Cara Membuat Udang Goreng Tepung: Resep yang Mudah dan Lezat

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan udang goreng tepung? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang renyah dan gurih membuat siapa saja ketagihan. Tapi, bagaimana cara membuatnya? Jangan khawatir, artikel ini akan memberikan resep mudah dan lezat untuk membuat udang goreng tepung.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat udang goreng tepung, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Langkah-Langkah Membuat Udang Goreng Tepung

1. Bersihkan Udang

Pertama-tama, bersihkan udang dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian, kupas kulitnya dan sisakan ekornya. Jangan lupa untuk membersihkan bagian dalamnya dan buang isi perutnya.

2. Campurkan Tepung dan Bahan-Bahan Lainnya

Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Tambahkan Air Es

Selanjutnya, tambahkan air es secara perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan terasa kental dan tidak terlalu cair. Pastikan tidak terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak terlalu encer.

4. Panaskan Minyak Goreng

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang hingga cukup panas.

5. Celupkan Udang ke Adonan

Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutupi dengan adonan tepung. Kemudian, angkat dan biarkan beberapa saat agar adonan tepung menempel sempurna pada udang.

6. Goreng Udang

Masukkan udang ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kekuningan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak pada kertas tisu atau saringan agar minyak berlebih terbuang.

7. Sajikan Udang Goreng Tepung

Udang goreng tepung siap disajikan dengan nasi putih dan sambal kesukaan. Selamat menikmati!

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan udang beku untuk membuat udang goreng tepung?

Ya, bisa. Namun, pastikan untuk mencairkan udang beku terlebih dahulu dan membersihkannya dengan baik sebelum digunakan.

2. Apa saja bahan pengganti tepung terigu dan maizena?

Anda bisa mencoba menggunakan tepung beras atau tepung jagung sebagai pengganti tepung terigu dan maizena. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda dengan menggunakan bahan-bahan tersebut.

3. Apakah harus menggunakan air es?

Iya, sebaiknya menggunakan air es agar adonan tepung tidak terlalu encer dan tepung tidak mudah lepas saat digoreng.

4. Berapa lama waktu penggorengan yang diperlukan?

Waktu penggorengan yang diperlukan tergantung pada ukuran udang dan suhu minyak. Namun, sekitar 3-5 menit biasanya sudah cukup.

5. Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan udang goreng tepung?

Udang goreng tepung cocok disajikan dengan nasi putih, mie goreng, atau capcai sayur. Anda juga bisa menambahkan sambal atau saus untuk menambah cita rasa.

Sekian artikel mengenai cara membuat udang goreng tepung. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Membuat Udang Goreng Tepung: Resep yang Mudah dan Lezat