Cara Membuat Bolu Gulung Panggang

>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bolu gulung panggang. Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Bolu gulung panggang menjadi salah satu kue yang paling digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, tampilannya yang cantik juga membuat siapa saja ingin mencoba membuatnya sendiri.

Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat bolu gulung panggang, pastikan semua bahan telah tersedia di dapur Anda. Untuk membuat bolu gulung panggang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Telur ayam	4 butir
Gula pasir	100 gram
Tepung terigu	100 gram
Maizena	25 gram
Baking powder	1 sendok teh
Vanili bubuk	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh
Pewarna makanan (opsional)	Sesuai selera
Susu cair	50 ml
Margarin	50 gram
Keju parut	Secukupnya

Langkah-langkah Membuat Bolu Gulung Panggang

1. Siapkan Loyang

Pertama-tama, siapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang bolu gulung. Oleskan margarin tipis-tipis pada loyang dan taburi tepung terigu. Pastikan seluruh loyang terlapisi oleh tepung terigu agar bolu tidak lengket.

2. Siapkan Bahan

Setelah loyang siap, ambil telur ayam dan pisahkan antara putih dan kuningnya. Kocok putih telur dengan mixer hingga bertekstur kaku dan berjejak. Sisihkan. Kemudian, kocok kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata. Masukkan susu cair dan aduk kembali.

3. Masukkan Tepung Terigu

Tambahkan tepung terigu, maizena, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

4. Campurkan Putih Telur ke dalam Adonan Kuning Telur

Setelah itu, masukkan sedikit-sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk perlahan. Lakukan hingga adonan tercampur rata.

5. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)

Jika ingin memberikan warna pada bolu gulung, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.

6. Tuang Adonan ke dalam Loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan agar mengisi seluruh loyang.

7. Panggang Bolu dalam Oven

Setelah itu, panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang.

8. Balik Bolu Gulung

Keluarkan bolu dari oven dan balikkan ke atas kain bersih yang telah ditaburi gula halus. Gunting bagian pinggir bolu untuk menghilangkan kulit yang lebih keras dan tipis.

9. Oleskan Selai atau Krim Kocok

Setelah itu, oleskan selai atau krim kocok di atas permukaan bolu yang telah terbalik tadi. Jangan sampai bolu kekurangan selai atau krim kocok.

10. Gulung Bolu

Gulung bolu perlahan dari atas ke bawah. Pastikan bolu tergulung dengan rapi dan tidak longgar.

11. Dinginkan dalam Kulkas

Dinginkan bolu gulung panggang dalam kulkas selama sekitar 1 jam agar selai atau krim kocok dapat meresap dengan sempurna.

FAQ tentang Bolu Gulung Panggang

1. Apakah Bolu Gulung Panggang Sulit dibuat?

Tidak sulit! Bolu gulung panggang merupakan salah satu kue yang mudah dibuat. Asal mengikuti langkah-langkah dan proporsi bahan dengan benar, siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah.

2. Bisakah Menggunakan Tepung Gandum Biasa sebagai Pengganti Tepung Terigu?

Bisa. Tepung gandum biasa bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Namun, pastikan untuk menyesuaikan proporsi dengan tepung terigu agar hasilnya tetap enak dan lembut.

3. Apakah Perlu Menggunakan Pewarna Makanan?

Tidak perlu. Pewarna makanan hanyalah bahan tambahan yang opsional. Bolu gulung panggang tetap enak meski tidak menggunakan pewarna makanan. Namun, jika ingin menambahkan warna pada bolu, pewarna makanan bisa digunakan.

4. Apakah Keju Parut Perlu Digunakan pada Bolu Gulung Panggang?

Tidak perlu. Keju parut hanya digunakan sebagai hiasan pada permukaan bolu gulung panggang. Jika tidak ingin menggunakan keju parut, bisa diganti dengan hiasan lain yang lebih sesuai dengan selera Anda.

5. Berapa Lama Bolu Gulung Panggang Harus Dipanggang dalam Oven?

Bolu gulung panggang harus dipanggang dalam oven selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang. Namun, waktu pemanggangan bisa berbeda-beda tergantung pada jenis oven yang digunakan. Sebaiknya, pantau bolu gulung panggang selalu selama dalam proses pemanggangan agar tidak terlalu matang atau terlalu mentah.

Cara Membuat Bolu Gulung Panggang