Cara Memasak Pare: Tips Mudah Untuk Mengolah Pare Yang Lebih Enak dan Lezat

>Halo Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas cara memasak pare yang mudah dan praktis. Pare memang bukan sayuran yang disukai oleh semua orang karena rasanya yang pahit. Namun, dengan sedikit trik dan tips, pare bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Mari kita simak langkah-langkahnya.

1. Pilih Pare Yang Baik dan Berkualitas

Langkah pertama dalam memasak pare adalah memilih pare yang baik dan berkualitas. Pilih pare yang masih segar dan tidak terlalu tua. Pare yang masih kecil dan berwarna hijau lebih baik dibandingkan dengan yang sudah besar dan berwarna coklat. Pastikan juga pare yang dipilih tidak terlalu pahit, karena akan sulit diolah dan sulit untuk dinikmati.

Setelah memilih pare yang baik dan berkualitas, kini saatnya untuk mempersiapkan pare tersebut. Caranya adalah dengan mencuci pare hingga bersih. Setelah itu, potong pare menjadi dua bagian dan buang bagian dalamnya.

2. Rendam Pare Dalam Air Garam

Langkah selanjutnya adalah merendam pare dalam air garam selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Setelah itu, bilas pare dengan air bersih dan tiriskan.

3. Marinasi Pare Dalam Bumbu

Setelah direndam dalam air garam dan dicuci bersih, mari kreasikan pare dengan cara memarinasi pare dalam bumbu. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja sesuai selera, seperti bawang putih, jahe, garam, merica, dan kecap manis. Tusuk pare dengan garpu dan oleskan bumbu pada bagian dalamnya, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Bahan-bahan	Jumlah
Pare	500 gram
Bawang Putih (cincang halus)	2 siung
Jahe (cincang halus)	2 cm
Garam	secukupnya
Merica	secukupnya
Kecap Manis	1 sdm

4. Pengolahan Pare dengan Teknik Tumis

Teknik memasak pare yang paling umum adalah dengan teknik tumis. Caranya cukup mudah, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan pare yang sudah dimarinasi tadi. Aduk rata hingga pare layu dan matang.

Untuk membuat hidangan tumis pare yang lebih variatif, Anda bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel, buncis, atau jamur. Hal tersebut akan menambah variasi rasa dan mengurangi rasa pahit pada pare.

5. Memasak Pare dengan Teknik Semur

Selain teknik tumis, cara memasak pare lainnya yang bisa dicoba adalah dengan teknik semur. Teknik semur ini memberikan rasa yang lebih khas pada pare dan meminimalisir rasa pahitnya.

Pertama-tama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian, tambahkan air secukupnya, garam, dan merica. Setelah itu, masukkan pare yang sudah dimarinasi tadi, aduk rata, dan masak hingga pare lunak. Jangan lupa, tambahkan kecap manis agar rasanya lebih nikmat.

6. Baking Pare

Salah satu cara memasak pare lainnya adalah dengan teknik baking. Tehnik ini memang cukup berbeda dengan teknik tumis atau semur, namun tak kalah lezat.

Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan pare yang sudah dimarinasi tadi dan aduk rata. Letakkan pare dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah itu, angkat dan sajikan.

7. Menyajikan Pare dengan Rempah-rempah

Pada umumnya, pare disajikan sebagai sayuran pelengkap. Namun, dengan menambahkan rempah-rempah, pare bisa menjadi hidangan utama yang lezat dan bergizi. Cobalah untuk mencampurkan pare dengan bumbu kari atau garam masala untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

8. Pare Goreng

Jika Anda ingin mencoba cara memasak pare yang sedikit berbeda, Anda bisa mencoba membuat pare goreng. Caranya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan bawang putih bubuk, dan aduk rata. Setelah itu, celupkan pare ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang dan kecoklatan.

9. Pare Saus Tiram

Salah satu hidangan pare yang populer adalah pare saus tiram. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan pare dan tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan saus tiram dan aduk rata. Tunggu hingga saus meresap dan pare matang, kemudian angkat dan sajikan.

10. Pare Cah Jamur Tiram

Pare cah jamur tiram juga menjadi salah satu hidangan pare yang lezat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan pare dan jamur tiram. Tumis hingga matang, lalu tambahkan saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan tunggu hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Mengapa pare harus direndam dalam air garam?

Pare memiliki rasa pahit yang cukup kuat. Rendam pare dalam air garam bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare.

2. Apa saja bumbu yang bisa digunakan untuk memasak pare?

Bumbu yang bisa digunakan untuk memasak pare antara lain bawang putih, jahe, garam, merica, dan kecap manis. Namun, Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.

3. Bagaimana cara memilih pare yang baik dan berkualitas?

Pilih pare yang masih segar dan tidak terlalu tua. Pare yang masih kecil dan berwarna hijau lebih baik dibandingkan dengan yang sudah besar dan berwarna coklat. Pastikan juga pare yang dipilih tidak terlalu pahit, karena akan sulit diolah dan sulit untuk dinikmati.

4. Apa saja teknik memasak pare yang bisa dicoba?

Teknik memasak pare yang umum adalah dengan teknik tumis, semur, atau dengan cara direbus. Namun, Anda juga bisa mencoba teknik baking atau membuat pare goreng.

5. Apa cara terbaik untuk mengurangi rasa pahit pada pare?

Rendam pare dalam air garam selama kurang lebih 30 menit adalah cara terbaik untuk mengurangi rasa pahit pada pare.

6. Apa manfaat yang didapatkan dari mengonsumsi pare?

Pare mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin C dan K, serat, serta antioksidan. Mengonsumsi pare secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

7. Apa cara terbaik untuk menyimpan pare yang sudah dipotong?

Tempatkan pare yang sudah dipotong dalam wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas. Jangan lupa untuk memasukkan sedikit air agar pare tetap segar dan tidak cepat layu.

8. Apa yang harus dilakukan jika pare masih terasa pahit meskipun sudah direndam dalam air garam?

Jika pare masih terasa pahit meskipun sudah direndam dalam air garam, cobalah untuk memasak pare dalam waktu yang lebih lama atau tambahkan bumbu yang lebih banyak. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan bumbu karena bisa mengubah rasa asli pare.

9. Apa yang harus dilakukan jika pare terlalu keras?

Jika pare terlalu keras, cobalah untuk merendamnya dalam air hangat selama beberapa menit atau memasaknya dengan teknik semur. Hal tersebut dapat membuat pare lebih lembut dan mudah dicerna.

10. Apa yang harus dilakukan jika pare terlalu layu atau kelembutan?

Jika pare terlalu layu atau kelembutan, cobalah untuk memasaknya dengan teknik tumis atau semur dalam waktu yang lebih singkat agar pare tidak terlalu lembek.

Cara Memasak Pare: Tips Mudah Untuk Mengolah Pare Yang Lebih Enak dan Lezat