Cara Membuat Ayam Balado: Resep dan Cara Praktis

>Halo Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam balado yang pedas dan lezat. Bagaimana jika kami memberikan resep dan cara praktis membuat ayam balado yang enak dan gurih? Mari kita simak!

Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam balado antara lain:

500 gram ayam (potong sesuai selera) 5 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit (jika suka pedas)
5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat
2 lembar daun jeruk 1 batang serai (memarkan) 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
1 sendok makan gula merah 3 sendok makan kecap manis 3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Balado

Berikut ini cara membuat ayam balado:

1. Persiapan Ayam

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih. Marinasi dengan garam dan sedikit air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.

2. Persiapan Bumbu

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Haluskan cabai rawit menjadi pasta.

3. Menggoreng Ayam

Panaskan minyak di dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat Balado

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga cabai layu.

5. Menambahkan Gula Merah, Kecap Manis, dan Garam

Masukkan gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata.

6. Masukkan Ayam

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu. Aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh ayam.

7. Menyajikan Ayam Balado

Ayam balado siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap.

Tips dan Trik Membuat Ayam Balado

Berikut ini beberapa tips dan trik dalam membuat ayam balado:

1. Pilih Ayam yang Segar

Pastikan ayam yang digunakan dalam membuat ayam balado adalah ayam yang segar dan berkualitas baik.

2. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Minyak Goreng

Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Terlalu banyak minyak goreng akan membuat ayam terlalu berminyak.

3. Tambahkan Bahan Pelengkap Sesuai Selera

Selain bawang goreng, Anda juga bisa menambahkan kacang tanah goreng atau potongan timun sebagai pelengkap dalam menyajikan ayam balado.

TRENDING 🔥  Hewan yang Berkembangbiak dengan Cara Bertelur Disebut

4. Sesuaikan Tingkat Kepedasan dengan Selera

Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Sebaliknya, jika Anda suka pedas bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

FAQ

1. Berapa Lama Ayam Balado Tahan di Kulkas?

Ayam balado bisa bertahan hingga 3-4 hari di dalam kulkas jika disimpan dengan benar dalam wadah tertutup rapat.

2. Bisa Menggunakan Ayam Tanpa Tulang?

Tentu saja bisa, Anda bisa menggunakan ayam tanpa tulang sesuai selera.

3. Bagaimana Jika Tidak Tersedia Gula Merah?

Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir sebagai pengganti. Namun rasa ayam balado akan sedikit berbeda.

4. Apakah Ayam Balado Harus Digoreng Terlebih Dahulu?

Ya, ayam harus digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bumbu agar matang dan kecokelatan.

5. Bagaimana Cara Membuat Ayam Balado Tanpa Goreng?

Anda bisa merebus ayam terlebih dahulu, kemudian memasaknya dengan bumbu balado hingga meresap. Namun rasa ayam balado akan sedikit berbeda dengan ayam balado yang digoreng terlebih dahulu.

Sekian resep dan cara praktis membuat ayam balado. Selamat mencoba!

Cara Membuat Ayam Balado: Resep dan Cara Praktis