Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia

>Hello Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan martabak telur kulit lumpia. Martabak telur kulit lumpia ini sudah menjadi salah satu kuliner yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya dijadikan sebagai makanan pengganjal perut, tapi juga menjadi makanan yang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Nah, kali ini Saya akan memberikan panduan bagaimana cara membuat martabak telur kulit lumpia yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat martabak telur kulit lumpia, pastikan bahwa kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:

Setelah kamu menyiapkan semua bahan, selanjutnya yuk kita simak langkah-langkah untuk membuat martabak telur kulit lumpia.

Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia

Langkah 1: Membuat Adonan Kulit Lumpia

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan kulit lumpia. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, bawang putih cincang, dan bawang merah cincang dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Tambahkan minyak goreng dan uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
5. Setelah adonan kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga tipis.

Langkah 2: Membuat Isian

Setelah membuat adonan kulit lumpia, selanjutnya kamu bisa membuat isian untuk martabak telur kulit lumpia kamu. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Kocok telur ayam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam sebuah wajan, lalu masukkan telur ayam yang sudah dikocok tadi.
4. Tumis telur hingga setengah matang, lalu tambahkan daun bawang cincang.
5. Aduk rata dan masak hingga telur matang.
6. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3: Menggoreng Martabak Telur Kulit Lumpia

Setelah membuat adonan kulit lumpia dan isian, selanjutnya kamu bisa mulai menggoreng martabak telur kulit lumpia kamu. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Ambil selembar kulit lumpia pipih yang sudah dibuat tadi, lalu taruh isian telur di bagian tengahnya.
2. Lipat kulit lumpia dari atas dan bawah, lalu gulung hingga membentuk martabak.
3. Panasakan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
4. Goreng martabak telur kulit lumpia hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Martabak telur kulit lumpia siap disajikan dan dinikmati.

FAQ

1. Bisa Gak Ya Kalau Tepung Sagu Diganti Tepung Terigu Saja?

Bisa, tetapi jangan lupa tambahkan sedikit tepung jagung, agar adonannya tidak lengket.

2. Apa Saja Bahan yang Bisa Ditambahkan untuk Martabak Telur Kulit Lumpia?

Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, kubis, atau rebung ke dalam isian martabak telur kulit lumpia. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan keju, sosis, atau daging cincang ke dalam isian martabak.

3. Berapa Lama Martabak Telur Kulit Lumpia Bisa Disimpan?

Martabak telur kulit lumpia dapat disimpan selama 3-4 hari di dalam kulkas. Kamu hanya perlu memanaskannya kembali sebelum disajikan.

4. Apa Saja Jenis Minyak Goreng yang Bisa Digunakan untuk Menggoreng Martabak Telur Kulit Lumpia?

Kamu bisa menggunakan minyak goreng biasa atau minyak kelapa untuk menggoreng martabak telur kulit lumpia. Namun, hindari menggunakan minyak goreng yang sudah digunakan berkali-kali.

5. Bisa Gak Ya Martabak Telur Kulit Lumpia Dibuat Tanpa Telur?

Bisa, kamu bisa mengganti isian telur dengan sayuran atau daging, dan martabak tersebut dinamakan martabak sayur atau martabak daging.

Itulah cara mudah untuk membuat martabak telur kulit lumpia yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia