Cara Membuat Mie Telur Gulung untuk Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka mie? Jika iya, kamu harus mencoba membuat mie telur gulung. Mie telur gulung adalah mie dengan bentuk yang unik, terlihat seperti gulungan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie telur gulung cukup sederhana dan mudah didapat. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat mie telur gulung dengan 20 langkah mudah. Yuk, simak!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat mie telur gulung, pastikan kamu memiliki bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Telur	2 butir
Air	150 ml
Garam	1/2 sendok teh
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan Tepung Terigu dan Air

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu dengan air. Tuangkan tepung terigu ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

2. Tambahkan Telur

Selanjutnya, tambahkan telur ke dalam adonan tepung terigu dan air. Kocok telur terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam adonan. Aduk adonan hingga telur tercampur rata.

3. Tambahkan Garam

Tambahkan garam ke dalam adonan mie telur gulung. Aduk adonan hingga garam tercampur rata.

4. Istirahatkan Adonan

Istirahatkan adonan mie selama 30 menit hingga 1 jam. Hal ini dilakukan agar adonan mie lebih mudah diuleni dan mie yang dihasilkan lebih kenyal.

5. Panaskan Air

Sambil menunggu adonan istirahat, panaskan air dalam sebuah panci besar. Pastikan air sudah mendidih.

6. Siapkan Loyang Mie

Siapkan sebuah loyang mie yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Hal ini dilakukan agar mie tidak lengket saat digulung.

7. Buat Mie Tipis-tipis

Ambil sejumput adonan mie telur gulung, dan letakkan di atas loyang mie. Pipihkan adonan mie hingga tipis-tipis menggunakan tangan atau alat khusus untuk membuat mie. Lalu, gulung adonan mie dengan rapi.

8. Potong Mie

Potong mie yang sudah digulung menjadi ukuran yang diinginkan. Gunakan pisau yang tajam agar potongan mie tidak rusak.

9. Rebus Mie

Masukkan potongan mie ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus mie selama kurang lebih 2-3 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

10. Ulangi Proses

Ulangi proses membuat mie telur gulung hingga adonan mie habis.

11. Sajikan Mie

Mie telur gulung siap disajikan. Kamu bisa menyajikan mie dengan saus atau kuah yang diinginkan. Selamat mencoba!

FAQ

1. Kenapa adonan mie harus istirahat?

Adonan mie harus istirahat agar gluten dalam tepung terigu terbentuk dengan baik. Gluten adalah senyawa yang membuat mie menjadi kenyal dan elastis. Jika adonan tidak istirahat, mie yang dihasilkan akan keras dan tidak enak.

2. Haruskah menggunakan alat khusus untuk membuat mie?

Tidak harus. Kamu bisa membuat mie dengan menggunakan tangan. Namun, jika ingin hasil yang lebih baik dan lebih mudah, ada baiknya menggunakan alat khusus untuk membuat mie.

3. Apa saus yang cocok untuk mie telur gulung?

Saus atau kuah untuk mie telur gulung bisa bermacam-macam. Beberapa contoh saus atau kuah yang cocok untuk mie telur gulung antara lain saus tiram, saus sambal, atau kuah kaldu.

4. Bagaimana cara menyimpan mie telur gulung?

Mie telur gulung bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan mie sudah dingin sebelum disimpan. Kamu juga bisa membekukan mie untuk disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama.

5. Apakah mie telur gulung bisa dijadikan makanan bekal?

Tentu saja. Mie telur gulung bisa dijadikan makanan bekal untuk sekolah atau kantor. Kamu bisa menambahkan sayuran atau daging ke dalam mie untuk variasi rasa.

Cara Membuat Mie Telur Gulung untuk Sohib EditorOnline