Cara Bikin Kue Lumpur

>Dear Sohib EditorOnline,Assalamualaikum and warm greetings to you. Today, I want to share with you how to make a delicious Indonesian snack called “kue lumpur”. This dessert is a popular choice for tea time, special occasions, and even as a gift for your loved ones. So, let’s get started!

Apa itu kue lumpur?

Kue lumpur adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan air yang dicampur hingga membentuk adonan yang kental dan lembut. Adonan ini kemudian dipanggang dalam cetakan kecil yang dilapisi dengan mentega atau margarin hingga matang. Kue ini memiliki tekstur lembut seperti lumpur dan rasanya manis dan sedikit gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat kue lumpur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	150 gram
Gula pasir	100 gram
Telur	2 butir
Santan kental	200 ml
Air	100 ml
Baking powder	1 sdt
Garam	1/4 sdt
Margarin	10 gram

Langkah-langkah pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan pastikan bahan tersebut dalam kondisi yang baik dan segar.

2. Campurkan tepung terigu dan gula pasir

Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah yang bersih dan kering. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan telur dan aduk kembali

Masukkan telur ke dalam campuran tepung terigu dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental.

4. Tambahkan santan kental dan air

Tuangkan santan kental dan air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak menggumpal dan tercampur rata.

5. Tambahkan baking powder dan garam

Tambahkan baking powder dan garam ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Tambahkan margarin dan aduk kembali

Tambahkan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.

7. Panaskan cetakan

Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang. Oleskan mentega atau margarin pada bagian dalam cetakan.

8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan

Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam cetakan hingga cetakan terisi 3/4 bagian.

9. Panggang kue lumpur

Panggang kue lumpur dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan.

10. Angkat dan hidangkan

Angkat kue lumpur dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Hidangkan kue lumpur dengan saus atau topping sesuai selera.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah kue lumpur sulit dibuat?

Tidak, kue lumpur sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran.

2. Apakah kue lumpur hanya bisa dipanggang menggunakan cetakan khusus?

Ya, kue lumpur harus dipanggang menggunakan cetakan khusus agar memiliki bentuk yang sesuai dan mudah dihidangkan.

3. Apakah rasanya manis atau gurih?

Rasanya manis dengan sentuhan sedikit gurih.

4. Apakah kue lumpur bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Kue lumpur bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari. Lebih dari itu, kue lumpur akan kehilangan kelembutannya dan menjadi keras.

5. Apakah kue lumpur cocok dijadikan sebagai hadiah?

Ya, kue lumpur cocok dijadikan sebagai hadiah atau oleh-oleh karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak.

That’s all about how to make “kue lumpur”. I hope this article can be useful for you to make this delicious Indonesian snack at home. Don’t forget to try it and share it with your family and friends. Thank you for reading this article, Sohib EditorOnline.Best regards,[Your Name]

Cara Bikin Kue Lumpur