Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan berbicara tentang resep membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue lapis tepung beras adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang nikmat. Dalam artikel ini, kita akan membahas proses pembuatan kue lapis tepung beras dari awal hingga akhir, serta membagikan tips serta pertanyaan yang sering ditanyakan seputar resep kue ini. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis tepung beras, pastikan semua bahan sudah ada di rumah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Pastikan semua bahan tersebut tersedia dan dalam keadaan yang baik sebelum memulai proses pembuatan kue lapis tepung beras.

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras

1. Persiapan awal

Sebelum memulai membuat kue lapis tepung beras, persiapkan terlebih dahulu loyang yang akan digunakan. Olesi dengan sedikit minyak atau margarin agar kue tidak menempel di loyang. Selain itu, siapkan juga kukusan besar yang akan digunakan untuk mengukus kue lapis tepung beras.

2. Membuat adonan dasar

Adonan dasar kue lapis tepung beras terdiri dari tepung beras, santan, gula, dan garam. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata. Haluskan adonan dengan blender agar tidak ada gumpalan tepung beras.

3. Membuat lapisan warna pertama

Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna makanan pada salah satu bagian adonan dan aduk hingga warnanya merata. Tuang adonan warna pertama ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Setelah itu, olesi dengan minyak atau margarin agar lapisan selanjutnya dapat menempel dengan baik.

4. Membuat lapisan warna kedua

Tuang adonan warna kedua di atas lapisan warna pertama yang sudah matang. Kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Olesi lagi dengan minyak atau margarin agar lapisan selanjutnya dapat menempel dengan baik.

5. Membuat lapisan warna ketiga

Tambahkan lagi pewarna makanan pada adonan yang belum diwarnai dan aduk hingga warnanya merata. Tuang adonan warna ketiga di atas lapisan kedua yang sudah matang. Kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Olesi lagi dengan minyak atau margarin agar lapisan selanjutnya dapat menempel dengan baik.

6. Teruskan menumpuk lapisan adonan

Teruskan langkah yang sama untuk membuat lapisan adonan yang lebih banyak lagi. Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera untuk membuat berbagai macam warna antara lapisan adonan.

7. Selesai

Setelah semua lapisan adonan sudah dimasak, angkat kue lapis tepung beras dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong dan disajikan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah bisa menggunakan tepung beras biasa?

Tepung beras biasa dapat digunakan untuk membuat kue lapis tepung beras, namun hasilnya tidak sebagus menggunakan tepung beras ketan.

2. Apakah santan kental bisa diganti dengan santan encer?

Santan kental memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut pada kue lapis tepung beras. Namun jika tidak ada, santan encer bisa digunakan dengan takaran yang sama.

3. Apakah pewarna makanan diperlukan?

Tidak, pewarna makanan adalah optional dan bisa dihilangkan jika ingin membuat kue lapis tepung beras dengan warna alami adonan.

4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat kue lapis tepung beras?

Waktu yang diperlukan tergantung pada jumlah lapisan adonan yang ingin dibuat dan kapasitas kukusan yang digunakan. Secara rata-rata, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 2-3 jam.

5. Bagaimana cara menyimpan kue lapis tepung beras agar awet?

Kue lapis tepung beras bisa disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun disarankan untuk segera dikonsumsi agar teksturnya tetap lembut dan enak.

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras