Cara Membuat Pukis

>Hello Sohib EditorOnline, terima kasih sudah berkunjung ke artikel kami yang membahas cara membuat pukis. Pukis adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan santan. Rasanya lezat dan cocok disajikan sebagai camilan atau sarapan. Pukis juga bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti cokelat, keju, ataupun selai. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat pukis yang mudah dan enak.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat pukis, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Air matang	400 ml
Gula pasir	150 gram
Telur ayam	3 butir
Santan kental	200 ml
Ragi instan	1 sendok makan
Vanili	secukupnya
Garam	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan Tepung Terigu dan Air

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu dan air matang dalam mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.

2. Tambahkan Ragi, Garam, Gula, dan Santan

Selanjutnya, tambahkan ragi instan, garam, gula pasir, dan santan ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Tambahkan Telur dan Vanili

Kocok telur ayam hingga tercampur dan tambahkan ke dalam adonan tepung terigu tadi. Jangan lupa tambahkan juga sedikit vanili untuk memberikan aroma yang harum.

4. Istirahatkan Adonan

Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit untuk memberikan waktu bagi ragi untuk bekerja dan membangkitkan adonan.

5. Panaskan Wajan Pukis

Setelah adonan istirahat, panaskan wajan khusus pukis dengan menggunakan api kecil hingga wajan terasa panas.

6. Olesi Wajan dengan Minyak Goreng

Setelah wajan terasa panas, olesi wajan dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket pada wajan saat dipanggang. Pastikan minyak tersebar merata di seluruh permukaan wajan.

7. Tuang Adonan ke dalam Wajan

Setelah wajan sudah diolesi minyak goreng, tuang adonan ke dalam setiap lubang wajan. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit, cukup diisi ¾ bagian dari setiap lubang.

8. Tunggu Adonan Matang

Tunggu kurang lebih 3-5 menit sampai bagian atas adonan terlihat mulai mengeras dan beruap. Jangan mengangkat adonan terlalu cepat agar bagian bawah adonan juga matang dengan sempurna.

9. Balik Pukis

Setelah adonan matang, balikkan pukis menggunakan tusuk gigi atau belokan garpu agar bagian yang belum matang bisa dipanggang dengan sempurna. Panggang bagian bawah hingga terlihat kuning kecoklatan dengan rata.

10. Angkat Pukis dari Wajan

Setelah pukis matang, angkat dari wajan dan letakkan dalam wadah.

FAQ

Apa yang membuat pukis menjadi empuk?

Untuk membuat pukis empuk, kamu bisa menambahkan santan dan telur pada adonan. Santan memberikan lemak dan rasa yang lezat, sementara telur membuat adonan lebih padat dan empuk.

Bisakah pukis diisi dengan bahan-bahan selain cokelat dan keju?

Tentu saja! Pukis bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti selai, kacang, dan buah-buahan. Kamu bisa mencoba berbagai macam kombinasi rasa yang kamu suka.

Apa yang membuat pukis tidak lengket pada wajan?

Untuk membuat pukis tidak lengket pada wajan, olesi wajan dengan sedikit minyak goreng. Pastikan juga minyak tersebar merata di seluruh permukaan wajan sebelum menyebar adonan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pukis?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak pukis tergantung pada besarnya wajan dan suhu api yang digunakan. Biasanya kurang lebih membutuhkan waktu 3-5 menit untuk memasak satu adonan pukis.

Apakah pukis bisa disimpan untuk waktu yang lama?

Pukis bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama 2-3 hari. Untuk membuat pukis tetap empuk, letakkan irisan apel dalam wadah yang sama.

Itulah cara membuat pukis yang mudah dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Pukis