Cara Membuat Sambal Sate

>Halo Sohib EditorOnline, kembali lagi bersama kami di artikel kali ini yang akan membahas tentang cara membuat sambal sate. Sambal sate merupakan bumbu yang sangat penting dalam menu sate. Sambal sate berfungsi sebagai pelengkap dan memberikan rasa pedas yang khas. Bagi pecinta kuliner Indonesia, pasti tahu betapa nikmatnya sate dengan sambal kacang yang pedas. Untuk itu, kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat sambal sate yang enak dan pedas sesuai selera. Simak artikel ini selengkapnya!

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal sate, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Cabe merah keriting	10 buah
Bawang putih	5 siung
Terasi	1 sendok teh
Gula merah	1 sendok makan
Gula pasir	1 sendok makan
Garam	1 sendok makan
Air asam jawa	2 sendok makan
Aceh super atau minyak goreng	3 sendok makan

Langkah Membuat

Setelah bahan-bahan telah disiapkan, berikut langkah-langkah membuat sambal sate:

1. Haluskan cabe dan bawang putih

Pertama-tama, haluskan cabe merah keriting dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.

2. Tumis terasi

Tumis terasi hingga harum.

3. Tambahkan cabe dan bawang putih yang telah dihaluskan

Tambahkan cabe dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam tumisan terasi. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam

Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam tumisan cabe dan bawang putih. Aduk rata hingga gula dan garam larut.

5. Tambahkan air asam jawa

Tambahkan air asam jawa ke dalam tumisan sambal sate. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

6. Tambahkan aceh super atau minyak goreng

Tambahkan aceh super atau minyak goreng ke dalam tumisan sambal sate. Aduk rata hingga sambal sate terlihat berminyak.

7. Sambal sate siap disajikan

Sambal sate siap disajikan!

FAQ

Apa yang membuat sambal sate pedas?

Sambal sate dibuat pedas dari cabe merah keriting yang menjadi bahan utama sambal sate. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabe sesuai selera.

Berapa lama sambal sate bisa disimpan?

Sambal sate bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan sambal sate sudah dingin sebelum disimpan agar tidak cepat rusak.

Bisa menggunakan terasi basah atau kering?

Bisa menggunakan terasi basah atau kering, tergantung selera. Namun, terasi basah biasanya lebih mudah dihaluskan.

Bisa menggunakan cabe rawit?

Bisa menggunakan cabe rawit sebagai variasi. Namun, cabe rawit lebih pedas daripada cabe merah keriting, jadi sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bolehkah menggunakan gula pasir saja?

Boleh menggunakan gula pasir saja jika tidak memiliki gula merah. Namun, gula merah memberikan rasa yang lebih khas pada sambal sate.

Bisa menggunakan air jeruk nipis?

Bisa menggunakan air jeruk nipis sebagai pengganti air asam jawa. Namun, air asam jawa memberikan rasa asam yang khas pada sambal sate.

Kesimpulan

Sambal sate merupakan bumbu yang sangat penting dalam menu sate. Membuat sambal sate sendiri di rumah lebih mudah daripada Anda membelinya di luar. Menggunakan bahan-bahan yang segar dan sesuai dengan selera Anda dapat membuat sambal sate yang enak dan pedas. Selamat mencoba!

Cara Membuat Sambal Sate