Cara Masak Ikan Mas: Panduan Lengkap dari Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline, sudah tahu cara masak ikan mas yang enak belum? Ikan mas memang salah satu jenis ikan yang sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Namun, bagi sebagian orang, masak ikan mas bisa menjadi tantangan tersendiri.

Untuk itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap mengenai cara masak ikan mas yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!

Kenali Jenis-Jenis Ikan Mas yang Bisa Dikonsumsi

Sebelum memulai cara masak ikan mas, hal pertama yang perlu kamu ketahui adalah jenis-jenis ikan mas yang bisa dikonsumsi. Beberapa jenis ikan mas yang umumnya dikonsumsi antara lain:

Setelah mengenal jenis-jenis ikan mas yang bisa dikonsumsi, selanjutnya adalah memilih ikan mas yang segar dan berkualitas baik. Pastikan ikan yang kamu beli memiliki mata yang jernih dan tubuh yang kenyal saat dipegang.

Siapkan Bahan dan Alat Masak

Setelah memilih ikan mas yang segar, langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan dan alat masak yang dibutuhkan. Beberapa bahan dan alat masak yang umumnya digunakan dalam cara masak ikan mas antara lain:

• Ikan mas segar
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabe merah
• Jahe
• Kunyit
• Santan
• Serai
• Lengkuas
• Garam
• Gula
• Air jeruk nipis
• Minyak goreng
• Wajan atau panci
• Sendok pengaduk
• Pisau dapur

Pastikan semua bahan dan alat masak sudah tersedia sebelum memulai proses memasak ikan mas agar proses memasak berjalan lancar dan tidak terganggu.

Cara Memasak Ikan Mas yang Enak dan Lezat

1. Cara Memasak Ikan Mas Goreng Tepung

Ikan mas goreng tepung adalah salah satu hidangan ikan mas yang paling populer. Berikut ini cara memasak ikan mas goreng tepung yang enak dan lezat:

1. Bersihkan ikan mas dari kotoran dan sisiknya, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung bumbu dengan air secukupnya hingga adonan menyerupai kentalan krim kental.
3. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung bumbu tadi. Pastikan semua bagian ikan terlapisi tepung bumbu dengan merata.
4. Goreng ikan mas yang sudah dilapisi tepung bumbu dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Ikan mas goreng tepung siap disajikan. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal.

2. Cara Memasak Ikan Mas Kuah Kuning

Ikan mas kuah kuning juga merupakan hidangan ikan mas yang sangat lezat. Berikut ini cara memasak ikan mas kuah kuning yang enak dan lezat:

1. Iris halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, dan kunyit. Tumis bahan-bahan tersebut hingga harum.
2. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
3. Masukkan santan, lalu masak hingga kuah agak mendidih.
4. Tambahkan potongan ikan mas ke dalam kuah, lalu masak hingga ikan matang sempurna.
5. Setelah matang, tambahkan air jeruk nipis secukupnya untuk memberikan rasa segar pada hidangan.
6. Ikan mas kuah kuning siap disajikan. Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah ikan mas harus dibersihkan dari sisiknya?

Iya, sebelum dimasak, ikan mas harus dibersihkan dari kotoran dan sisiknya agar rasa dan aroma ikan tidak terganggu serta lebih terasa segar.

2. Bisakah ikan mas dipanggang?

Tentu bisa. Ikan mas juga bisa dipanggang dengan bumbu dan rempah pilihanmu, lho. Namun, pastikan ikan yang kamu gunakan cukup besar dan berkualitas baik agar hasil panggangannya empuk dan lezat.

3. Adakah bahan pengganti santan pada ikan mas kuah kuning?

Tentu saja. Kamu bisa menggunakan susu cair atau keju parut sebagai pengganti santan pada hidangan ikan mas kuah kuning. Namun, pastikan takarannya sesuai agar rasa hidangan tidak terganggu.

4. Bolehkah ikan mas disimpan dalam kulkas sebelum dimasak?

Tentu saja. Ikan mas bisa disimpan dalam kulkas sebelum dimasak selama tidak lebih dari 2 hari. Pastikan ikan diletakkan dalam wadah tertutup agar tidak tercampur dengan bahan makanan lain.

5. Bagaimana cara memasak ikan mas supaya tidak amis?

Salah satu cara agar ikan mas tidak amis saat dimasak adalah dengan mencuci ikan menggunakan air beras. Cara ini dipercaya dapat menghilangkan bau amis pada ikan secara alami.

Kesimpulan

Itulah panduan lengkap mengenai cara masak ikan mas yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan membantu kamu dalam memasak hidangan ikan mas yang enak dan lezat.

Jangan lupa bagikan artikel ini ke kerabat dan temanmu yang juga suka memasak ikan mas, ya! Terima kasih sudah membaca, Sohib EditorOnline. Selamat mencoba!

Cara Masak Ikan Mas: Panduan Lengkap dari Sohib EditorOnline