Cara Bikin Bolu Tape

>Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Hari ini, kita akan membahas cara bikin bolu tape yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bolu tape adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, tape singkong, telur, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma tape yang khas. Yuk, kita mulai belajar cara membuatnya!

Bahan-Bahan

Sebelum kita mulai membuat bolu tape, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 250 gram
Tape singkong 200 gram
Gula pasir 200 gram
Telur 4 butir
Margarin 100 gram
Baking powder 1 sendok teh

Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai membuat bolu tape.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah cara bikin bolu tape yang mudah diikuti:

Langkah 1: Siapkan Bahan-Bahan

Pertama-tama, pastikan semua bahan telah disiapkan dan diukur dengan benar. Kita juga perlu menyalakan oven pada suhu 180 derajat Celsius agar sudah panas saat kita memanggang bolu tape.

Langkah 2: Kocok Telur dan Gula

Selanjutnya, kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Hal ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

Langkah 3: Campurkan Tepung Terigu dan Baking Powder

Sementara itu, kita bisa mencampurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata dan saring agar tidak ada gumpalan.

Langkah 4: Tambahkan Margarin dan Tape

Masukkan margarin dan tape ke dalam adonan telur dan gula. Aduk dengan mixer hingga tercampur rata.

Langkah 5: Tambahkan Tepung Terigu

Selanjutnya, tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder secara bertahap ke dalam adonan telur dan tape. Aduk dengan mixer hingga adonan tercampur rata.

Langkah 6: Tuang Adonan ke Dalam Loyang

Saat adonan telah tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang.

Langkah 7: Panggang Bolu Tape

Terakhir, panggang bolu tape pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Untuk memastikan bahwa bolu telah matang, kita bisa melakukan tes tusuk dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya bolu telah matang.

TRENDING 🔥  Cara Daftar Kredivo Cicilan 12 Bulan

Tips

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bolu tape yang berkualitas:

1. Gunakan Tape yang Berkualitas

Pilih tape singkong yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan aroma tape yang khas dan lezat pada bolu.

2. Jangan Mengocok Adonan Terlalu Kencang

Hindari mengocok adonan terlalu kencang karena hal ini dapat membuat tekstur bolu menjadi keras dan kering.

3. Pilih Loyang yang Sesuai

Gunakan loyang berukuran sedang untuk menghasilkan bolu yang setebal dan lembut.

FAQ

1. Apakah Bisa Menggunakan Tepung Terigu Protein Tinggi?

Ya, Anda bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk membuat bolu tape. Namun, pastikan Anda menambahkan sedikit air agar adonan tidak terlalu kental.

2. Bisakah Menggunakan Margarin yang Lebih Sedikit?

Tentu saja. Anda bisa mengurangi jumlah margarin jika ingin mengurangi kadar lemak dalam bolu.

3. Berapa Lama Masa Simpan Bolu Tape?

Bolu tape dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Namun, pastikan Anda tidak menyimpannya di tempat yang terlalu lembap atau panas.

Sekarang Sohib EditorOnline telah belajar cara bikin bolu tape yang lezat dan mudah diikuti. Selamat mencoba membuatnya di rumah!

Cara Bikin Bolu Tape