Cara Buat Saus Asam Manis: Resep Praktis dan Enak

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka dengan masakan asam manis? Jika iya, tentunya kamu harus mencoba membuat saus asam manis sendiri di rumah. Tidak sulit kok, karena dalam artikel ini akan dibahas secara lengkap cara membuat saus asam manis yang praktis dan enak.

Apa itu Saus Asam Manis?

Saus asam manis adalah saus yang bercitarasa manis sekaligus asam. Saus ini biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap dalam masakan Asia, terutama masakan Tionghoa. Saus asam manis memiliki rasa yang khas dan sangat cocok untuk disajikan bersama dengan daging atau seafood.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat saus asam manis, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:

Bahan Jumlah
Cuka apel 100 ml
Gula pasir 50 gram
Tepung maizena 1 sendok makan
Bawang putih (cincang halus) 2 siung
Bawang bombay (cincang halus) 1/2 buah
Tomat (potong dadu) 1 buah
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Air 150 ml
Minyak goreng 1 sendok makan

Langkah Membuat Saus Asam Manis

Nah, setelah semua bahan telah tersedia, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan saus asam manis. Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti:

1. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay

Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

2. Masukkan Tomat

Kemudian, masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga layu.

3. Tambahkan Cuka Apel

Setelah itu, tambahkan cuka apel ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan Gula Pasir

Selanjutnya, masukkan gula pasir dan aduk hingga larut.

5. Beri Tepung Maizena

Beri tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga saus mengental.

6. Beri Garam dan Lada

Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.

7. Tambahkan Air

Setelah itu, tambahkan air ke dalam wajan dan masak hingga saus asam manis matang.

Tips Membuat Saus Asam Manis

Agar saus asam manis yang kamu buat menjadi lebih nikmat, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:

TRENDING 🔥  Cara Goreng Kacang Mede

1. Gunakan Cuka Apel

Gunakan cuka apel yang asli agar saus asam manis yang kamu buat memiliki rasa yang lebih autentik.

2. Tambahkan Bahan Pelengkap

Untuk membuat saus asam manis yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti paprika atau nanas.

3. Cicipi Rasanya

Pastikan kamu mencicipi rasanya sebelum menghidangkan saus asam manis ini bersama dengan masakan favoritmu.

FAQ

1. Apakah Saus Asam Manis Harus Dimasak?

Ya, saus asam manis harus dimasak agar semua bahan tercampur rata dan saus mengental.

2. Berapa Lama Saus Asam Manis Bisa Disimpan di Lemari Pendingin?

Saus asam manis bisa disimpan di lemari pendingin selama maksimal 1 minggu.

3. Bisakah Saus Asam Manis Dibuat Tanpa Tepung Maizena?

Bisa, tapi kekentalan saus akan berkurang. Tepung maizena berfungsi sebagai pengental dalam pembuatan saus asam manis.

4. Apakah Saus Asam Manis Bisa Digunakan untuk Semua Jenis Masakan?

Tidak, saus asam manis lebih cocok digunakan untuk masakan Asia, terutama masakan Tionghoa.

5. Berapa Banyak Saus Asam Manis yang Bisa Dihasilkan dari Resep Ini?

Resep ini bisa menghasilkan saus asam manis untuk 4 porsi.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat saus asam manis yang praktis dan enak. Selamat mencoba di rumah ya, Sohib EditorOnline!

Cara Buat Saus Asam Manis: Resep Praktis dan Enak