Cara Membuat Telur Geprek

> Hello Sohib EditorOnline! Jangan lewatkan resep terbaru kami untuk membuat telur geprek yang enak dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan telur geprek yang renyah dan pedas, menggoda selera untuk menyantapnya. Berikut ini kami bagikan beberapa tips untuk membuat telur geprek enak yang bisa kamu praktekkan di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat telur geprek, ada beberapa bahan-bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:

Bahan	Jumlah
Telur	2 butir
Tepung terigu	100 gram
Tepung beras	50 gram
Air	secukupnya
Garam	1 sendok teh
Merica bubuk	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya
Bawang putih	5 siung
Cabai merah	5 buah
Tomat	1 buah
Gula pasir	1 sendok teh
Kaldu ayam	secukupnya

Langkah-langkah Membuat Telur Geprek

1. Memasak Telur

Langkah pertama dalam membuat telur geprek adalah memasak telur terlebih dahulu. Caranya:

a. Ambil 2 butir telur dan rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 8-10 menit.

b. Angkat telur dan dinginkan dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit.

c. Setelah itu, kupas kulit telur hingga bersih dan letakkan di sebuah wadah.

2. Membuat Adonan Tepung

Setelah telur selesai dimasak, selanjutnya adalah membuat adonan tepung untuk melapisi telur. Caranya:

a. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan merica bubuk dalam sebuah wadah.

b. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang lembut dan kental.

c. Celupkan telur ke dalam adonan tepung hingga terlapisi secara merata, pastikan tidak ada bagian telur yang terlewat.

3. Membuat Saus Telur Geprek

Selanjutnya, membuat saus untuk telur geprek. Caranya:

a. Iris tipis bawang putih, cabai merah, dan tomat.

b. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

c. Masukkan irisan tomat dan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga bahan-bahan layu.

d. Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan saus telur geprek matang.

4. Menggoreng Telur

Setelah adonan tepung dan saus telur geprek siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng telur. Caranya:

a. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.

b. Masukkan telur yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan dan goreng hingga kecokelatan dan renyah.

c. Angkat telur dan tiriskan minyak pada tissue.

5. Sajikan Telur Geprek

Setelah telur geprek matang, letakkan di atas piring dan siram saus telur geprek secara merata. Telur geprek siap disajikan.

FAQ

1. Apakah telur geprek harus menggunakan telur ayam?

Tidak harus, kamu dapat menggunakan telur bebek atau telur burung puyuh sesuai dengan selera.

2. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung maizena?

Tidak, karena tepung maizena memiliki sifat yang berbeda dari tepung beras dan tidak cocok digunakan untuk membuat adonan tepung untuk telur geprek.

3. Bolehkah telur geprek dihidangkan dengan nasi?

Tentu saja, telur geprek sangat pas dihidangkan bersama nasi hangat dan sayuran segar.

4. Apakah telur geprek bisa dijadikan menu sarapan?

Ya, telur geprek bisa dijadikan menu sarapan karena mudah dan cepat dibuat serta mengandung nutrisi yang cukup untuk memulai hari.

5. Bagaimana cara membuat telur geprek yang pedas?

Kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau sambal sesuai dengan selera untuk membuat telur geprek yang lebih pedas.

Selesai! Selamat mencoba resep telur geprek yang enak dan gurih ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati.

Cara Membuat Telur Geprek