Cara Membuat Kue Apem dan Bahannya

>Selamat datang Sohib EditorOnline! Apakah Anda suka memasak dan ingin mencoba membuat kue apem? Kue apem adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras dan kelapa parut. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat kue apem dan bahannya. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai mengolah kue apem, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Jumlah
Tepung beras 500 gram
Kelapa parut 1 butir
Gula pasir 250 gram
Ragi instan 1 sendok makan
Daun pandan 3 lembar
Air matang 1 liter

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan:

Pertama-tama, rendam tepung beras dalam air selama kurang lebih 2 jam. Kemudian, campurkan kelapa parut dengan gula pasir dan air panas. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan ragi instan ke dalam campuran kelapa dan gula tadi. Aduk hingga ragi tercampur rata.

Jangan lupa untuk menggulung daun pandan dan memarkan dengan ujung pisau. Campurkan daun pandan yang sudah tergulung dengan adonan kelapa-gula dan ragi. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah 2 jam, campurkan tepung beras yang sudah direndam dengan adonan kelapa-gula dan ragi. Aduk hingga tercampur rata dan biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.

2. Memanggang Apem:

Panaskan loyang kue dengan api sedang. Olesi loyang dengan minyak goreng. Setelah itu, tuang adonan apem ke dalam loyang dan biarkan selama kurang lebih 5 menit hingga permukaan apem berlubang-lubang dan matang. Kemudian, balik apem dan panggang lagi hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

FAQ:

Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?

Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan ragi instan yang digunakan sudah kadaluwarsa. Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa ragi sebelum menggunakannya. Selain itu, tepung beras yang digunakan tidak boleh terlalu banyak air, karena bisa menghambat proses fermentasi.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue apem?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue apem sekitar 4-5 jam, mulai dari persiapan bahan hingga proses fermentasi adonan dan memanggang apem.

Apakah kue apem bisa disimpan?

Ya, kue apem bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari. Namun, kue akan lebih nikmat saat dimakan dalam kondisi masih hangat.

TRENDING 🔥  Cara Bikin Batagor Tanpa Ikan

Bisakah saya menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera Anda.

Bagaimana cara membuat varian kue apem yang lain?

Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti wijen, kacang hijau, atau coklat ke dalam adonan. Atau, Anda juga bisa mencoba membuat apem kukus atau apem panggang dengan bahan yang sama.

Kesimpulan:

Itulah panduan lengkap tentang cara membuat kue apem dan bahannya. Meskipun terlihat sederhana, membuat kue apem membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam mengukur bahan. Namun, hasil akhirnya pasti akan membuat Anda merasa bangga dan puas. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Apem dan Bahannya