Cara Membuat Apem Jawa Panggang

>Halo Sohib EditorOnline! Apem jawa panggang merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Apem jawa panggang yang empuk dan lembut pastinya akan memanjakan lidah kita. Nah, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat apem jawa panggang yang mudah dan praktis. Simak terus yuk!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan terlebih dahulu kita telah menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Berikut adalah bahan-bahan yang kita butuhkan:

Cara membuat:

1. Membuat adonan

Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung beras, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.

Selanjutnya, masukkan fermetasi tape dan air suji sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut.

Teteskan air pandan secukupnya sesuai selera dan aduk kembali.

2. Menambahkan santan

Selanjutnya, tambahkan santan ke dalam adonan sedikit-sedikit tetapi jangan terlalu banyak. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang.

3. Membuat cetakan

Panaskan cetakan kue apem dengan api sedang. Olesi bagian dalam cetakan dengan minyak goreng atau margarin.

4. Membuat apem jawa panggang

Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Tambahkan kelapa parut di atas adonan.

Tuang kembali adonan hingga penuh dan tambahkan kelapa parut di atasnya lalu tutup cetakan. Panggang adonan selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.

5. Apem jawa panggang siap disajikan

Apem jawa panggang siap disajikan. Tambahkan irisan kelapa parut di atasnya agar terlihat lebih menarik.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Mengapa harus menggunakan fermentasi tape?

Fermentasi tape berfungsi sebagai bahan pengembang pada adonan. Tanpa fermentasi tape, adonan tidak akan mengembang dan membuat apem menjadi keras.

2. Bisakah menggunakan tepung terigu?

Apem jawa biasanya menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Jika menggunakan tepung terigu, rasanya tidak akan sama seperti apem jawa asli.

3. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?

Jika adonan terlalu kental, tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan menjadi sedikit encer namun tidak terlalu cair.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat apem?

Waktu yang dibutuhkan kurang lebih 1 jam, termasuk waktu diamkan adonan selama 30 menit.

5. Bolehkah menggunakan santan instan?

Jika ingin menggunakan santan instan, pastikan santan telah dicampur dengan air dan tidak terlalu kental.

Kesimpulan

Demikianlah resep dan cara membuat apem jawa panggang. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada keluarga atau teman-teman ya.

Cara Membuat Apem Jawa Panggang