Cara Membuat Apem

>Hello Sohib EditorOnline, apem adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Cara membuat apem cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit didapatkan. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat apem secara lengkap dan detail.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan apem, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	150 gram
Ragi instan	1 sachet
Kelapa parut	100 gram
Air hangat	400 ml

Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera.

Cara Membuat Adonan

Langkah pertama dalam membuat apem adalah membuat adonannya terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkah membuat adonan:

1. Mencampur Tepung Terigu dan Ragi Instan

Campurkan tepung terigu dan ragi instan ke dalam wadah yang bersih. Aduk rata hingga ragi tercampur dengan tepung terigu secara merata.

2. Menambahkan Gula Pasir

Tambahkan gula pasir ke dalam campuran tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata hingga gula pasir tercampur dengan adonan tepung terigu dan ragi instan.

3. Menambahkan Air Hangat

Tambahkan air hangat ke dalam campuran tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan air secara merata.

4. Mengaduk Adonan

Adonan perlu diaduk hingga benar-benar tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan adonan yang tersisa.

5. Menunggu Adonan Mengembang

Setelah adonan tercampur dengan baik, tutup adonan dengan menggunakan serbet atau kain bersih. Diamkan adonan selama 1-2 jam atau sampai adonan mengembang.

Cara Membuat Apem

Setelah adonan mengembang, kita bisa langsung memulai proses pembuatan apem. Berikut adalah langkah-langkah membuat apem:

1. Menyiapkan Loyang

Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak goreng atau margarin. Hal ini bertujuan agar apem tidak lengket pada loyang saat digoreng.

2. Mencampur Adonan dengan Kelapa Parut

Campurkan kelapa parut ke dalam adonan yang telah mengembang. Aduk rata hingga kelapa parut tercampur dengan adonan secara merata. Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan pada adonan agar apem menjadi lebih menarik.

3. Menggoreng Apem

Panaskan wajan dengan menggunakan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya dan tuangkan ke dalam loyang. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kekuningan.

4. Menyajikan Apem

Setelah matang, angkat apem dari loyang dan tiriskan. Sajikan apem dalam piring saji dan nikmati selagi masih hangat.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah apem bisa disimpan?

Ya, apem bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.

2. Apa bahan pengganti ragi instan jika tidak tersedia?

Anda dapat menggantinya dengan ragi biasa atau ragi tape.

3. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?

Coba periksa kembali suhu air yang digunakan saat membuat adonan. Pastikan suhunya cukup hangat agar ragi bisa aktif. Jangan juga membuka tutup adonan terlalu sering karena udara luar dapat mempengaruhi proses fermentasi.

4. Apakah apem bisa diolah dengan bahan lain?

Ya, apem bisa diolah dengan tambahan bahan seperti kacang hijau atau wijen sesuai dengan selera.

5. Bagaimana cara membuat apem yang empuk?

Pastikan adonan mengembang sempurna sebelum digoreng. Gunakan api yang kecil atau sedang saat menggoreng agar apem matang secara merata dan tidak gosong.

Sekian artikel tentang cara membuat apem. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Apem