Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit dan Tetap Hijau

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap hijau. Pare atau yang sering disebut bitter melon adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita. Sayangnya, pare memang terkenal dengan rasa yang pahit, namun jangan khawatir, kita akan memberikan tips yang tepat dan mudah untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Pilih Pare yang Baik

Bagian pertama dalam cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap hijau adalah dengan memilih pare yang baik. Biasanya, pare yang baik adalah yang masih segar dan berwarna hijau keputihan. Jangan memilih pare yang sudah layu atau berwarna kuning karena sudah terlalu matang dan rasa pahitnya akan semakin kuat.

Selain itu, hindari juga pare yang sudah terlalu besar atau terlalu kecil. Pilih pare yang ukurannya sedang dan cukup segar untuk dipakai dalam masakan kita.

Persiapkan Pare dengan Baik

Bagian selanjutnya adalah persiapan pare. Setelah memilih pare yang baik, kita harus membersihkannya dengan benar. Pertama, cuci pare dengan air bersih dan gosok-gosok dengan lembut menggunakan spons atau lap bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.

Setelah itu, iris pare menjadi dua bagian dan buang biji dan dagingnya menggunakan sendok. Potong-potong pare sesuai dengan selera dan masakan yang akan dibuat. Setelah itu, rendam pare dalam air dengan tambahan sedikit garam selama kurang lebih 15-20 menit. Rendaman garam ini bisa membantu mengurangi rasa pahit pada pare.

Memasak Pare dengan Benar

Bagian terakhir dari cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap hijau adalah proses memasaknya. Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk memasak pare agar tidak pahit, antara lain:

1. Rebus Pare

Cara pertama adalah dengan merebus pare sebelum digunakan. Rebus pare dalam air mendidih dengan tambahan garam dan bawang putih selama kurang lebih 2-3 menit. Setelah itu, tiriskan dan sajikan pare dalam masakan kita. Cara ini bisa membantu mengurangi rasa pahit pada pare.

2. Tumis Pare

Cara kedua adalah dengan menumis pare. Tumis pare dengan bawang putih dan bumbu-bumbu lainnya seperti cabe, garam, dan merica. Tumis hingga pare matang dan empuk. Jangan lupa untuk mengaduk secara teratur agar pare tidak gosong dan meratakan bumbu yang masuk ke dalam pare.

3. Olahan Pare Kari

Cara ketiga adalah dengan membuat olahan pare kari. Tumis bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan pare dan aduk rata. Setelah pare agak layu, masukkan santan dan kari bubuk. Masak hingga pare matang dan bumbu meresap. Olahan pare kari ini bisa menjadi alternatif yang lebih lezat dan gurih.

TRENDING 🔥  Cara Menyembunyikan Whatsapp Web di HP Korban

FAQ (Frequently Asked Questions)

No Pertanyaan Jawaban
1 Apakah benar merendam pare dalam air garam dapat menghilangkan rasa pahitnya? Ya, rendaman garam bisa membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
2 Berapa lama waktu merebus pare agar tidak pahit? Kurang lebih 2-3 menit dalam air mendidih sudah cukup.
3 Bisakah pare diolah dengan cara lain selain direbus atau ditumis? Tentu, pare juga bisa diolah menjadi jus atau salad.
4 Apakah pare bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh? Ya, pare mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang bagus untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C, vitamin B6, dan folat.

Nah, itulah beberapa cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap hijau. Dengan tips dan cara yang tepat, kita bisa menikmati pare yang sehat dan lezat tanpa perlu khawatir dengan rasa pahitnya.

Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit dan Tetap Hijau