Cara Buat Cilok Kanji: Resep Enak dan Mudah

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan ringan? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan cilok kanji. Cilok kanji adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji. Makanan ini sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Jika kamu ingin membuat cilok kanji sendiri di rumah, kamu berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep dan panduan lengkap tentang cara membuat cilok kanji yang enak dan mudah.

1. Apa itu Cilok Kanji?

Cilok kanji adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daging sapi cincang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Cilok kanji biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus tomat sebagai pelengkap.

Meskipun terbuat dari tepung kanji, cilok kanji memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit kenyal. Selain itu, makanan ini juga sangat mudah dan murah untuk dibuat. Oleh karena itu, cilok kanji sering dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan oleh masyarakat Indonesia.

2. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cilok Kanji

Untuk membuat cilok kanji, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung kanji	250 gram
Daging sapi cincang	250 gram
Bawang putih cincang halus	4 siung
Bawang merah cincang halus	2 buah
Daun bawang cincang halus	2 batang
Telor ayam	1 butir
Garam	1 sendok teh
Gula pasir	1 sendok teh
Kaldu bubuk	1 sendok teh
Air matang	600 ml

3. Cara Membuat Cilok Kanji

Langkah 1: Campurkan Tepung Kanji dengan Air

Langkah pertama dalam membuat cilok kanji adalah mencampurkan tepung kanji dengan air. Caranya adalah:

1. Ambil wadah dan campurkan tepung kanji dengan air secukupnya.
2. Aduk-aduk sampai adonan tepung kanji tercampur rata dengan air.

Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 2: Buat Adonan Daging Sapi

Langkah selanjutnya adalah membuat adonan daging sapi. Caranya adalah:

1. Ambil wadah dan campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, telur, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 3: Campurkan Adonan Tepung Kanji dan Adonan Daging Sapi

Langkah selanjutnya adalah mencampurkan adonan tepung kanji dengan adonan daging sapi. Caranya adalah:

1. Tuang adonan tepung kanji ke dalam adonan daging sapi.
2. Aduk-aduk sampai adonan tercampur rata.

Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 4: Rebus Cilok Kanji

Langkah terakhir dalam membuat cilok kanji adalah merebusnya. Caranya adalah:

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Bentuk adonan cilok kanji menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran bola pingpong.
3. Tuang bulatan-bulatan adonan ke dalam air mendidih.
4. Rebus adonan sampai cilok kanji mengapung di atas air.
5. Ambil cilok kanji yang sudah matang dan tiriskan.

Cilok kanji yang sudah matang siap untuk disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan sambal kacang atau saus tomat.

4. FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah Cilok Kanji Bisa Disimpan di dalam Kulkas?

Ya, cilok kanji bisa disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih 3-4 hari. Namun, sebaiknya kamu memasaknya terlebih dahulu sebelum menyimpannya di dalam kulkas.

2. Apakah Tepung Kanji Sama dengan Tepung Tapioka?

Tepung kanji dan tepung tapioka memang terbuat dari bahan yang sama, yaitu pati ubi kayu. Namun, keduanya memiliki perbedaan dalam hal kandungan amilum dan ukuran butiran. Tepung kanji memiliki kandungan amilum yang lebih rendah dan butiran yang lebih halus dibandingkan dengan tepung tapioka.

3. Apakah Cilok Kanji Bisa Digoreng?

Ya, cilok kanji bisa digoreng untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah. Namun, sebaiknya kamu merebusnya terlebih dahulu sebelum digoreng.

4. Apakah Cilok Kanji Bisa Dikukus?

Ya, cilok kanji juga bisa dikukus sebagai alternatif cara mengolahnya. Namun, pastikan adonan cilok kanji sudah dicetak menjadi bulatan-bulatan kecil sebelum dikukus.

5. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Cilok Kanji?

Waktu yang diperlukan untuk membuat cilok kanji sekitar 45-60 menit, tergantung dari keahlian dan pengalaman kamu dalam membuatnya.

5. Kesimpulan

Cilok kanji adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daging sapi cincang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan. Dalam artikel ini, kami telah memberikan resep dan panduan lengkap tentang cara membuat cilok kanji yang enak dan mudah. Selamat mencoba!

Cara Buat Cilok Kanji: Resep Enak dan Mudah