong.
  5. Letakkan bola adonan di atas loyang yang sudah dialas dengan kertas roti. Tekan bola adonan dengan menggunakan jari tengah hingga membentuk cekungan yang cukup dalam.

Setelah adonan kue sudah siap, kita bisa lanjut ke tahap berikutnya, yaitu mengisi nastar dengan selai nanas.

Membuat Isi Nastar

Untuk membuat isi nastar, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Ambil mangkuk kecil, masukkan margarin, kuning telur, dan pasta vanili. Aduk rata dengan menggunakan whisk.
  2. Tambahkan selai nanas, aduk rata kembali hingga menjadi campuran yang homogen.
  3. Ambil sedikit campuran isi nanas, lalu masukkan ke dalam cekungan adonan kue yang sudah dibentuk sebelumnya.
  4. Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan kue terisi dengan isi nanas.

Jika semua nastar sudah terisi dengan baik, kita bisa siap untuk memanggang nastar.

Memanggang Nastar

Untuk memanggang nastar, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
  2. Letakkan loyang yang sudah berisi nastar di dalam oven, kemudian panggang selama 25-30 menit.
  3. Jika sudah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
  4. Angkat nastar dari loyang, lalu letakkan di atas rak kawat.
  5. Dinginkan hingga suhu ruang, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
TRENDING 🔥  Cara Cek Kouta Telkomsel

Tips Membuat Nastar yang Sempurna

Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu gunakan untuk membuat nastar yang sempurna:

  • Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang sebelum digunakan. Ini akan membantu adonan menjadi lebih mudah diolah.
  • Jangan terlalu sering mengaduk adonan kue saat membuatnya. Ini akan membuat adonan menjadi terlalu lembut dan tidak bisa dibentuk dengan tepat.
  • Jangan terlalu banyak mengisi nastar dengan selai nanas. Ini akan membuat nastar menjadi terlalu lembek dan mudah patah.
  • Panggang nastar dengan suhu yang rendah dan lama. Ini akan membuat nastar menjadi matang dengan sempurna dan kering di bagian luar.

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan selai lain selain selai nanas?

Ya, bisa. Kamu bisa menggunakan selai apapun sesuai dengan selera kamu. Namun, selai nanas adalah selai yang paling umum digunakan untuk membuat nastar.

2. Bisakah menggunakan mentega sebagai pengganti margarin?

Bisa, namun hasil akhir mungkin sedikit berbeda. Margarin memiliki kandungan air yang lebih rendah dibandingkan mentega, sehingga lebih cocok digunakan untuk membuat adonan kue.

3. Apakah harus menggunakan kuning telur?

Ya, kuning telur digunakan untuk memberikan kelembutan pada adonan kue. Jadi, jangan lewatkan bahan ini saat membuat nastar.

4. Berapa lama nastar bisa disimpan?

Nastar bisa disimpan hingga 2 minggu dalam wadah kedap udara.

5. Apakah nastar bisa dibekukan?

Ya, nastar bisa dibekukan. Namun, pastikan untuk membungkus nastar dengan rapat sebelum membekukannya.

Itulah tadi cara bikin kue nastar yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat nastar yang sempurna untuk disajikan pada keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Cara Bikin Kue Nastar: Resep dan Cara Membuat Nastar yang Lezat