Cara Membuat Mie Level untuk Dijual

>Hello, Sohib EditorOnline! Jika kamu ingin memulai bisnis mie level, kamu harus tahu cara membuat mie level yang enak dan berkualitas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap mulai dari bahan-bahan hingga proses pembuatan yang benar. Selamat membaca!

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan mie level, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:

Bahan-Bahan	Jumlah
Tepung terigu protein tinggi	500 gram
Tepung kanji	100 gram
Garam	1 sendok makan
Air	300 ml
Telur	3 butir
Bumbu mie (opsional)	Sesuai selera

Proses Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat mie level:

1. Campurkan bahan

Pertama-tama, campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung kanji, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.

2. Tambahkan telur dan air

Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Jika dirasa adonannya masih terlalu keras, kamu bisa menambahkan air sedikit demi sedikit.

3. Diamkan adonan

Setelah adonan kalis, diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dan menjadi lebih elastis.

4. Giling adonan

Setelah 30 menit, giling adonan menggunakan mesin mie atau giling manual. Pastikan ketebalannya sesuai dengan selera, biasanya sekitar 1-2 mm.

5. Potong mie

Potong adonan mie yang sudah digiling menggunakan mesin mie atau pisau. Usahakan potongan mie tidak terlalu panjang agar memudahkan dalam proses pemasakan.

6. Keringkan mie

Setelah dipotong, jemur mie di bawah sinar matahari atau oven hingga kering. Mie yang sudah kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di tempat yang sejuk hingga siap digunakan.

Tips Membuat Mie Level yang Enak

Agar mie level yang kamu buat memiliki rasa yang enak dan berkualitas, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:

1. Gunakan tepung terigu protein tinggi

Gunakan tepung terigu protein tinggi agar mie yang dihasilkan lebih kenyal dan tidak mudah lembek. Pastikan juga tepung terigu yang digunakan berkualitas baik.

2. Tambahkan telur

Menambahkan telur ke dalam adonan mie akan memberikan rasa yang lebih enak dan aroma yang sedap. Selain itu, telur juga membuat mie lebih kenyal.

3. Jangan terlalu banyak menggunakan tepung kanji

Tepung kanji berfungsi sebagai bahan pengikat pada mie, namun jika terlalu banyak digunakan akan membuat mie terlalu kenyal dan susah dicerna. Gunakan jumlah yang tepat sesuai dengan resep.

4. Jemur mie hingga kering dengan benar

Agar mie tidak mudah berjamur dan bertahan lama, jemur mie hingga kering dengan benar. Pastikan juga menjemur mie di tempat yang terkena sinar matahari secara langsung agar kering secara merata.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa itu mie level?

Mie level adalah mie instan yang berasal dari Korea Selatan. Mie ini dikenal karena rasa pedasnya yang sangat kuat dan membuat lidah terbakar.

2. Bisakah mie level dibuat sendiri?

Tentu saja bisa! kamu dapat membuat mie level sendiri di rumah dengan mengikuti panduan cara membuat mie level di atas.

3. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mie level?

Beberapa bahan yang diperlukan antara lain tepung terigu protein tinggi, tepung kanji, garam, telur, bumbu mie (opsional), dan air.

4. Bagaimana cara mengeringkan mie?

Mie dapat dijemur di bawah sinar matahari atau di dalam oven dengan suhu rendah. Pastikan mie benar-benar kering sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

5. Apa saja tips membuat mie level yang enak?

Beberapa tips agar mie level yang kamu buat enak antara lain menggunakan tepung terigu protein tinggi, menambahkan telur, tidak terlalu banyak menggunakan tepung kanji, dan menjemur mie hingga kering dengan benar.

Cara Membuat Mie Level untuk Dijual