>Halo Sohib EditorOnline! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan Tahu Sumedang, salah satu kuliner khas Jawa Barat. Tahu ini memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal dibandingkan tahu pada umumnya. Di sini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat Tahu Sumedang yang super enak dan mudah untuk diikuti. Yuk, kita mulai!
Untuk membuat Tahu Sumedang yang lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan
Jumlah
Tepung terigu protein tinggi
500 gram
Tepung kanji
100 gram
Garam
10 gram
Air putih
800 ml
Tahu putih
500 gram
Pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan berkualitas baik dan segar.
Cara Membuat
Langkah 1: Membuat adonan
Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung kanji, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan adonan tidak menggumpal dan teksturnya halus.
Langkah 2: Membuat tahu
Potong-potong tahu dalam ukuran kecil sesuai dengan selera. Masukkan tahu ke dalam adonan dan balur hingga merata. Jangan terlalu lama karena tahu akan hancur dan adonan akan menyerap banyak minyak saat digoreng.
Langkah 3: Menggoreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan dan matang dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih terserap.
Langkah 4: Mengkukus
Setelah digoreng, kukus tahu selama 30 menit hingga matang sempurna dan teksturnya kenyal.
Langkah 5: Menyajikan
Tahu Sumedang siap disajikan. Kamu bisa menambahkan sambal kacang atau saus kecap untuk menambah cita rasa.
FAQ
1. Apakah tepung terigu protein tinggi bisa diganti dengan tepung terigu biasa?
Tidak. Tepung terigu protein tinggi memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan tepung terigu biasa. Hal ini membuat adonan lebih elastis dan tahan lama.
2. Apakah harus menggunakan tahu putih?
Ya. Tahu putih memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal dibandingkan dengan tahu kuning atau tahu jepang.
3. Apakah bisa menggunakan mesin pengukus untuk mengukus tahu?
Bisa. Namun, pastikan waktu pengukusan dan suhu yang digunakan sesuai dengan ketentuan.
4. Apakah tahu Sumedang bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa. Tahu Sumedang yang sudah matang bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan tahu dalam kondisi tertutup rapat agar tidak mudah basi.
5. Bagaimana cara membuat sambal kacang?
Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bersamaan dengan bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, dan cabai rawit. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus dihaluskan hingga teksturnya halus. Setelah itu, rebus sambal kacang dalam wajan hingga mendidih dan matang.
Itulah panduan lengkap tentang cara membuat Tahu Sumedang yang super enak. Selamat mencoba, Sohib EditorOnline!
Cara Membuat Tahu Sumedang
Related Posts:
Cara Mengolah Tahu: Panduan Lengkap dari A-Z Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu salah satu penggemar tahu? Tahu adalah bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah. Namun, banyak orang yang masih bingung tentang cara mengolah tahu yang benar.…
Cara Menggoreng Tahu untuk Penggemar Kuliner Sohib… Salam sejahtera untuk Sohib EditorOnline yang saat ini sedang mencari informasi tentang cara menggoreng tahu. Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam masakan Indonesia.…
Cara Memasak Tahu: Panduan Lengkap dari A-Z Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara memasak tahu. Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain itu, tahu juga sangat…
Cara Membuat Tahu Goreng Hello Sohib EditorOnline! Hari ini kita akan belajar cara membuat tahu goreng yang lezat dan gurih. Tahu goreng adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia dan biasanya disajikan…
Cara Membuat Mie Level untuk Dijual Hello, Sohib EditorOnline! Jika kamu ingin memulai bisnis mie level, kamu harus tahu cara membuat mie level yang enak dan berkualitas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap mulai…
Cara Membuat Tahu Bulat Sederhana Halo Sohib EditorOnline, pada artikel kali ini saya akan berbagi cara membuat tahu bulat sederhana yang dapat Anda coba di rumah dengan mudah. Tahu bulat adalah salah satu camilan yang…
Cara Membuat Tahu Campur Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Ingin tahu resep tahu campur yang lezat? Yuk, simak artikel ini sampai selesai. Tahu campur merupakan makanan tradisional khas Surabaya yang terkenal dengan rasa segar…
Cara Buat Tahu Bakso: Panduan Praktis untuk Sohib… Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka dengan hidangan bakso? Nah, kali ini kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat tahu bakso yang bisa kamu coba di rumah. Tanpa perlu berlama-lama…
Cara Membuat Bakso Tahu Tanpa Daging Hello Sohib EditorOnline, jika kamu ingin mencoba menu vegetarian yang lezat, maka kamu harus mencoba resep ini. Bakso tahu tanpa daging adalah salah satu menu vegetarian yang cukup populer di…
Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana Cara Membuat Batagor Tahu SederhanaHalo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat batagor tahu sederhana. Batagor merupakan salah satu makanan khas Bandung yang terbuat dari ikan tenggiri…
Cara Membuat Makanan dari Tepung Terigu Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu penggemar makanan yang terbuat dari tepung terigu? Jika iya, kamu pasti ingin tahu bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah agar lebih sehat dan hemat bukan?…
Cara Membuat Kulit Dimsum Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep tentang cara membuat kulit dimsum yang enak dan mudah dibuat di rumah. Dimsum merupakan hidangan khas Tionghoa yang terdiri…
Cara Membuat Tahu Crispy Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat tahu crispy yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Tahu crispy merupakan camilan yang banyak disukai…
Cara Membuat Tahu Crispy Sajiku Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat tahu crispy sajiku yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Tahu crispy sajiku ini cocok disajikan…
Cara Membuat Pentol Kanji: Panduan Praktis untuk Pemula Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari cara membuat pentol kanji yang mudah dan praktis? Jika ya, artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk membantu kamu membuat pentol kanji yang…
Cara Membuat Tahu Fantasi Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu pernah mencoba membuat tahu fantasi di rumah? Tahu fantasi adalah salah satu makanan favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasa gurih dan lezatnya membuat…
Cara Membuat Tahu Walik Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas cara membuat tahu walik yang lezat dan mudah di rumah. Tahu walik adalah salah satu makanan khas dari Solo yang…
Cara Masak Tahu Putih Hello Sohib EditorOnline! Today, we will be discussing how to cook tahu putih which is a popular tofu dish in Indonesia. Tahu putih is a delicious and healthy option that…
Cara Membuat Perkedel Tahu Hello Sohib EditorOnline! Kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat perkedel tahu yang enak dan mudah untuk diikuti. Perkedel tahu merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di…
Cara Membuat Tahu Isi Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Buat kamu yang menyukai makanan yang renyah di luar namun tetap ingin memastikan kesehatan kamu, tahu isi bisa jadi pilihan yang tepat. Selain mudah dibuat,…
Cara Membuat Mie Kwetiau Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat mie kwetiau. Mie kwetiau adalah salah satu jenis mie yang menjadi favorit di Indonesia karena kelezatannya. Beberapa…
Cara Membuat Tahu Crispy dengan Tepung Terigu Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah Anda sedang mencari resep untuk membuat tahu crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Kami…
Cara Membuat Bakso Tahu Hello Sohib EditorOnline, today we will be discussing how to make bakso tahu. Bakso tahu is a popular Indonesian dish made with tofu and meatballs. This savory dish is perfect…
Cara Membuat Cireng Kanji Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini saya ingin membagikan resep cara membuat cireng kanji yang mudah dan enak. Cireng kanji merupakan camilan khas dari daerah Jawa Barat yang terbuat…
Cara Buat Tahu Bulat Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat tahu bulat. Tahu bulat adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih…
Cara Bikin Cireng Kanji Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Sudah pernah mencoba bikin cireng kanji sendiri di rumah? Cireng kanji adalah salah satu camilan favorit orang Indonesia yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.…
Cara Buat Tahu Walik: Rahasia Memasak Tahu untuk Selera yang… Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Semoga kalian semua baik-baik saja dan selalu sehat ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai cara membuat tahu walik yang enak dan nikmat.…
Cara Membuat Cireng yang Simple: Panduan Praktis untuk… Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda suka cireng? Cireng adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Cireng adalah singkatan dari aci digoreng, dan terbuat dari tepung kanji dan bahan-bahan lainnya.…
Cara Membuat Tahu Kress Halo Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka tahu? Tahu adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak cara untuk menikmati tahu, salah satunya adalah dengan membuat tahu kress.…
Cara Membuat Siomay Tanpa Ikan Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Siomay adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Namun, bagi yang tidak suka ikan mungkin akan kesulitan menikmati siomay. Nah, untuk itu…