Cara Membuat Serabi Tepung Beras

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka dengan makanan ringan yang enak dan lezat? Salah satu makanan ringan yang digemari oleh banyak orang adalah serabi tepung beras. Serabi tepung beras adalah makanan khas Indonesia yang biasa ditemukan di pasar tradisional atau warung makan. Serabi tepung beras terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah sebagai bahan utamanya. Di artikel ini, kita akan membahas langkah demi langkah cara membuat serabi tepung beras yang lezat dan mudah.

Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat serabi tepung beras, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serabi tepung beras antara lain:

Pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan tersebut sebelum mulai membuat serabi tepung beras.

Langkah-Langkah Membuat Serabi Tepung Beras

Langkah 1 – Membuat Adonan

Langkah pertama dalam membuat serabi tepung beras adalah membuat adonan. Caranya sebagai berikut:

1. Campurkan tepung beras, gula merah serut halus, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah, aduk rata.
3. Tuang air matang sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil diaduk rata hingga adonan kental.

Langkah 2 – Membuat Tepung Serbuk Kelapa

Langkah kedua adalah membuat tepung serbuk kelapa untuk taburan serabi. Caranya sebagai berikut:

1. Panaskan kelapa parut dalam wajan dengan api kecil hingga kelapa berubah warna menjadi kuning tua.
2. Ambil kelapa dari wajan dan haluskan dengan blender atau tumbuk hingga menjadi serbuk halus.

Langkah 3 – Menggoreng Serabi

Setelah adonan dan tepung serbuk kelapa siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng serabi. Caranya sebagai berikut:

1. Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang.
2. Olesi wajan dengan minyak goreng tipis-tipis.
3. Ambil adonan serabi dengan sendok sayur dan tuang ke dalam wajan. Jangan terlalu banyak agar serabi tidak melebar.
4. Tutup wajan dan biarkan serabi matang di satu sisi selama 2-3 menit hingga permukaannya berpori-pori dan matang.
5. Balik serabi dan biarkan matang di sisi yang lain hingga kecokelatan.
6. Angkat serabi dari wajan dan sajikan di atas piring.
7. Taburi tepung serbuk kelapa di atas serabi sebelum disajikan.

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan kelapa parut kering?

Tentu saja bisa, namun hasilnya akan berbeda. Kelapa parut kering cenderung lebih kasar dan tidak selezat kelapa parut segar. Jika Anda menggunakan kelapa parut kering, pastikan Anda telah merendamnya terlebih dahulu agar menjadi lebih lembut.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?

Jika adonan terlalu kental, tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga adonan menjadi kental seperti adonan pancake atau crepes. Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu cair.

3. Apakah harus menggunakan daun pandan?

Tidak harus, namun daun pandan memberikan aroma yang khas dan membuat serabi menjadi lebih wangi. Jika Anda tidak memiliki daun pandan, bisa diganti dengan air pandan atau skip saja.

4. Bagaimana jika tidak memiliki blender untuk membuat tepung serbuk kelapa?

Jika tidak memiliki blender, kelapa parut bisa dihaluskan dengan tumbuk atau dihaluskan dengan gilingan daging yang telah dipasangi pisau gilingan halus.

5. Berapa lama serabi dapat disimpan?

Serabi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari pendingin selama 1-2 hari. Jangan biarkan serabi terlalu lama di suhu ruang karena dapat menyebabkan serabi menjadi basi atau mengalami kerusakan.

Demikianlah cara membuat serabi tepung beras yang lezat dan mudah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Serabi Tepung Beras