Cara Membuat Kue Kacang Ukuran 1 kg

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka membuat kue? Kali ini kita akan membahas cara membuat kue kacang ukuran 1 kg yang mudah dan enak. Kue kacang merupakan salah satu jenis kue yang populer di Indonesia, terutama saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue kacang, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia:

Setelah bahan-bahan tersedia, kita bisa mulai membuat kue kacang.

Langkah-Langkah Membuat Kue Kacang Ukuran 1 kg

1. Panggang Kacang Tanah

Pertama-tama, panggang kacang tanah selama 20-25 menit hingga matang. Setelah itu, kulit ari kacang dibersihkan dengan cara digosok atau diblowing sampai bersih. Hal ini bertujuan agar kacang tidak memiliki rasa yang pahit pada saat diolah.

2. Haluskan Kacang Tanah

Selanjutnya, haluskan kacang tanah yang sudah bersih tadi. Penggunaan food processor bisa mempermudah kita dalam menghaluskan kacang tanah. Jangan terlalu halus, cukup menjadi butiran kecil-kecil.

3. Siapkan Adonan Kue

Siapkan adonan kue dengan menggunakan mixer, kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan margarin sampai adonan berwarna pucat. Setelah itu, campurkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, SP/TBM (optional), dan garam secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

4. Tambahkan Santan

Tambahkan santan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

5. Panggang Kue

Setelah adonan siap, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Tuang adonan kue dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit sampai matang dengan baik.

6. Sajikan

Kue kacang siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa yang menyebabkan kue kacang tidak empuk?

Ada beberapa faktor yang dapat membuat kue kacang tidak empuk, yaitu santan yang tidak cukup, adonan yang terlalu kental, atau suhu oven yang terlalu rendah. Pastikan mengikuti resep dengan benar dan menyesuaikan dengan kondisi oven juga ya!

2. Bolehkah menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas?

Tentu saja boleh. Akan tetapi, kacang tanah yang dikupas biasanya lebih mahal dan sulit ditemukan di pasaran. Jadi, lebih baik menggunakan kacang tanah dengan kulit untuk membuat kue kacang.

3. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti margarin?

Jika tidak ingin menggunakan margarin, bisa diganti dengan mentega atau minyak sayur. Namun, rasa dan kualitas kue mungkin sedikit berbeda ya.

4. Berapa lama kue kacang bisa disimpan?

Kue kacang bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 3-4 hari. Jika ingin lebih tahan lama, bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 minggu atau dalam freezer selama 1-2 bulan.

5. Apa saja variasi kue kacang yang bisa dibuat?

Selain kue kacang ukuran 1 kg, masih banyak variasi kue kacang yang bisa dibuat seperti kue kacang keju, kue kacang hijau, kue kacang mede, dan masih banyak lagi. Yuk, coba variasi kue kacang yang lain!

Cara Membuat Kue Kacang Ukuran 1 kg