>Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah kamu penggemar makanan khas Indonesia? Jika iya, pasti sudah familiar dengan pecel. Pecel adalah salah satu makanan yang terbuat dari sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan gizi. Meski sederhana, pecel bisa menjadi hidangan yang lezat dan sehat. Yuk, simak cara membuat pecel berikut ini!
Pecel adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran mentah atau rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong. Pecel terkenal dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas yang berasal dari bumbu kacang yang sangat khas.
Meski berbahan dasar sayuran, pecel punya banyak manfaat dan kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Kacang dalam bumbu pecel kaya akan karbohidrat, protein, serat, vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan kalium. Sedangkan, sayuran yang digunakan biasanya mencakup kubis, kacang panjang, taoge, dan kangkung yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat.
Nah, bagaimana cara membuat pecel yang sehat dan lezat? Simak penjelasan di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat pecel, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan
Jumlah
Kacang tanah
250 gram
Gula merah
50 gram
Cabai merah
6 buah
Cabai rawit
10 buah
Kencur
2 rimpang
Jahe
2 cm
Garam
secukupnya
Gula pasir
secukupnya
Kacang panjang
200 gram
Kubis
200 gram
Kangkung
200 gram
Taoge
100 gram
Cara Membuat Pecel
Setelah menyiapkan semua bahan, kamu bisa mulai membuat pecel dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Membuat Bumbu Kacang
Langkah pertama adalah membuat bumbu kacang. Untuk membuat bumbu kacang pecel, kamu bisa mengikuti resep berikut:
Goreng kacang tanah hingga matang dan haluskan dengan blender atau ulekan.
Goreng cabai merah, cabai rawit, kencur, dan jahe hingga matang.
Haluskan cabai, kencur, dan jahe dengan blender atau ulekan.
Campurkan kacang tanah yang sudah halus dengan bumbu halus tadi, tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir secukupnya.
Tuang air secukupnya dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa bumbu kacang pecel, tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.
2. Menyiapkan Sayuran
Langkah kedua adalah menyiapkan sayuran. Cuci bersih kacang panjang, kubis, kangkung, dan taoge. Potong-potong kacang panjang dan kubis, lalu rebus hingga matang. Tiriskan sayuran dan taoge.
3. Menyajikan Pecel
Setelah semua bahan siap, kamu bisa menyajikan pecel. Letakkan sayuran rebus dan taoge dalam mangkuk atau piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang pecel. Pecel siap disajikan dengan nasi putih atau lontong.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa Saja Variasi Pecel yang Bisa Dibuat?
Pecel memang terkenal dengan sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu kacang. Namun, ada banyak variasi pecel yang bisa kamu coba. Beberapa contoh variasi pecel yang populer di Indonesia antara lain pecel tempe, pecel ayam, pecel udang, dan pecel lele.
Ya, kamu bisa menyimpan pecel dalam kulkas. Namun, disarankan untuk menghindari menyimpan pecel terlalu lama karena bumbu kacang bisa mengendap dan tekstur sayuran yang mulai layu. Sebaiknya, jika ingin menyimpan pecel dalam kulkas, jangan lebih dari 1 hari.
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Pahit pada Sayuran?
Banyak sayuran yang memiliki rasa pahit seperti kangkung dan kubis. Untuk menghilangkan rasa pahit pada sayuran, kamu bisa merebusnya dengan air garam atau air jeruk nipis. Caranya cukup mudah, tambahkan air garam atau air jeruk nipis saat merebus sayuran. Kemudian, tiriskan dan cuci sayuran dengan air dingin. Rasa pahit pada sayuran akan berkurang setelah diolah dengan cara ini.
Apakah Pecel Cocok untuk Diet?
Tentu saja, pecel cocok untuk diet. Kandungan gizi pada pecel sangat baik untuk tubuh, terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet sehat. Sayuran dalam pecel mengandung serat yang membantu sistem pencernaan dan menjaga kolesterol dalam tubuh. Sedangkan, bumbu kacang yang digunakan juga kaya akan nutrisi seperti protein dan vitamin E.
Bisakah Pecel Dikonsumsi untuk Sarapan?
Tentu saja. Pecel adalah hidangan yang cocok untuk sarapan karena mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Selain itu, pecel juga mudah disiapkan dan cepat dimasak. Kamu hanya perlu merebus sayuran dan membuat bumbu kacang pecel. Sarapan dengan pecel akan memberikanmu energi yang cukup untuk memulai aktivitas harian.
Apa Saja Sayuran yang Bisa Digunakan untuk Membuat Pecel?
Pecel biasanya mengandalkan sayuran segar yang direbus dengan sedikit garam. Sayuran yang sering digunakan untuk membuat pecel antara lain kubis, kacang panjang, kangkung, dan taoge. Namun, kamu bisa bereksperimen dengan sayuran lain seperti bayam, sawi, atau brokoli untuk membuat variasi pecel yang berbeda.
Penutup
Itulah tadi cara membuat pecel yang lezat dan sehat. Dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan nutrisi, pecel bisa menjadi pilihan hidangan yang cocok untuk kamu yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Selamat mencoba!
Cara Membuat Pecel yang Lezat dan Sehat
Related Posts:
Cara Membuat Sambal Pecel Halo Sohib EditorOnline! Sambal pecel adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan yang segar dan mudah ditemukan di pasar tradisional…
Cara Buat Bumbu Pecel untuk Sohib EditorOnline Assalamu'alaikum Sohib EditorOnline! Bumbu pecel adalah salah satu bumbu yang khas dari Indonesia. Bumbu ini biasanya digunakan untuk melengkapi hidangan nasi pecel. Nasi pecel sendiri adalah salah satu makanan khas…
Cara Membuat Bumbu Pecel Hello Sohib EditorOnline, kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat bumbu pecel yang lezat dan mudah untuk dibuat. Bumbu pecel adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang terbuat…
Cara Membuat Bumbu Pecel Agar Tahan Lama Hello Sohib EditorOnline, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat bumbu pecel yang bisa tahan lama. Bumbu pecel adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan…
Cara Bikin Bumbu Pecel Hello Sohib EditorOnline! Are you a fan of Indonesian cuisine? If you are, then you must have tasted pecel at least once in your life. Pecel is a traditional Indonesian…
Cara Membuat Sambal Pecel Ayam Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Semoga Sehat selalu ya. Sambal pecel adalah sambal khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa pedasnya yang lezat. Sambal pecel biasanya disajikan dengan sayur-sayuran dan…
Cara Bikin Sambal Pecel Hello Sohib EditorOnline, welcome to this article about how to make Sambal Pecel. Sambal Pecel is a traditional Indonesian condiment made from ground peanuts, chili, and other spices. It is…
Cara Membuat Pecel Ayam Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan belajar tentang cara membuat pecel ayam. Pecel ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh semua kalangan. Pecel ayam bisa…
Cara Bikin Sambal Pecel Ayam Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of spicy food? If your answer is yes, then you must try making sambal pecel ayam at home. This Indonesian dish is famous…
Cara Bikin Sambal Pecel Lele Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami kali ini yang memaparkan cara membuat Sambal Pecel Lele. Sambal Pecel Lele merupakan jenis sambal yang biasa dihidangkan sebagai pelengkap makan ikan…
Cara Bikin Sambal Pecel Lele Yang Enak Halo Sohib EditorOnline! Sudah lama rasanya kita tidak bertemu. Di kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep cara membuat sambal pecel lele yang enak dan pastinya bisa membuat lidah kalian…
Cara Membuat Sambal Pecel Lele Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya akan sharing resep sambal pecel lele yang pasti bikin lidah kamu bergoyang. Sambal pecel lele adalah sambal yang paling cocok untuk teman…
Cara Masak Sayuran Salam hangat untuk Sohib EditorOnline dan semua pembaca setia yang sedang mencari informasi tentang cara masak sayuran. Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita.…
Cara Membuat Pecel Lele Hello Sohib EditorOnline, today we will talk about one of the most beloved Indonesian dishes - pecel lele. Pecel lele is a dish made of deep-fried catfish served with a…
Cara Membuat Urap - Resep Urap yang Mudah dan Lezat Selamat datang Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas cara membuat urap, salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat nikmat. Urap adalah campuran sayuran segar yang dicampur dengan kelapa parut…
Cara Masak Kerang Halo Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel saya tentang cara memasak kerang. Kerang merupakan salah satu makanan laut yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kerang juga mengandung…
Cara Membuat Bumbu Gado-Gado Salam Sohib EditorOnline,Selamat datang di artikel kami yang membahas tentang cara membuat bumbu gado-gado. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terdiri dari sayuran…
Cara Memasak Ikan Selain Digoreng Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami kali ini yang membahas cara memasak ikan selain digoreng. Ikan merupakan salah satu bahan makanan sehat yang kaya akan nutrisi seperti protein,…
Cara Bikin Tahu Gejrot ala Sohib EditorOnline Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara bikin tahu gejrot yang mudah dan enak. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner khas dari Cirebon yang terkenal…
Cara Membuat Kuah Bakso Sederhana Tanpa Daging Hello Sohib EditorOnline, jika Anda mencari cara membuat kuah bakso sederhana tanpa daging, maka artikel ini adalah untuk Anda. Kuah bakso adalah saus yang penting untuk menambah cita rasa pada…
Cara Masak Tongseng Sapi: Rahasia Kelezatan Hidangan Khas… Halo Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami yang akan membahas rahasia cara masak tongseng sapi yang lezat dan enak. Tongseng sapi merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa…
Cara Bikin Soto: Langkah Mudah Membuat Soto Lezat Serta Enak Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu penggemar soto? Soto merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari kaldu bening dengan rempah-rempah yang khas serta daging atau ayam yang empuk dan sayuran. Tak…
Cara Membuat Bumbu Soto: Resep dan Panduan Lengkap Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makan soto? Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Namun, tahukah kamu bahwa rasa soto yang nikmat tidak terlepas dari bumbu…
Cara Membuat Asinan Sayur Halo Sohib EditorOnline, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat asinan sayur. Asinan sayur adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari bermacam-macam sayuran segar yang dicampur dengan bumbu…
Cara Membuat Sate Maranggi: Menghidupkan Rasa Khas Sunda di… Halo Sohib EditorOnline, pernah mencoba sate maranggi? Sate khas sunda ini memiliki citarasa yang sangat khas dan bikin nagih. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat sate maranggi di rumah, yuk…
Cara Membuat Bumbu Kacang – Resep Mudah dan Praktis untuk… Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari resep bumbu kacang yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah? Jangan khawatir, karena di artikel ini aku akan memberikan panduan lengkap untuk…
Cara Bikin Karedok Hello Sohib EditorOnline,Have you ever tried making karedok? This traditional Indonesian dish is a refreshing mix of raw vegetables and peanut sauce that is perfect for hot summer days. If…
Cara Membuat Kuah Bakso yang Enak Hello Sohib EditorOnline, jika Anda adalah pecinta bakso, Anda pasti tahu bahwa kuah bakso adalah salah satu komponen penting dalam hidangan ini. Tanpa kuah yang enak, bakso hanya akan menjadi…
Cara Memasak Gulai untuk Sohib EditorOnline Hello Sohib EditorOnline, terima kasih telah berkunjung ke artikel kami hari ini. Kali ini, kami akan membagikan tips dan trik tentang cara memasak gulai yang lezat dan nikmat untuk keluarga…
Cara Membuat Sayur Asem Halo Sohib EditorOnline, hari ini kita akan membahas cara membuat sayur asem. Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Biasanya, sayur asem terdiri dari berbagai macam…